Die Dürre bereitet den Landwirten in Chile weiterhin Sorgen

Da die Olivenernte in ganz Chile in vollem Gange ist, rechnen die Erzeuger in Lateinamerikas zweitgrößtem Olivenölproduzentenland mit einem leichten Rückgang gegenüber den Rekordernteerträgen des Vorjahres.

„Die Erzeuger in der zentral-südlichen Zone haben Mitte April mit der Ernte begonnen, um den zu dieser Zeit möglichen Regenfällen und Frost zu entgehen, und hoffen, Mitte Juni fertig zu sein“, erklärte Gabriela Moglia, Geschäftsführerin des Erzeugerverbandes ChileOliva, gegenüber Olive Oil Times.

„Seit 2018 arbeiten wir nach einem Präzisionsanbausystem, und das zahlt sich aus. In diesem Jahr hatte die Dürre dank der hervorragenden Bewirtschaftung unserer Wasserressourcen kaum Auswirkungen auf unser Bewässerungssystem.“ – Claudio Lovazzano, Marketingleiter bei Olivos del Sur

„Die Erzeuger aus dem Norden haben Anfang Mai begonnen, da sie keine klimatischen Risiken haben, und sie beabsichtigen, Ende Juni fertig zu sein“, fügte sie hinzu. „Die Ernte ist sehr gut verlaufen, aber es wird eine geringere Produktion als im letzten Jahr erwartet, da 2021 ein Rekordjahr war.“

Im vergangenen Jahr produzierte Chile 25.500 Tonnen Olivenöl, was einem Anstieg von 13 Prozent gegenüber 2020 entspricht. Es wird jedoch erwartet, dass die Erträge in diesem Jahr näher am gleitenden Fünfjahresdurchschnitt von 21.200 Tonnen liegen werden.

Siehe auch: Ernte-Updates 2022

Die Erzeuger führten den Produktionsrückgang auf verschiedene Faktoren zurück: Einige befanden sich in einem „Ruhejahr“ im natürlichen Wechselzyklus des Olivenbaums, andere rationierten aufgrund der anhaltenden Dürre im Land den Wasserverbrauch.

José Manuel Reyes, Entwicklungsleiter bei Agricola Pobeña, dem Hersteller der Marke Alonso Olive Oil, gehörte zu den Erzeugern, die die Dürre für den Ernteeinbruch verantwortlich machten.

„Wir wissen zwar, dass das Erntejahr 2020/21 ein Rekordjahr war, doch für dieses Jahr rechnen wir mit einem erheblichen Rückgang der Ernteerträge in Kilogramm pro Hektar“, erklärte er gegenüber Olive Oil Times.

„Der Hauptfaktor ist der Regenmangel im Jahr 2021, der unter dem Durchschnitt lag“, fügte Reyes hinzu. „Es war sehr wichtig, das Wasser gut zu verwalten, um die Produktion aufrechtzuerhalten, wobei wir die Bewässerung bei einigen Sorten um bis zu 50 Prozent reduzieren mussten.“

Auf einer Fläche von über 600 Hektar in der Zentralregion O’Higgins, etwa 140 Kilometer südwestlich von Santiago, sind die Erzeuger von Agrícola Pobeña der Ansicht, dass die Wasserbewirtschaftung auf unbestimmte Zeit eine Herausforderung für die Olivenölproduktion in der Region darstellen wird.

Nur wenige Kilometer östlich von Agricola Pobeña rechnen auch die Produzenten von Olivos del Sur in diesem Jahr mit einer etwas geringeren Ernte.

Claudio Lovazzano, Marketingleiter des Unternehmens, erklärte gegenüber Olive Oil Times, dass Chiles größter Produzent bis zum Ende der Ernte 2,3 Millionen Liter nicht-biologisches Olivenöl und zusätzlich 700.000 Liter biologisches Olivenöl ernten werde. „Der Ertrag liegt 10 Prozent unter dem der Vorjahresernte, aber die Ölqualität ist wirklich hoch“, sagte er.

Nur wenige in Chile glauben, dass sich die Dürre-Situation drastisch ändern wird. Daher haben Unternehmen wie Olivos del Sur beschlossen, dass die beste Vorgehensweise darin besteht, in vorausschauende landwirtschaftliche Systeme zu investieren.

