Studie zeigt: Mittelmeerdiät ist bei der Prävention von Fettleibigkeit wirksamer als andere Diäten

Eine umfassende Auswertung wissenschaftlicher Forschungsergebnisse hat neue Erkenntnisse über die bedeutende Rolle der Mittelmeerdiät bei der Vorbeugung von Adipositas geliefert.

Laut den Autoren einer in „Experimental Gerontology“ veröffentlichten Studie zeigten zahlreiche klinische Studien, Beobachtungsstudien und Metaanalysen eine stärkere Reduzierung des Körpergewichts und des Body-Mass-Index (BMI) im Vergleich zu den Ergebnissen, die durch die Umstellung auf andere Ernährungsweisen erzielt wurden.

Menschen, die sich an die mediterrane Ernährung halten, neigen dazu, über einen langen Zeitraum hinweg Gewicht zu verlieren. Darüber hinaus zeigen sie, dass die Einhaltung der mediterranen Ernährung in der Regel verhindert, dass jemand übergewichtig oder fettleibig wird. – Ligia J. Dominguez, Professorin an der Fakultät für Medizin und Chirurgie der Universität Enna

Die Forscher sind der Ansicht, dass andere Ernährungsrichtlinien einige der wirkungsvollsten Merkmale der mediterranen Ernährung vernachlässigen könnten.

„Wenn wir über Ernährung und Ernährungsgewohnheiten sprechen, konzentrieren wir uns meist auf ganz bestimmte Aspekte, wie zum Beispiel den Kaloriengehalt eines bestimmten Lebensmittels“, erklärte Ligia J. Dominguez, Professorin an der Fakultät für Medizin und Chirurgie der Universität Enna und Mitautorin der Studie, gegenüber Olive Oil Times.

Siehe auch: Gesundheitsnachrichten

„Die mediterrane Ernährung lehrt uns, dass zu einer gesunden Ernährung so viel mehr gehört als nur der Inhalt der Lebensmittel“, fügte sie hinzu. „Die mediterrane Ernährung umfasst nicht nur die Ernährung, sondern auch einen mediterranen Lebensstil.“

„Einer ihrer Hauptaspekte ist die Geselligkeit, die ein entscheidender Bestandteil der mediterranen Ernährung ist“, fuhr Dominguez fort. „Das bedeutet, gemeinsam zu essen, gemeinsam zu kochen und der Mahlzeit selbst einen starken sozialen Kontext zu verleihen, was sich auch darin äußern könnte, dass man weniger isst und sich für hochwertige Lebensmittel entscheidet.“

Laut der Forscherin zeigen Studien, wie körperliche Aktivität in Verbindung mit der mediterranen Ernährung und den sozialen Aspekten des Essens eine zusätzliche positive Komponente schafft, die einen erheblichen Einfluss auf die Patienten hat.

„Ein mediterraner Lebensstil stellt einen multidimensionalen Ansatz dar, ein Gegenmittel gegen viele der häufigsten Auslöser von Esszwängen, wie emotionale Leere oder bestimmte Erkrankungen“, sagte Dominguez.

„Allerdings ist die Untersuchung von Fetten, Salz, Kalorien und vielen anderen Inhaltsstoffen natürlich unerlässlich, um Ernährung zu verstehen“, fügte sie hinzu. „Auf der Grundlage solcher Untersuchungen haben Ernährungsrichtlinien weltweit fettarme Diäten empfohlen und tun dies auch heute noch, da solche Diäten den Verzehr von kalorienreichem Fett reduzieren.“

„Jahrzehnte nach der Einführung solcher Richtlinien gibt es jedoch keine Anzeichen dafür, dass die Adipositas-Pandemie eingedämmt wird“, fuhr Dominguez fort.

Laut der Weltgesundheitsorganisation sind mehr als eine Milliarde Menschen fettleibig, was einer Verdreifachung in den letzten 40 Jahren entspricht.

Im Jahr 2016 waren etwa 13 Prozent der erwachsenen Weltbevölkerung fettleibig – ein Zustand, der mit vielen Krankheiten in Verbindung gebracht wird. Fettleibigkeit gilt als eines der drängendsten globalen Probleme der öffentlichen Gesundheit.

