`Neues mit Vitamin D angereichertes Olivenöl zur Vorbeugung von Osteoporose - Olive Oil Times

Mit Vitamin D angereichertes neues Olivenöl zur Vorbeugung von Osteoporose

Januar 23, 2012
Lucy Vivante

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Olivenöl wurde aufgrund seiner Verbreitung in der italienischen Ernährung als das beste Lebensmittelprodukt für Vitamin D ausgezeichnet, ein Schlüsselelement, das die Kalziumaufnahme und die Vorbeugung von Osteoporose fördert.

Die Massenmarktmarke Olio Dante hat in Zusammenarbeit mit Forschern der Federico II - Universität Neapel das Problem der Anreicherung von Olivenöl für die Zufuhr von Vitamin D gemeinsam untersucht.

Professor Annamaria Colao von der Universitätsklinik für Molekulare und Klinische Endokrinologie und Onkologie sagte über Osteoporose: "Die Inzidenz steigt mit dem Alter bis zu dem Punkt, an dem die meisten Menschen über achtzig Jahre betroffen sind. Wir schätzen, dass in Italien heute 3.5 Millionen Frauen und 1 Million Männer von Osteoporose betroffen sind. “

Die Universitätsforscher und das Olivenölunternehmen veranstalteten vom 16. bis 19. Januar einen Workshop zum Thema Osteoporose ConDisanowurde das neue angereicherte DOP-Olivenöl extra vergine auf den Markt gebracht. Der Markenname übersetzt zu "Mit D für Gesundheit. “ Zwei Esslöffel Öl pro Tag liefern den täglichen Bedarf an Vitamin D.

Olio Dante gehört zur Muttergesellschaft Oleifici Mataluni di Montesarchio mit Sitz in der Provinz Benevento in Kampanien. Der Umsatz 2010 belief sich auf 240,000,000 €.

Ältere Italiener haben unglückliche Erinnerungen daran, von ihren Eltern gezwungen worden zu sein, Löffel Lebertran zu konsumieren, der reich an Vitamin D ist, aber auch einen sehr unangenehmen Geschmack hat. Lachs und andere Fische sind gute Quellen für das Vitamin, aber Fisch ist teuer und für viele Menschen unerreichbar.

Während Italien das Glück hat, ein gutes und sonniges Klima zu haben, bekommen viele Italiener vor allem in den Wintermonaten nicht genug Sonne. Ältere Menschen nehmen Vitamin D weniger leicht auf als jüngere und setzen ihre Beine und Arme weniger der Sonne aus.

Olivenöl wird in Italien allgemein konsumiert, wobei jeder Bürger 12 bis 14 Kilo pro Jahr konsumiert. Die Leser werden sich daran erinnern, dass Salz häufig jodiert und Mehl, zumindest in den USA, aus gesundheitlichen Gründen mit Folsäure angereichert wird.



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