Perus Olivenölbranche hofft trotz Schädlingsbefall und Handelsproblemen auf einen Rekordaufschwung

Trotz anhaltender Probleme mit der Mittelmeerfruchtfliege im Süden des Landes rechnen die Olivenölproduzenten in Peru mit einer Erholungsernte. 

Nach einem Produktionsrückgang auf 700 Tonnen im Jahr 2024 aufgrund von übermäßiger Hitze, die auf El Niño zurückgeführt wird, soll die Olivenölproduktion in diesem Jahr wieder auf ihren Durchschnitt von 7.000 bis 10.000 Tonnen zurückkehren.

„Sollte sich das Eintreten des Wetterphänomens La Niña bestätigen, wird eine Erholung der nationalen Produktion erwartet“, schrieben Beamte in einem Erntebericht für 2024/25, der der Olive Oil Times vorliegt. „Dies könnte Exporteinnahmen von über 50 (43) Millionen Dollar generieren, insbesondere wenn die Erzeuger von der wachsenden Nachfrage in den USA, Europa, Australien und China profitieren.“

Die Exportbedingungen sind hinsichtlich Volumen und Preisen stabil geblieben. Die neuen (US-)Zölle dürften sich jedoch auf die Nachfrage auswirken, da sie sich auf den Endpreis für den Verbraucher auswirken werden. – Lourdes González, Vertriebsleiterin bei Vallesur

Lourdes González, eine preisgekrönte Produzentin bei Vallesur und Leiterin des einzigen vom Internationalen Olivenrat anerkannten Verkostungsgremiums des Landes, erklärte gegenüber Olive Oil Times, dass sie für das in Tacna ansässige Unternehmen eine möglicherweise rekordverdächtige Ernte erwartet.

„Obwohl wir die Olivenernte – sowohl für Olivenöl als auch für Tafeloliven – noch nicht abgeschlossen haben, deuten die Prognosen darauf hin, dass wir die Mengen aus dem Jahr 2018, einem der ertragreichsten Jahre in der Branche, erreichen oder sogar übertreffen könnten“, sagte sie.

González bestätigte, dass die Olivenbauern in der zweiten Hälfte des Jahres 2024 und zu Beginn des Jahres 2025 günstige Wetterbedingungen hatten, was eine „angemessene Blüte und eine gesunde Entwicklung der Pflanzen“ ermöglichte.

Siehe auch: Aktuelles zur Ernte 2025

„Da jedoch auf einigen Feldern noch geerntet wird, besteht die Gefahr, dass sie nicht rechtzeitig in die Blütephase eintreten können“, sagte sie. „Dies könnte bedeuten, dass die Ernte 2026 nicht das außergewöhnliche Produktionsniveau erreichen wird, das wir in diesem Jahr erleben.“

González fügte hinzu, dass die Bewältigung der logistischen Herausforderungen im Zusammenhang mit der diesjährigen Rekordernte ohne Qualitätseinbußen die größte Herausforderung für Vallesur darstelle. 

„Im Gegensatz zu 2024, als die Pro­duk­tion sehr begrenz­t war, stehen wir 2025 vor der gegenteiligen Herausforderung: einem Über­an­gebot“, sagte sie. „Dies erforderte die Auslastung unserer installierten Kapazität von praktisch 100 Prozent, mit längeren Arbeitstagen und folglich höheren logistischen Anforderungen sowie einem größeren Wartungsaufwand für die Verarbeitungslinien.“

An anderer Stelle in Tacna wies Gianfranco Vargas, Olivenölproduzent und Präsident des Kulturvereins Sudoliva, darauf hin, dass die diesjährige reichhaltige Olivenernte eine strukturelle Schwäche in den Wertschöpfungsketten für Tafeloliven und Olivenöl des Landes offenbart habe.

„Die [Oliven-]Preise sind sehr niedrig. Das ist eine Beschwerde der Landwirte“, sagte er und wies darauf hin, dass die Landwirte ihre Oliven an Zwischenhändler verkaufen, die sie später mit einem Aufschlag von 230 Prozent an Ölmühlen weiterverkaufen.

Vargas fügte hinzu, dass Tafelolivenbauern mit Verpackern und Exporteuren ein ähnliches Problem haben. Er schätzte, dass 90 Prozent der in Peru angebauten Oliven für die Tafelolivenproduktion bestimmt sind.

„Es ist wichtig zu beachten, dass es zwar nicht mehr als 50 Olivenölproduzenten gibt, aber mehr als 3.000 Landwirte, die nicht nur Olivenbäume anbauen, sondern ihre Oliven auch zu natürlichen grünen und schwarzen Oliven verarbeiten“, sagte er.

Ähnlich wie beim Olivenanbau für die Ölgewinnung, so Vargas, verkauften Tafelolivenbauern ihre Oliven oft zu niedrigen Preisen an Zwischenhändler, die sie später zu viel höheren Preisen an Verpackungsbetriebe weiterverkauften.

Laut dem Erntebericht 2024/25 exportierte Peru in den ersten fünf Monaten des Jahres 2025 etwa 6.500 Tonnen Tafeloliven und wird voraussichtlich bis zum Jahresende bis zu 40.000 Tonnen ausführen. Im Jahr 2024 schätzten Behördenvertreter, dass Peru 30.500 Tonnen Tafeloliven im Wert von 84 Millionen US-Dollar (72 Millionen Euro) exportierte.

Während im vergangenen Jahr der Großteil der peruanischen Tafeloliven nach Chile ging, sind die Vereinigten Staaten und Brasilien im Jahr 2025 die Zielmärkte für drei Viertel der peruanischen Exporte.

Tatsächlich wies Vargas darauf hin, dass der derzeitige Zollsatz von zehn Prozent auf peruanische Olivenöl- und Tafelolivenexporte in die USA sich als Wettbewerbsvorteil für dieim Vergleich zu den 25 Prozent Zoll, die für tunesische Produkte gelten, und den 15 Prozent Zoll, die für Produkte aus der Europäischen Union erhoben werden.

Laut dem Erntebericht 2024/25 gehen die Behörden davon aus, dass Peru 8.500 Tonnen Olivenöl im Wert von 55 Millionen US-Dollar (47 Millionen Euro) exportieren wird, was einen deutlichen Anstieg im Vergleich zu 2024 darstellt.

Der Großteil dieser Exporte wird nach einem langsamen Start ins Jahr 2025 für die zweite Jahreshälfte prognostiziert. In den ersten fünf Monaten des Jahres wurden weniger als 69 Tonnen im Wert von 80.000 US-Dollar (68.500 Euro) exportiert, bevor die ersten Oliven gepresst wurden. 

González, deren Unternehmen vor Kurzem mit dem Export in die USA begonnen hat, sagte, sie habe noch keine Auswirkungen der Zölle bemerkt, glaube jedoch, dass diese einen deutlicheren Einfluss auf die Ernte 2026 haben könnten.

„Bislang sind die Exportbedingungen hinsichtlich Menge und Preisen stabil geblieben“, sagte González. „Die neuen Zölle dürften sich jedoch auf die Nachfrage auswirken, indem sie auf den Endpreis für den Verbraucher umgelegt werden.“ 

„Die tatsächlichen Auswirkungen werden erst sichtbar, sobald das Produkt den US-Markt erreicht“, schloss sie. „Je nach Reaktion der Verbraucher müssen wir möglicherweise unsere Exportstrategie für die Saison 2026 anpassen.“

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