`TerraOlivo 2012 Ergebnisse bekannt gegeben - Olive Oil Times

TerraOlivo 2012 Ergebnisse bekannt gegeben

Jun. 13, 2012
Liz Tagami

Aktuelle News

Diese Woche gab TerraOlivo die Ergebnisse für die 3 bekanntrd Ausgabe seines internationalen Olivenölwettbewerbs in Jerusalem.

Insgesamt 282 EVOOs der 408 an dem Wettbewerb teilnehmenden Öle erhielten Auszeichnungen, wobei 42 Öle oder etwa 10 Prozent der Beiträge den ersten Platz belegten "Gran Prestige Gold Award “in diesem Jahr. Elf Länder waren in den EVOOs mit den höchsten Bewertungen vertreten, etwa ein Drittel aus der südlichen Hemisphäre und zwei Drittel aus der nördlichen Hemisphäre.

Die Top-Öle erzielten auf einer 85-Punkte-Skala mehr als 100 Punkte, wobei die Juroren 13 Attribute in den Kategorien Aroma, Geschmack, Harmonie, Komplexität und Beständigkeit bewerteten, um die endgültige Zahl abzuleiten.


Die Wettbewerbsrichter Raul Castellani und Antonio G. Lauro

Die International Grand Champion Trophy ging an Aroden SAT aus Spanien für ihren Cladivm Hojiblanca, und 23 weitere besondere Auszeichnungen wurden für hohe Punktezahlen pro Region oder Typ verliehen.

Die Organisatoren stellten fest, dass diese Ausgabe von TerraOlivo Rekorde für den Empfang von Proben aus 18 Ländern (66 Prozent außerhalb Israels), für die Vielfalt der Richter (aus 10 Ländern) und für die schiere Anzahl der Proben, die 400 überstieg.

Zusätzlich zum internationalen Wettbewerb organisierte TerraOlivo eine viertägige Olivenölkonferenz an Veranstaltungsorten in Tel Aviv und Nazareth. Referenten aus Europa, Israel und den Vereinigten Staaten, darunter zwei Vertreter des israelischen Gesundheitsministeriums, berichteten über Olivenölbetrug und die Auswirkungen auf die EVOO-Produktion.

Eine Nachmittagssitzung war der Bewertung und Wertschätzung von Olivenöl gewidmet. In Zusammenarbeit mit der Israeli Nutrition Week hielten ein Dutzend Professoren und Forscher von Universitäten in Israel, Spanien, Italien, Griechenland, der Türkei und Großbritannien Vorträge über die Wirksamkeit von Olivenöl extra vergine Öl zur Förderung der Gesundheit und zur Linderung von Krankheiten.

Siehe die Komplette Ergebnisse hier (PDF).

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