Forscher entdecken neuroprotektiven Effekt von Picholin-Olivenölen

Die Mittelmeerdiät ist bekannt für ihre vielfältigen positiven gesundheitlichen Vorteile, von denen viele auf den reichlichen Verzehr von nativem Olivenöl extra (EVOO) zurückzuführen sind.

Mehrere Studien haben die Rolle von EVOO bei der Reduzierung erkannt oxidativen StressDies ist ein Schlüsselfaktor für die Pathogenese von Alzheimer und anderen neurodegenerativen Erkrankungen.
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Oxidativer Stress kann Veränderungen an DNA, Lipiden und zellulären Proteinen verursachen, und Neuronen sind besonders anfällig für Angriffe freier Radikale, die als Folge von oxidativem Stress auftreten.

Obwohl westliche Länder eine hohe Lebenserwartung haben, nehmen neurologische Erkrankungen wie Alzheimer zu, was die Lebensqualität erheblich beeinträchtigt und die öffentlichen Gesundheitsdienste erheblich belastet.

Alzheimer ist durch Ablagerungen von B-Amyloid (AB) -Peptidplaques im Gehirn gekennzeichnet, die sowohl initiiert als auch ausgelöst werden getrieben von oxidativem Stress.

Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Reduzierung von oxidativem Stress und der Entwicklung von Bedingungen, da wichtige Nährstoffe bioverfügbare Antioxidantien und leistungsstarke Verbindungen liefern, die die Auswirkungen freier Radikale abschwächen können.

Natives Olivenöl extra ist ein Nährstoff, von dem festgestellt wurde, dass er eine Vielzahl von Zuständen bekämpft, die durch oxidativen Stress verstärkt werden, einschließlich Arteriosklerose, Herzkreislauferkrankungund Krebs. Vor allem sind diese Effekte auf biologisch aktive zurückzuführen phenolische Verbindungen die in EVOO vorhanden sind, einschließlich Tyrosol, Hydroxytyrosol, Oleocanthal, Oleuropein, Ölsäure, um nur einige zu nennen.

Andere phenolische Verbindungen, Hydroxyzimtsäuren wie p-Cumar-, Ferulasäure, Kaffeesäure und Vanillinsäure, wurden in mehr als 97 Studien untersucht und es wurde ebenfalls gezeigt, dass sie wirksam absorbiert werden.

Hydroxyzimtsäuren sind im Vergleich zu anderen Ölsorten besonders reich an nativem Olivenöl extra aus der Picholine Olivensorte. Daher wurde kürzlich eine Studie in veröffentlicht Zytotechnologie versucht, die neuroprotektive Wirkung von EVOO zu bestimmen, mit besonderem Interesse daran, festzustellen, ob der Nutzen den Hydroxyzimtsäuren zugeschrieben werden kann.

Die Forscher verwendeten eine kommerzielle Sorte von Picholin EVOO aus Südfrankreich, um die Hydroxyzimtsäurekonzentrationen zu bestimmen, und führten die Tests an menschlichen neurotropen Zellen durch, die über insgesamt 90 Stunden unter Standardmessverfahren inkubiert wurden, um die neuroprotektive Wirkung solcher Mittel zu testen. Die Zellen wurden mit verschiedenen Verdünnungen von EVOO behandelt, die von niedrigen Konzentrationen von 1/10000 bis zu höheren Konzentrationen von 1/100 reichten.

Wie erwartet zeigten höhere Konzentrationen größere Vorteile. Noch niedrigere Konzentrationen von 1/10000 bis 1/1000 zeigten jedoch, dass EVOO in bestimmten Zellen eine neuroprotektive Wirkung gegen AB-Toxizität hat. Darüber hinaus stellten die Forscher fest, dass ein Teil dieses Effekts auf den Gehalt an Hydroxyzimtsäure zurückzuführen ist.

Sie schlagen vor, dass die weitere Erforschung von Lebensmitteln, die Hydroxyzimtsäuren enthalten, eine vielversprechende therapeutische Strategie zur Reduzierung von oxidativem Stress bei neurodegenerativen Erkrankungen sein könnte.

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