Eine internationale Gesellschaft für Oleocanthal

Am 30. und 31. Mai versammelte sich auf der griechischen Insel Zakynthos eine Gruppe internationaler Olivenölexperten aus Wissenschaft, Forschung, Gastronomie und Medien zu einer Konferenz, um die gemeinnützige Oleocanthal International Society (OIS) zu gründen.

Die OIS ist die Idee des pensionierten Arztes Jose Antonio Amerigo aus Spanien, der sich der Förderung der Präventivmedizin durch Ernährung als bestem Weg zur „Heilung“ von Krankheiten verschrieben hat.

„Meine ursprüngliche Motivation war es, die gesundheitlichen Vorteile von Picual und Cornicabra zu fördern, den beiden wichtigsten Olivensorten, die in den Regionen Jaén und La Mancha vorkommen. Beide sind sehr reich an gesundheitsfördernden phenolischen Verbindungen wie Oleocanthal“, sagte Amerigo.

„Letztes Jahr habe ich zu diesem Zweck die Oleocanthal Society of Andalusia gegründet und Gary Beauchamp zu unserer Eröffnungsveranstaltung eingeladen, bei der wir uns zum ersten Mal trafen“, fuhr Amerigo fort. „Die OIS ist jedoch eine eigenständige und separate internationale multidisziplinäre Gesellschaft mit Mitgliedern, die vielfältige Interessen in den Bereichen Forschung, Gastronomie und Medien haben. Unser Ziel ist es, die interdisziplinäre Zusammenarbeit und den Informationsaustausch im Bereich der Olivenforschung auszubauen. Es ist von entscheidender Bedeutung, dass wir den richtigen Einsatz von Olivenprodukten mit hohem Phenolgehalt in unserer täglichen Ernährung fördern. Die Mission der OIS besteht darin, wissenschaftliche Forschung zu fördern und die Ergebnisse an die wissenschaftliche Gemeinschaft weiterzugeben, während die gesundheitsfördernden Aspekte der Öffentlichkeit über eine Website, Pressemitteilungen, Sonderveranstaltungen, Videos und Podcasts zugänglich gemacht werden.“

Die Gründungsmitglieder der OIS kommen aus Spanien, Griechenland und den Vereinigten Staaten. Experten aus Italien, Australien, Frankreich, Tunesien, Kroatien und Portugal haben Interesse an einem Beitritt bekundet, und es wird erwartet, dass die OIS rasch wachsen und Vertreter aus diesen und weiteren Ländern aufnehmen wird.

Prokopios Magiatis und Eleni Melliou wurden aufgrund ihres umfangreichen Hintergrunds in der Olivenölforschung und ihrer Entdeckung der Kernspinresonanz (NMR) – einer Methode zur genauen Messung einzelner phenolischer Verbindungen – als Mitglieder eingeladen. Ich fragte Magiatis, warum Zakynthos für diese Veranstaltung ausgewählt wurde: „Wir haben beschlossen, unser erstes Treffen zur Gründung der OIS auf der Insel Zakynthos im Ionischen Meer in Griechenland abzuhalten, als Anerkennung der lebendigen Geschichte des Olivenbaums und seiner kulturellen Bedeutung für die antike hellenische Kultur und die mediterranen Zivilisationen. Außerdem haben wir hier auf den ionischen Inseln Zakynthos und Korfu einige Olivenöle mit sehr hohem Phenolgehalt entdeckt. Wir freuen uns sehr über die Zusammenarbeit mit einer so vielfältigen Gruppe von Wissenschaftlern und Experten, um unsere Forschung voranzutreiben und unsere Fähigkeit zu verbessern, unsere Ergebnisse der Öffentlichkeit zu vermitteln.“

