Hitze, Dürre und steigende Kosten lassen Portugals Olivenernte schrumpfen

Nach Angaben des Nationalen Instituts für Statistik (INE) wird die Olivenproduktion in Portugal im Erntejahr 2025/26 voraussichtlich um 20 Prozent zurückgehen.

Das INE schätzt, dass die Ertragskraft der Olivenhaine im Jahr 2025/26 bei 2.801 Kilogramm pro Hektar liegen wird, nach 3.501 Kilogramm pro Hektar in der vorangegangenen Saison und leicht unter dem Fünfjahresdurchschnitt.

Das Institut erklärte, dass hohe Temper­aturen und starke Frühlingswinde im süd­lichen Alentejo, wo der Großteil der landes­weiten Olivenöl­pro­duk­tion er­zielt wird, zu Blütenab­fall und unregelmäßiger Frucht­set­zung geführt hätten. In der nörd­lichen Region Trás-os-Montes behinderte nasses und kaltes Wetter ebenfalls die Frucht­set­zung.

„In der Folge beeinträchtigten hohe Tem­pe­ra­turen und das Ausbleiben von Sommer­re­gen die Ent­wick­lung der Oliven, eine Situation, die in der Region Trás-os-Montes durch Brände verschärft wurde, die weite Teile der tradi­tionellen Olivenhaine zerstörten“, schrieb das INE.

Trotz der geringeren Erträge bestätigte die Ernte laut dem Institut eine gute Fruchtqualität und eine gleichmäßige Reifung, sodass mit der Produktion von Olivenölen guter Qualität gerechnet wird.

Die Einschätzung des INE deckt sich mit früheren Prognosen des nationalen Erzeugerverbandes Olivum, der einen Rückgang der Olivenernte um 20 Prozent und einen Rückgang der Olivenölproduktion um zehn Prozent erwartet hatte.

„In den für die Olivenölproduktion entscheidenden Monaten hatten wir es mit einer extrem trockenen Situation zu tun“, sagte Susana Sassetti, Geschäftsführerin von Olivum. „Im Vergleich zur vor­herigen Saison konnten viele Olivenhaine keine normale Fruchtent­wick­lung aufrechter­halten.“

Sie fügte hinzu, dass der Sektor mit einer sehr uneinheitlichen Ernte über Regionen und Sorten hinweg konfrontiert sei, wobei insgesamt ein Rückgang der Produktion zu verzeichnen sei.

Nach Angaben der Europäischen Kommission produzierte Portugal im ersten Monat der Saison 2025/26 21.300 Tonnen Olivenöl und wird das Erntejahr voraussichtlich mit einer Gesamtproduktion von etwa 150.000 Tonnen abschließen.

Dies läge deutlich unter den im September gemachten ursprünglichen Prognosen von 170.000 bis 180.000 Tonnen sowie unter den im vorangegangenen Erntejahr produzierten 177.000 Tonnen.

Der Produktionsrückgang erfolgt vor dem Hintergrund steigender Kosten für Arbeitskräfte, Düngemittel, Kraftstoff und Pestizide sowie eines weiteren Jahres mit niedrigen Olivenpreisen für die Landwirte.

Der portugiesische Landwirtschaftsverband (CNA) bezeichnete die Situation als „Anlass zu großer Sorge“ für traditionelle Erzeuger und wies darauf hin, dass die Olivenpreise auf 0,55 € pro Kilogramm gefallen sind, gegenüber 0,75 € im Jahr 2024 und 1,10 € im Jahr 2022.

„Abgesehen von dem unerklärlichen Preisverfall in einem Jahr mit geringerer Ernte liefern viele Erzeuger ihre Oliven an die Mühlen, ohne zu wissen, wie viel und wann sie bezahlt werden“, erklärte die CNA und fügte hinzu, dass einigen Landwirten mitgeteilt wurde, die Zahlungen könnten erst im September nächsten Jahres eintreffen.

Der Verband wies zudem auf höhere Verarbeitungskosten hin, darunter eine vorübergehende Erhöhung der Mehrwertsteuer auf Verarbeitungsdienstleistungen von sechs auf 23 Prozent. Es wird erwartet, dass der Satz im Januar 2026 wieder auf sechs Prozent sinkt.

Die CNA hat die portugiesische Regierung aufgefordert, „angemessene Einkommen für Landwirte“ zu gewährleisten, indem sie Gesetze erlässt, die es verbieten, dass Erzeuger unterhalb ihrer Produktionskosten bezahlt werden, und indem sie einen Mechanismus zur Durchsetzung der Einhaltung dieser Vorschriften einführt.