` Auszeichnung für Forschung zur Rolle von Olivenöl bei der Brustkrebsvorsorge - Olive Oil Times

Auszeichnung für die Erforschung der Rolle von Olivenöl in der Brustkrebsvorsorge

November 27, 2011
Charlie Higgins

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Forscher der Universität Jaén sind die Ersten, die Castillo de Canenas Luis Vaño-Preis für Olivenölforschung für die beste Studie zur Erforschung von Oliven oder Olivenöl in Spanien erhalten haben.

Die Studie mit dem Titel „ 'Der Einfluss kleinerer Bestandteile in nativen Olivenölen bei der Vorbeugung von Brustkrebs: In-Vitro-Studie zu Hydroxytyrosol und Tyrosol “, durchgeführt von José Juan Gaforio, Fernando Warleta und Cristina Sánchez vom Institut für Immunologie der Universität.

"Wir haben die Wirkung von vier Verbindungen untersucht, die in der Olivenhaut vorhanden sind. Erythrodiol, Ovaol, Maslinsäure und Oleanolsäure mit menschlichen Brustkrebszellen und die Ergebnisse zeigen, dass die Verbindungen das Potenzial haben, eine natürliche Abwehr gegen Brustkrebs zu bieten “, stellten die Forscher fest.

In einer einstimmigen Entscheidung wählte das Preiskomitee das Projekt aus acht anderen Forschungsprojekten aus. Die Gewinner erhalten ein Preisgeld von 6,000 € (7,984 $). Die Universität Jaén wird ihre Arbeiten in einer Monographie veröffentlichen.
José J. Gaforio, Abteilung Immunologie, Institut für Gesundheitswissenschaften, Universität Jaén
.
"Die Ergebnisse dieser Forschung haben einen wichtigen sozialen und wirtschaftlichen Einfluss auf die spanische Gesellschaft. Das Hervorheben der gesunden Eigenschaften von Olivenöl ist ein Element der ersten Ordnung, um deren Verwendung in anderen Ländern zu fördern “, sagte Gaforio Science Watch.

Das familiengeführte Olivenölunternehmen Castillo de Canena sponserte den Preis, um die wissenschaftliche Forschung und das technologische Wissen über Oliven und Olivenöle zu fördern und zu fördern. Der Preis wurde zu Ehren von Luis Vañó, Präsident von Castillo de Canena und der Spanish Arab Bank, verliehen.

Die Preisverleihung findet am 2. Dezember auf dem Anwesen Castillo de Canena in Jaén statt.



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