Australier trotzen kalter, nasser Ernte und gewinnen in New York

Produzenten aus Australien gewannen 15 Auszeichnungen und erzielten beim „NYIOOC World Olive Oil Competition“ 2023 mit 88 Prozent ihre zweithöchste Erfolgsquote. Dieses positive Ergebnis folgte auf eine Ernte, die von kühlen Temperaturen und Personalengpässen geprägt war.

Diese Anerkennung bei einem renommierten internationalen Wettbewerb wie dem NYIOOC zu erhalten, ist für unsere Marke von unschätzbarem Wert. – Leandro Ravetti, Co-CEO, Cobram Estate

Das kühlere Wetter kam den Produzenten des Landes zugute und führte zu hochwertigen Ölen aus langsam reifenden Früchten.

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„Herzlichen Glückwunsch an die australischen Erzeuger, die Jahr für Jahr weiterhin hochwertiges natives Olivenöl extra produzieren“, sagte Jan Jacklin, Geschäftsführerin der Australian Olive Oil Association, gegenüber der Olive Oil Times. „Was den Ertrag angeht, war es für die Erzeuger ein durchwachsenes Jahr, aber die langsamere Reifung der Früchte trug zur Qualität des Öls bei“, fügte sie hinzu.

Australiens größter Produzent, Cobram Estate, erhielt zwei Gold-Auszeichnungen für seine Marken Coratina und Koroneiki sowie drei Silber-Auszeichnungen für die nativen Olivenöle extra Hojiblanca, Frantoio und Picual.

„Wir sind unglaublich glücklich über die fünf Auszeichnungen in diesem Jahr und stolz darauf, dass die Qualität und Beständigkeit unserer nativen Olivenöle extra weiterhin als einige der besten der Welt anerkannt werden“, sagte Leandro Ravetti, Co-Geschäftsführer und Chef-Ölhersteller von Cobram Estate, gegenüber der Olive Oil Times.

„Diese Anerkennung bei einem so renommierten internationalen Wettbewerb wie dem NYIOOC zu er­halten, ist für unsere Marke von unschätzbarem Wert. Sie unterstreicht all die harte Arbeit, die Erfahrung, das technische Wissen und die Leidenschaft, die in die Herstellung jeder Flasche nativem Olivenöl extra von Cobram Estate einfließen“, fügte er hinzu.

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Ravetti sagte, ein nasser und kalter Winter sowie ein nasses und kaltes Frühjahr hätten die Blüte verzögert und die Fruchtentwicklungsphase verkürzt.

„Diese Situation führte in Verbindung mit einer überdurchschnittlichen Fruchtlast zu einem geringeren Fruchtfleisch-Kern-Verhältnis und zu grüneren Früchten als üblich, was unseren Ölen eine feste und ausgewogene Bitterkeit und Schärfe verlieh, gepaart mit vorherrschenden grünen, grasigen und kräuterartigen Noten“, sagte er.

Das Cape Schanck Olive Estate von der australischen Mornington-Halbinsel, ebenfalls in Victoria, erhielt zwei Goldauszeichnungen für seine mittelintensiven Picholine- und Picual-Öle.

Stephen Tham, der das Anwesen gemeinsam mit seiner Frau Sui besitzt, erklärte gegenüber der Olive Oil Times, er sei hocherfreut, dass ihre Öle nach wie vor den Standards und dem Geschmack der Juroren entsprechen.

„Wir hatten bisher eine großartige Serie bei der Medaillenausbeute, seit wir 2016 zum ersten Mal am NYIOOC teilgenommen haben, und der Druck lastet darauf, diese Dynamik aufrechtzuerhalten“, sagte Tham. „Für mich persönlich ist es ein sanftes Schulterklopfen, das mir zeigt, dass wir von der Pflege der Bäume bis zur Verarbeitung der Oliven alles richtig machen“, fügte er hinzu. „Aus kommerzieller Sicht hilft es uns bei der Markenbekanntheit. Es verschafft uns ‚Street Cred‘ als glaubwürdiger Olivenölproduzent und bestätigt die Qualität unserer Öle.“

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Die jüngste Ernte von Cape Schanck, aus der ihre preisgekrönten Öle hervorgingen, war kühl und feucht, sagte Tham.

„In den fünf Wochen vor der Ernte dachten wir, unsere Oliven würden niemals reifen“, sagte er. „Wir mussten mit der Ernte so lange wie möglich warten und dachten, unsere Öle würden zu ‚grün‘ sein. Aber überraschenderweise sind sie recht ausgewogen geworden, mit einem schönen Mittelgaumen und Abgang“, sagte er.

„Wie man so sagt, kann eine lange Reifezeit zu Ölen von besserer Qualität führen“, sagte er. „Aber ich hoffe, dass wir nie wieder solch schlechtes Wetter erleben.“

Unterdessen gewann ein weiterer Produzent aus Victoria, Grassy Spur Olives, zwei Goldmedaillen für seine sortenreinen Öle Frantoio und Picual.

„Es ist befriedigend zu wissen, dass unser Olivenöl als qualitativ hochwertig anerkannt und von den Juroren geschätzt wird“, sagte Peter Wright, Mitinhaber von Grassy Spur Olives, gegenüber Olive Oil Times.

„Die Verleihung dieser Auszeichnungen ist eine Anerkennung für die Qualität der Produkte, die wir in South Gippsland anbauen, und dafür, wie sie Feinschmecker aller Art in die immergrünen, sanften Hügel unserer Region locken können“, sagte Peter Wright, Mitinhaber von Grassy Spur Olives, gegenüber der Olive Oil Times.

„In unserer Region produzieren viele der Olivenhaine hochwertiges natives Olivenöl extra, daher fühlen wir uns als Teil einer privilegierten Gruppe von Erzeugern, die sich gegenseitig unterstützen, anstatt sich voneinander abzugrenzen“, fügte er hinzu.

Auf der anderen Seite der Tasmansee gewann ein weiterer Produzent aus Ozeanien, Loopline Olives aus der Region Wairarapa auf der Nordinsel Neuseelands, einen Silberpreis für sein Picual-Öl mittlerer Intensität.

„Wir freuen uns sehr, in diesem Jahr einen Standard erreicht zu haben, der internationale Anerkennung verdient, insbesondere da die Ernte 2023 so schlecht ausfiel“, sagte Inhaber Stephen Howard Davies gegenüber Olive Oil Times. „Neuseeland hatte einen außergewöhnlich nassen Sommer und Herbst, was uns zwar fruchtbeladene Bäume bescherte, aber einen sehr geringen Ertrag und ein im Vergleich zu Looplines üblicherweise intensivem Öl sehr mildes Öl.“

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„Trotz des geringen Ertrags hielten wir an unseren Grundsätzen fest, Qualität vor Quantität zu stellen“, sagte Davies. „Ein wesentlicher Faktor für diese Qualität ist das Pressen der Früchte innerhalb von sechs Stunden nach der Ernte.“

Emma Glover, Geschäftsführerin von Olives New Zealand, sprach ihre Glückwünsche aus. „Nach einer heraus­fordernden, regen­reichen Saison ist es spannend zu sehen, dass Loopline Olives bei der Südhalbkugel-Aus­gabe des NYIOOC eine wohl­ver­diente Aus­zeich­nung er­hält“, sagte sie.

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