Paul Breslin sorgte kürzlich mit seinem Erfolg bei der Verwendung von Oleocanthal zur Abtötung von Krebszellen in einer Petrischale für Schlagzeilen. Er flog extra aus Boston ein, um teilzunehmen, da er das OIS als eine sehr positive Entwicklung ansieht. „Ich hoffe, dass es der OIS gelingt, mehr Mittel zu beschaffen, die wir benötigen, um die spezifischen gesundheitlichen Vorteile von Oleocanthal und anderen in nativem Olivenöl extra enthaltenen Verbindungen weiter zu erforschen. Alle Anzeichen deuten sehr positiv auf die allgemeinen gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Olivenöl hin. Der spezifische Beitrag jeder einzelnen Phenolverbindung, die in nativem Olivenöl extra vorkommt, zur Vorbeugung oder sogar Heilung von Krankheiten erfordert noch viel mehr Forschung. Bislang haben wir entdeckt, dass Oleocanthal entzündungshemmende Eigenschaften besitzt, die Bildung von Amyloid-Plaques bei Alzheimer hemmt und bestimmte Krebszellen in einer Petrischale abtöten kann, ohne gesunde Zellen zu schädigen. Über die Schlagzeilen und die Begeisterung hinaus, die diese Forschung ausgelöst hat, müssen wir Tierversuche und schließlich Studien am Menschen durchführen. Dies erfordert Forschungsgelder, über die wir derzeit nicht verfügen. Aus diesem Grund habe ich mich entschlossen, Teil von OIS zu werden.“ Breslin ist Professor am Institut für Ernährungswissenschaften der Rutgers University und Mitglied des Monell Chemical Senses Center.

Gary Beauchamp, der die entzündungshemmenden Eigenschaften von Oleocanthal entdeckt hat, ist ein weiteres begeistertes Mitglied von OIS und gab einen Überblick darüber, warum OIS eine bedeutende Errungenschaft ist: „Seit unserer Entdeckung der entzündungshemmenden Eigenschaften von Oleocanthal vor zehn Jahren kam die Forschung zur Untersuchung seiner spezifischen gesundheitlichen Vorteile nur langsam voran, insbesondere bei der Anwendung von In-vivo-Methoden mit Tiermodellen und klinischen Studien am Menschen. Auch konnten wir keine ordnungsgemäßen Anwendungs- und Toxikologiestudien mit reinen Verbindungen durchführen. Engpässe waren der Mangel an ausreichend Material zur Durchführung dieser Studien, validierte Methoden zur Messung von Oleocanthal und verwandten Verbindungen in Ölen und anderen Olivenbestandteilen sowie ausreichende Mittel, um diese notwendige Forschung zu ermöglichen. Mit dieser neuen Gesellschaft werden wir nun auf den jüngsten spannenden Fortschritten in diesen Bereichen aufbauen können. Meine Hoffnung ist, dass die internationale Zusammenarbeit, die nun stark von der OIS vorangetrieben wird, Programme fördern wird, die die positiven physiologischen Wirkungen von Oleocanthal und verwandten Verbindungen dokumentieren und dadurch die menschliche Gesundheit verbessern.“ Beauchamp ist Ehrenmitglied sowie emeritierter Direktor und Präsident des Monell Chemical Senses Center in Philadelphia

Für Li Li Ji, Direktor für Kinesiologie an der University of Minnesota sowie Professor und Direktor des Laboratory of Physiological Hygiene and Exercise Science, rührt das Interesse an einer Mitgliedschaft bei der OIS von seiner umfangreichen Forschung darüber her, wie richtige Ernährung und Bewegung vielen Krankheiten vorbeugen können. „Wir untersuchen auch das Potenzial bestimmter Lebensmittel, Symptome zu lindern oder sogar Krankheiten zu heilen. Oleocanthal ist eine von vielen solchen Verbindungen, die in hochwertigem Olivenöl vorkommen“, fügte er hinzu.

