Basilippos neues Etikett fordert die Verbraucher auf, „es ruhig angehen zu lassen“

Das preisgekrönte spanische Olivenölunternehmen Basilippo gibt an, das weltweit erste thermochrome Etikett entwickelt zu haben, das Verbrauchern dabei hilft, natives Olivenöl extra bei der richtigen Temperatur zu lagern.

Basilippo hat das temperaturgesteuerte Etikettierungssystem „Cool Extra Virgin“ entwickelt, das den Verbrauchern genaue Informationen über die Temperatur des Olivenöls liefert.

Ziel ist es, den Verbrauchern dabei zu helfen, die Qualität zu erhalten und zu erkennen, ob es notwendig ist, die Lagerbedingungen der Flasche anzupassen.

Bei der heutigen Bekanntgabe erklärte Vertriebs- und Marketingleiter Diego Vergara gegenüber Olive Oil Times, dass das innovative System eine bahnbrechende Neuheit in der Branche darstellt und die Aufrechterhaltung der Kühle während des gesamten Herstellungsprozesses von Basilippo EVOO garantiert.

Die thermochrome Technologie des Etiketts nutzt empfindliche Verbindungen, die bei Wärmeeinwirkung vorübergehend ihre Farbe ändern.

Das Etikett wechselt die Farbe von Blau zu Weiß, wenn die Temperatur 27 °C (80,6 °F) überschreitet, um die organoleptischen Eigenschaften des nativen Olivenöls extra zu bewahren.

Für Basilippo liegen die idealen Temperaturen zwischen 15 °C (59 °F) und 24 °C (75,2 °F).

Juana Roldan, Geschäftsführerin von Basilippo, erklärte, dass das Cool-Test-System die Bedingungen während des gesamten Entwicklungsprozesses sicherstellt.

„Nach 15 Jahren haben wir gelernt, dass ein Großteil der sensorischen Komplexität von nativem Olivenöl extra von der Temperatur abhängt.

Basilippo legt größten Wert darauf, die Kühle vom Olivenbaum bis zur Flasche mit nativem Olivenöl extra zu bewahren, damit das Öl unter den bestmöglichen Bedingungen auf den Tisch unserer Kunden gelangt.“

Die Flaggschiffmarke des Unternehmens, Basilippo Gourmet First Days of Harvest, wurde bereits dreimal bei der New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) ausgezeichnet.

Das Projekt „Cool Extra Virgin“ wurde vor zwei Jahren von Basilippo-Gründer Juan Antonio Morillo Ruiz ins Leben gerufen, der Anfang dieses Jahres verstorben ist.

„Juan Antonio arbeitete stets daran, das Produktionssystem zu verbessern, und suchte nach Möglichkeiten, das native Olivenöl extra zu verfeinern und vor allem die Verbraucher aufzuklären, damit sie den Unterschied erkennen und die guten Öle genießen können.“

Roldan sagte, dass Kunden die Flaschentemperatur im Auge behalten sollten, um die Qualität des nativen Olivenöls extra zu bewahren, und die neue Kennzeichnung trage dem so gut wie möglich Rechnung.

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