„Dieser Trend sollte uns zeigen, dass Richtlinien, die auf fettarmen Diäten basieren, nicht funktionieren“, sagte Dominguez. „Menschen auf der ganzen Welt halten sich nicht an solche starren Empfehlungen.“

„Ob es sich nun um eine fettarme Ernährung oder eine kohlenhydratfreie Diät handelt – die meisten Menschen, die versuchen, solche strengen Ernährungsregime einzuhalten, geben nach kurzer Zeit auf“, fügte sie hinzu.

Laut Dominguez zeigen Studien, dass sich die Unterschiede zwischen fettarmen und kohlenhydratarmen Diäten erheblich verringern, wenn die Diätergebnisse über einen längeren Zeitraum betrachtet werden.

Nach anfänglichen Erfolgen beim Abnehmen kehren die meisten Patienten solcher Ernährungsregime zu ihren früheren Essgewohnheiten zurück.

„Manchmal fallen sie sogar dem Jojo-Effekt zum Opfer, wenn sie eine Diät abbrechen, und essen am Ende viel mehr als zuvor“, sagte Dominguez.

„Studien und Langzeituntersuchungen haben gezeigt, dass der Anteil der Patienten, die fettarme und kohlenhydratarme Diäten abbrechen, ähnlich hoch ist“, fügte sie hinzu.

Studien zeigen, dass ein anderer Ansatz zu anderen Ergebnissen führen könnte.

„Ein gesundes Ernährungsmuster, das zudem schmackhaft ist und auf frischen Produkten basiert, die eng mit der lokalen Region verbunden sind, wie beispielsweise die mediterrane Ernährung, ist für die Menschen weitaus attraktiver“, sagte Dominguez.

Laut der Forscherin liegt einer der Gründe, warum viele Ernährungswissenschaftler die mediterrane Ernährung möglicherweise vernachlässigt haben, in ihrem unregulierten Fettgehalt.

„Die meisten Ernährungsempfehlungen weltweit legen den maximal zulässigen Kalorienanteil aus Fett auf etwa 30 Prozent fest“, sagte Dominguez. „Die mediterrane Ernährung liegt zwischen 35 und 45 Prozent.“

Sie wies darauf hin, dass dieser höhere Prozentsatz der empfohlenen Fettaufnahme wahrscheinlich die weltweite Akzeptanz der Mittelmeerdiät zum Abnehmen beeinträchtigt hat.

„Dennoch kommen alle von uns untersuchten Studien – Metaanalysen, randomisierte Studien oder sogar Beobachtungsstudien – zu dem Ergebnis, dass die mediterrane Ernährung keine Gewichtszunahme verursacht“, sagte Dominguez.

„Darüber hinaus zeigen all diese Studien, dass Menschen, die sich an die mediterrane Ernährung halten, über einen langen Zeitraum hinweg tendenziell abnehmen“, fügte sie hinzu. „Außerdem zeigen sie, dass die Einhaltung der mediterranen Ernährung in der Regel verhindert, dass jemand übergewichtig oder fettleibig wird.“

Daher ist Dominguez der Ansicht, dass es wichtiger ist, darauf zu achten, welche Arten von Fett in der Ernährung konsumiert werden, als darauf, wie viel Fett konsumiert wird.

„Nicht alle Fette sind gleich“, sagte Dominguez. „Natives Olivenöl extra und seine einzigartigen Eigenschaften spielen eine Schlüsselrolle, da es dank der einfach ungesättigten Ölsäure und anderer wichtiger Inhaltsstoffe wie Polyphenole eine äußerst positive Wirkung hat.“

Sie fügte jedoch hinzu, dass das Bewusstsein für die gesundheitlichen Auswirkungen verschiedener Fettarten in den Bereichen Ernährung und Gewichtsabnahme zunehme.

„Der Fokus verlagert sich zunehmend vom Ziel einer schnellen Gewichtsabnahme hin zur Idee, ein gesundes Ernährungsmuster zu etablieren, bei dem die Gewichtsabnahme über einen längeren Zeitraum hinweg erfolgen kann“, sagte Dominguez.

„Dennoch erwies sich der Schlüssel zum Erfolg eines solchen innovativen Ansatzes darin, den Patienten ein interessanteres und befriedigenderes Ernährungsmuster vorzuschlagen, das die Einhaltung der Diät fördern und zu Ergebnissen führen soll“, schloss sie.

---