Studie zeigt: Olivenöl kann bei Herzerkrankungen wirksamer sein als Medikamente

Nach vorläufigen Ergebnissen einer spanischen Studie im Rahmen von PREDIMED, einer langfristigen Ernährungsinterventionsstudie zur Bewertung der Wirksamkeit der mediterranen Ernährung bei der Primärprävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, ist natives Olivenöl bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen wirksamer als Medikamente.

Die Forscher berichten, dass eine mit nativem Olivenöl oder Nüssen angereicherte mediterrane Ernährung Arteriosklerose in den Halsschlagadern bereits nach einem Jahr rückgängig machen kann.

An der Studie nahmen 187 Teilnehmer über 55 Jahre teil, die nach dem Zufallsprinzip in drei Gruppen eingeteilt wurden; Die Olivenölgruppe ernährte sich nach der Mittelmeerdiät, ergänzt durch 15 Liter natives Olivenöl pro drei Monate, was etwa 10 Esslöffeln pro Tag entsprach; die Nussgruppe ernährte sich ebenfalls nach der Mittelmeerdiät mit 30 Gramm (etwa 1 Unze) Walnüssen, Mandeln und Haselnüssen pro Tag; und die Gruppe mit fettarmer Ernährung erhielt Anweisungen und Material zur Einhaltung einer fettarmen Ernährung.

Bei allen Freiwilligen wurde die Dicke der Arterienwände ihrer Halsschlagadern gemessen, sowohl zu Beginn der Studie als auch nach Ablauf eines Jahres. „Wir konnten somit bei denjenigen, die aufgrund von Arteriosklerose die stärkste Verdickung dieser Schicht aufwiesen, eine signifikante Verbesserung und Rückbildung der Läsionen feststellen, und zwar in den Fällen, in denen eine mit nativem Olivenöl oder Nüssen angereicherte mediterrane Ernährung befolgt wurde. Diese Verbesserung wurde bei denjenigen nicht beobachtet, die zu Beginn der Studie keine Verdickung der Arterienwand aufwiesen“, so Dr. Ana Sánchez-Tainta, eine der Forscherinnen.

Aus den Ergebnissen wurde der Schluss gezogen, dass „eine Umstellung der gesamten Ernährungsweise es schaffte, in nur einem Jahr Ergebnisse zu erzielen, die medikamentöse Behandlungen selbst nach zwei Jahren nicht erreichten.“

„Veränderungen der Intima-Media-Dicke der Karotis durch mediterrane Ernährung: Eine randomisierte Studie (PREDIMED-Navarra).“ Atherosclerosis. September 2011; 218(1):174–180.