„Seit 2018 arbeiten wir mit einem Präzisionslandwirtschaftssystem, und das zahlt sich aus“, sagte Lovazzano. „In diesem Jahr hatte die Dürre dank der hervorragenden Bewirtschaftung unserer Wasserressourcen kaum Auswirkungen auf unser Bewässerungssystem.“

Stattdessen seien steigende Produktionskosten und anhaltende Probleme in der globalen Lieferkette die größten Herausforderungen für Olivos del Sur, so Lovazzano. „Die weltweiten Rohstoffpreise stiegen und steigen weiter“, sagte er.

Reyes befindet sich in einer ähnlichen Situation. Er sagte, die Seefrachtpreise stiegen weiter an, und die Lieferzeiten seien länger und weniger vorhersehbar als vor der Covid-19-Pandemie. Beide Faktoren machen die Koordination der Exportlieferungen zu einer weiteren Herausforderung.

„Was den Handel betrifft, ist die größte Herausforderung nach wie vor die Logistik“, sagte er. „Die Seefrachtkosten steigen im Vergleich zum Vorjahr weiter an, und die Transportzeiten betragen mehr als 60 Tage, während früher 30 Tage die Norm waren. Daher war die Exportplanung in diesem Jahr entscheidend, um die Verbraucher rechtzeitig mit frischem Öl zu versorgen.“

Santiago Sarquis von Aurora Olive Oil, dessen Betrieb direkt südlich der Region O’Higgins im Cúrico-Tal liegt, skizzierte vier zentrale Herausforderungen, denen sein Unternehmen gegenübersteht, darunter Dürre und Schwierigkeiten beim Export.

„Viele Erzeuger haben bereits aufgehört, ihre Plantagen zu bewässern, insbesondere weiter nördlich [von Santiago], wo die Stauseen praktisch ausgetrocknet sind“, erklärte er gegenüber Olive Oil Times. „Auch die Felder weiter südlich haben Wasserprobleme, aber im Norden ist die Lage schlimmer. Wir müssen abwarten, wie der Winter mit den Regenfällen ausfällt.“

„Zweitens ist es schwierig, Reedereien zu finden, und da wir so weit von Europa und den Vereinigten Staaten entfernt sind, sind die Frachtkosten sehr hoch“, fügte Sarquis hinzu. „Ein Flexi [eine Art Transportbehälter, der hauptsächlich für den Transport von Flüssigkeiten verwendet wird] kostete früher 2.000 Dollar in die USA, heute sind es 12.000 Dollar. Dieser Anstieg der Frachtkosten ist schlecht für den Produzenten und den Importeur.“

Die dritte große Herausforderung für das Unternehmen sind die steigenden Produktionskosten, insbesondere für Verpackungsmaterialien wie Kartons und Glas. Zusammen mit den zusätzlichen Einkaufskosten erhöht dies die Gemeinkosten des Unternehmens und schmälert den Gewinn.

„Schließlich haben wir in Chile mit vielen politischen Problemen zu kämpfen“, sagte Sarquis. „Es wird eine neue Verfassung ausgearbeitet, und politische Probleme wirken sich immer auf die Wirtschaft aus. Dies hat zu einer sehr hohen Inflation geführt, und aus diesem Grund sind auch die Personalkosten gestiegen.“

Allerdings verzeichneten nicht alle Produzenten in diesem Jahr Produktionsrückgänge. Zurück in der Region O’Higgins erwarten die Produzenten von Olivos Ruta del Sol, mehr Olivenöl zu produzieren als im Vorjahr.

Fernando Carrasco Spano, Geschäftsführer des Unternehmens, erklärte gegenüber Olive Oil Times, dass die größten Herausforderungen für das Unternehmen nicht Dürre und Probleme in der Lieferkette seien, sondern vielmehr die Suche nach einer breiteren inländischen Verbraucherbasis für ihr natives Olivenöl extra in Chile sowie steigende Produktionskosten.

„Unsere größten Herausforderungen liegen im Verkauf unserer Premium-Marken und den höheren Erntearbeitskosten, die in den letzten Jahren zu beobachten waren“, sagte er.

„Unsere größte Herausforderung besteht darin, das Bewusstsein der Verbraucher für natives Olivenöl extra zu schärfen und sie dazu zu bringen, es als Hauptzutat der Haute Cuisine zu schätzen“, schloss Spano.

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