Forscher empfehlen die mediterrane Ernährung zur Wiederherstellung der Darmflora

Ein Team an der Manchester Metropolitan University im Vereinigten Königreich arbeitet daran, die Forschung zur Mittelmeerdiät und anderen gesunden Ernährungsweisen, die eine gesunde Darmflora fördern, voranzutreiben.

Immer mehr Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Menschen, die sich typisch mediterran ernähren, weniger anfällig für Störungen der Darmflora sind.

Nun arbeiten Forscher der Manchester Metropolitan University (MMU) im Vereinigten Königreich daran, dieses gesammelte Wissen zu erweitern. Haleh Moravej, Dozentin für Ernährungswissenschaften an der MMU, und ein Team von Studierenden der Universität haben zu diesem Zweck die Initiative „MetMUnch“ ins Leben gerufen.

Olivenöl als Teil einer gesunden, abwechslungsreichen und frischen mediterranen Ernährung und als Teil eines gesunden Lebensstils wird immer von Vorteil für die körperliche und geistige Gesundheit sein. – Haleh Moravej, Dozentin für Ernährungswissenschaften an der MMU

„Wissenschaftler wissen schon seit langem, dass es über Nerven eine Verbindung zwischen unserem Darm und unserem Gehirn gibt, aber jetzt kommen auch noch die Darmbakterien ins Spiel“, erklärte Moravej gegenüber Olive Oil Times.

„Sie kommunizieren auf drei verschiedene Arten mit dem Gehirn“, fügte sie hinzu. „Sie senden Signale über den Vagusnerv direkt an das Gehirn, beeinflussen Immunzellen im Darm, die Chemikalien produzieren, die im Blut zirkulieren, und einige können die Blut-Hirn-Schranke überwinden und ins Gehirn gelangen.“

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Moravej stützte die Initiative auf das Prinzip, dass die Mikrobiota im menschlichen Magen-Darm-Trakt für eine ordnungsgemäße Verdauungsfunktion und ein starkes Immunsystem verantwortlich ist. Sie fügte hinzu, dass die Einhaltung eines gesunden Ernährungsplans, wie beispielsweise der Mittelmeerdiät, zu einer gesunden Magen-Darm-Mikrobiota beiträgt.

„Die Ernährung enthält viele probiotische Lebensmittel, die den Bakterien gute Nahrung bieten“, sagte Moravej. „Die Lebensmittel sind pflanzlicher Herkunft, wie Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte und Obst.“

„All diese enthalten nützliche Inhaltsstoffe wie Polyphenole“, fügte sie hinzu. „Olivenöl als Teil einer gesunden, abwechslungsreichen und frischen mediterranen Ernährung und als Teil eines gesunden Lebensstils wird immer von Vorteil für die körperliche und geistige Gesundheit sein.“

Moravej stützte sich zudem auf Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass Anomalien bei diesen Mikroorganismen weitreichende gesundheitliche Auswirkungen haben und dass diese Unregelmäßigkeiten stressbedingte psychische Störungen wie Angstzustände verursachen können.

„Studien deuten darauf hin, dass Bakterien Hormone und Neurotransmitter beeinflussen können“, sagte Moravej. „Mikroben können fast jeden Neurotransmitter produzieren, der im menschlichen Gehirn vorkommt.“

„Wir wissen, dass Menschen, deren wöchentliche Ernährung mindestens 30 pflanzliche Bestandteile enthält, eine vielfältigere Darmflora haben, was mit einer besseren Gewichtsregulierung, einer besseren Herzgesundheit und einer besseren psychischen Gesundheit in Verbindung gebracht wird“, fügte sie hinzu.

Moravej hat im Rahmen der Initiative auch mit der in Manchester ansässigen nationalen Wohltätigkeitsorganisation Anxiety UK zusammengearbeitet, um eine Broschüre zu erstellen, in der die mediterrane Ernährung und andere gesunde Ernährungsweisen beworben werden.

Nicky Lidbetter, CEO von Anxiety UK, erklärte gegenüber Olive Oil Times, dass die Broschüre – „Ernährung und Angst: Ein Selbsthilfe-Leitfaden“ – den Menschen empfiehlt, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die „stimmungsaufhellende Eigenschaften“ haben, und Ratschläge gibt, welche anderen Lebensmittel vermieden werden sollten.

„Es vermittelt auch die wissenschaftlichen Hintergründe, wie das alles funktioniert, um Menschen, die unter Angstzuständen, Stress und angstbedingter Depression leiden, besser darüber aufzuklären, was sie essen und warum“, sagte sie. „Nahrung hat ganz sicher Auswirkungen auf die Stimmung, und daher ist eine gesunde Ernährung wichtig für den Umgang mit Angstzuständen.“

Moravej fügte jedoch hinzu, dass noch viel Forschungsarbeit geleistet werden müsse, um das wissenschaftliche Verständnis dieser Zusammenhänge zu verbessern – und genau das plane sie gemeinsam mit Anxiety UK und den Studierenden der MetMUnch-Initiative auch weiterhin zu tun.