` Basilippos neues Label fordert die Verbraucher auf, sich abzukühlen - Olive Oil Times

Basilippos neues Label fordert die Verbraucher auf, es abzukühlen

Dezember 2, 2015
Gaynor Selby

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Preisgekröntes spanisches Olivenölunternehmen Basilippo behauptet, das weltweit erste thermochrome Etikett geschaffen zu haben, das den Verbrauchern hilft, EVOO auf der richtigen Temperatur zu halten.

Basilippo hat das temperaturgesteuerte Kennzeichnungssystem Cool Extra Virgin entwickelt, das den Verbrauchern genaue Informationen über die Temperatur des Olivenöls liefert.

Ziel ist es, den Verbrauchern dabei zu helfen, die Qualität zu erhalten und zu wissen, ob eine Änderung der Lagerumgebung der Flasche erforderlich ist.

Bei der heutigen Ankündigung erklärte der Vertriebs- und Marketingleiter Diego Vergara Olive Oil Times Wie das innovative System eine bahnbrechende Premiere in der Branche darstellt und die Aufrechterhaltung der Kälte während des gesamten Entwicklungsprozesses von Basilippo EVOO garantiert.

Bei der thermochromen Technologie des Etiketts werden empfindliche Verbindungen verwendet, die sich bei Hitzeeinwirkung vorübergehend verfärben.

Das Etikett ändert seine Farbe von blau nach weiß, wenn die Temperatur 27 ° C (80.6 ° F) überschreitet, um die organoleptischen Eigenschaften des EVOO beizubehalten.

Basilippo hat ideale Temperaturen zwischen 15 ° C und 59 ° C.

Basilippo Generaldirektor Juana Roldan sagte der Cooles Testsystem sichert die Bedingungen während des gesamten Entwicklungsprozesses.

"Nach 15 Jahren Erfahrung haben wir festgestellt, dass die sensorische Komplexität von nativem Olivenöl extra stark von der Temperatur abhängt.

"Basilippo ist davon besessen, die Kälte vom Olivenbaum bis zur Flasche mit nativem Olivenöl extra fernzuhalten, um unter den bestmöglichen Bedingungen am Tisch unserer Kunden anzukommen. “

Das Flaggschiff des Unternehmens, die Marke Basilippo Gourmet First Days of Harvest, ist a dreimaliger Preisträger beim Internationalen Olivenölwettbewerb in New York (NYIOOC).

Das Cool Extra Virgin-Projekt wurde vor zwei Jahren vom Basilippo-Gründer Juan Antonio Morillo Ruiz gestartet, der Anfang dieses Jahres verstorben ist.

"Juan Antonio arbeitete ständig an der Verbesserung des Produktionssystems, um das native Olivenöl extra zu verbessern und vor allem die Verbraucher zu sensibilisieren, den Unterschied zu kennen und die guten Öle zu genießen. “

Roldan sagte, Kunden sollten die Flaschentemperatur überwachen, um die Qualität von EVOO zu erhalten, und die neue Kennzeichnung tut dies so genau wie möglich.


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