Der gastronomische Aspekt ist ebenfalls ein weiteres Schlüsselelement der OIS-Plattform und eine weitere Möglichkeit, die Vorteile der in nativem Olivenöl extra enthaltenen phenolischen Verbindungen zu vermitteln. Chefkoch Danny Garcia Peinado aus Benalmádena, Málaga, ist begeistert, an der Spitzenforschung im Bereich Olivenöl beteiligt zu sein, und freut sich darauf, die wissenschaftlichen Erkenntnisse in speziell entwickelte Rezepte umzusetzen: „Ich habe eine Leidenschaft dafür, Rezepte mit nativem Olivenöl extra zu kreieren, das komplexe Geschmackseigenschaften aufweist. Ich experimentiere ständig mit Geschmackskombinationen. Ich bin sehr daran interessiert, mehr über die spezifischen gesundheitsfördernden Verbindungen wie Oleocanthal zu erfahren, die in nativem Olivenöl extra enthalten sind, und spezielle Rezepte für diese einzigartigen, phenolreichen Olivenöle zu entwickeln.“

Ich wurde gebeten, an dieser Veranstaltung auf Zakynthos teilzunehmen, und nahm die Einladung an, da ich dachte, es würde ein kleiner Urlaub werden. Ich hatte die Insel seit 40 Jahren nicht mehr besucht und ging nach der Konferenz davon aus, dass ich Freizeit haben würde, um die berühmten Strände von Zakynthos zu genießen. Zu meiner Überraschung wurde ich eingeladen, Mitglied der OIS zu werden, was bedeutete, dass ich den Großteil meiner Zeit in Sitzungen zu Strategie und Planung verbrachte. Alle Mitglieder der OIS engagieren sich ehrenamtlich. Die Mitgliedschaft bietet mir jedoch besseren Zugang zu führenden Persönlichkeiten der Olivenforschung, und ich hoffe, mehr Wissen und Verständnis für die komplexe Beziehung zwischen Olivenöl und Gesundheit zu erlangen und besser in der Lage zu sein, darüber zu schreiben. Ich werde aus dem Inneren über diese sich entwickelnde Geschichte berichten.

Meine Urlaubspläne haben sich zwar nicht so ergeben, wie ich es erwartet hatte, aber wir hatten ein wunderbares Mittagessen, gesponsert von ECO Zakynthos und zubereitet von Inhaber Dimitri Eleftherios und seiner Familie, sowie ein sehr unvergessliches spätes Abendessen unter den Olivenbäumen im Eleon Grand Resort and Spa.

Terens Quick, der stellvertretende Staatsminister, konnte an einem Teil des Abendessens teilnehmen, nachdem er die Konferenz früher am Tag aufgrund dringender Regierungsgeschäfte verpasst hatte. Er brachte seine Unterstützung für die OIS zum Ausdruck und zeigte sich erfreut, so viele weltbekannte Wissenschaftler und Experten anzutreffen, die bereit waren, ihre wertvolle Zeit für die Förderung der Forschung und das Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile des Konsums von nativem Olivenöl extra zu opfern. Die Wahl des Veranstaltungsortes der OIS-Konferenz auf Zakynthos wurde in dieser für die griechische Wirtschaft entscheidenden Zeit besonders geschätzt.

OIS bedankte sich bei den Sponsoren, die die Konferenz unterstützt hatten: die Region der Ionischen Inseln; der Regionalgouverneur Theodoros Galiatsatos und der Vizegouverneur Eleutherios Niotopoulos; der Lokalpolitiker Giorgis Sigouros; der Präsident des Verbandes der Landwirtschaftlichen Genossenschaften von Zakynthos, Antonis Antiohos; ECO Zakynthos; Dimitris Therianos, Inhaber von Therianos Bio-EVOO; Spyros Dafnis, Inhaber von The Governor; das Hotel Zante Maris und das Eleon Grand Resort and Spa.

Das nächste Treffen der Oleocanthal International Society soll im Oktober in Spanien stattfinden.

Jose Antonio Amerigo (Spanien)
Paul Breslin (USA)
Gary Beauchamp (USA)
Prokopios Magiatis (Griechenland)
Eleni Melliou (Griechenland)
Manuel Brenes Balbuena (Spanien)
Li Li Ji (USA)
Feliciano Priego Capote (Spanien)
Maria Dolores Luque de Castro (Spanien)
Danny Garcia Peinado (Spanien)
Maureen Ann O’Leary (USA)
Clara Isabel Villanueva Garcia (Spanien)
Athan Gadanidis (Griechenland)