Spanien und Italien fordern Restaurants auf, die Vorschriften für Olivenölbehälter einzuhalten

Die fortgesetzte Verwendung von wiederbefüllbaren Olivenölbehältern in Restaurants ist für die Olivenölbranche in Spanien und Italien nach wie vor ein drängendes Problem.

Diese Praxis hält sich hartnäckig, obwohl sie in mehreren Ländern der Europäischen Union bereits seit über einem Jahrzehnt verboten ist.

Dieses anhaltende Problem veranlasste die spanische Branchenorganisation für Olivenöl, eine neue Kampagne zu starten, die sich an Restaurants, Verbraucher und Institutionen richtet.

Siehe auch: Vorwurf des weitverbreiteten Betrugs löst Kontroverse in Spanien aus

„Welche Qualität bietet mir eine anonyme Verpackung? Was ist das Mindesthaltbarkeitsdatum? Wer ist im Falle eines Problems mit der Lebensmittelsicherheit verantwortlich? Und, was am wichtigsten ist: Wie kann ich sicher sein, dass es natives Olivenöl extra enthält und keine Mischung aus anderen Fetten?“, schrieb Pedro Barato, Präsident der Interprofessionellen Organisation, in einer Presseerklärung.

Die neue Kampagne, die bis April laufen wird, orientiert sich am Modell einer früheren Initiative namens „#Peeerdona“, die zwischen 2017 und 2018 im Fernsehen, in den sozialen Medien und auf anderen Plattformen breit beworben wurde.

Die renommierte spanische Schauspielerin Rossy de Palma gehörte zu den Prominenten, die an den Werbevideos der Kampagne mitwirkten.

Die Initiative umfasst neue Werbeanzeigen, Aufklärungsmaßnahmen und eine Reihe von Treffen zwischen der Olivenölbranche sowie der Zentral- und den Regionalregierungen.

Diese Treffen zielen darauf ab, eine neue Runde von Inspektionen und Durchsetzungsmaßnahmen landesweit zu koordinieren.

„Es besteht kein Zweifel, dass die Umsetzung dieser Verordnung ein bedeutender Schritt nach vorne war. Zum ersten Mal konnten sich Kunden im Gastgewerbe über das Produkt, das sie konsumierten, sicher sein“, fügte Barato hinzu.

„Wir können keine Gesetze haben, die diese Praxis verbieten, während diejenigen, die sie missachten, ungestraft weitermachen dürfen. Wir fordern, dass das Gesetz durchgesetzt wird“, fügte er hinzu.

Juan Antonio Tello, Leiter der auf Olivenölanalysen spezialisierten Tello Laboratories in Jaén, stellte fest, dass Bußgelder für die illegale Verwendung von wiederbefüllbaren Behältern in Restaurants diese Praxis nicht eindämmen konnten.

„Dies ist eine weit verbreitete Praxis. Anonyme Verpackungen bieten keine Herkunftsgarantie und somit auch keine Sicherheitsgarantie“, sagte Tello gegenüber Olive Oil Times.

„Diese Faktoren täuschen nicht nur die Verbraucher, sondern nehmen ihnen auch jegliche Gewissheit hinsichtlich der Qualität und Sicherheit des von ihnen konsumierten Olivenöls“, fügte er hinzu.

Einige Restaurants argumentieren, dass die zusätzlichen Kosten für versiegelte Flaschen ein zentrales Problem darstellen.

„Die beste Lösung ist die Aufklärung der Verbraucher, damit sie eine ordnungsgemäße Präsentation erkennen und hochwertiges natives Olivenöl extra zu schätzen wissen“, sagte Tello. „Ohne dieses Bewusstsein und die Wertschätzung dessen, was ihnen serviert wird, werden Fortschritte schwierig sein.“

Tello schlug vor, dass Werbe­kampagnen für Olivenöl die verschiedenen Qualitäts­stufen von Olivenöl sowie deren kulinarische und gesundheitliche Vorteile hervor­heben sollten.

„Es wäre auch vorteilhaft, spezielle Informationsstellen in den teilnehmenden Restaurants und Bars einzurichten“, sagte Tello.

In Italien starteten Olivenölproduzenten von Unaprol in Zusammenarbeit mit der Bauernorganisation Coldiretti zu Beginn der neuen Olivenernte im Herbst eine Initiative.

Die beiden Organisationen kündigten einen neuen Dekalog an, der Verbrauchern helfen soll, hochwertige Olivenöle auszuwählen und sicherzustellen, dass ihre Rechte in Restaurants gewahrt werden.

„Wiederbefüllbare Behälter sind in Restaurants verboten. [Als Kunden] fordern wir, dass natives Olivenöl extra in Flaschen mit Etikett und manipulationssicherem Verschluss serviert wird“, schrieben sie.

Darüber hinaus zielen landesweit mehrere Initiativen darauf ab, Restaurants einen Mehrwert zu verschaffen, die legal für hochwertige native Olivenöle extra werben und ihren Kunden die Vielfalt an nativen Olivenölen extra präsentieren.

„Seit Inkrafttreten der Verordnung führt die ICQRF gezielte Kontrollen in Gastronomiebetrieben durch, um die Einhaltung dieser Bestimmung sicherzustellen“, teilten Vertreter der italienischen Zentralinspektion für Qualitätsschutz und Betrugsbekämpfung bei Agrar- und Lebensmittelprodukten (ICQRF) der Olive Oil Times mit.

Das Gesetz gilt nicht für Restaurantküchen in Spanien und Italien. Die Verwendung von Olivenöl oder nativem Olivenöl extra unterliegt stattdessen den Vorschriften zur Qualität der bei der Zubereitung von Speisen verwendeten Zutaten.

Portugal, einer der größten Olivenölproduzenten der Europäischen Union, hat seit 2005 wiederbefüllbare Olivenölflaschen verboten. Laut lokalen Experten hat sich diese Änderung positiv auf das Bewusstsein der Verbraucher für hochwertiges Olivenöl ausgewirkt.

Griechenland, ein weiterer großer Olivenölproduzent, führte 2013 neue Vorschriften ein und hat diese seitdem mehrfach aktualisiert. Die Reaktion auf das Gesetz nahm jedoch eine andere Wendung.

Infolge dieser Anforderungen haben viele Restaurants in Griechenland die Olivenölbehälter ganz von den Tischen der Gäste entfernt.

---