Es gibt Anzeichen für eine schwache Ernte in der Türkei

Nach der Rekordernte von 421.000 Tonnen im letzten Jahr rechnen Olivenbauern und Ölproduzenten in der Türkei für das Erntejahr 2023/24 mit einer geringeren Ernte.

Produzenten in den fruchtbarsten Olivenanbaugebieten des Landes gaben an, dass das kalte und regnerische Wetter im Frühjahr die Olivenbäume während der Blütezeit geschädigt und viele davon unfruchtbar gemacht habe.

Zudem haben die verheerenden Erdbeben, die im Februar den Osten der Türkei erschütterten, Olivenbäume und Ölmühlen in der Region beschädigt.

Nach einer Rekordernte im Erntejahr 2022/23 sagte Yusuf Ozpinar, geschäftsführender Gesellschafter der Zetmar Food and International Trading Company, er rechne damit, im Jahr 2023/24 60 Prozent weniger Olivenöl aus seinen Olivenhainen im Südwesten der Türkei zu produzieren.

„Es gab eine erhebliche Verschiebung im zeitlichen Ablauf des Frühlings“, erklärte er gegenüber Olive Oil Times. „Wir hatten dieses Jahr einen längeren Winter. Während der Blütezeit war die Lufttemperatur niedriger als üblich, und wir hatten viele Regentage, was sich negativ auf den Fruchtansatz auswirkte. Wir haben es noch nicht gesehen, aber zu viel Regen im Frühjahr kann auch Pilzkrankheiten verursachen.“

Von ihrem Standort in Mut, einem Bezirk an der Südküste der Türkei, bestätigte Esra Deniz, Inhaberin von Ezra Olive Oil, dass auch ihre Ernte durch Hagel zerstört wurde.

„Ich habe die Hälfte meiner Oliven durch Hagel verloren“, sagte sie gegenüber der Olive Oil Times. Deniz fügte hinzu, dass unbeständiges Wetter, darunter sintflutartige Regenfälle im Juni nach langen Monaten der Dürre, sowie steigende Produktionskosten die größten Herausforderungen seien, mit denen sie vor der Ernte rechne.

Mit Blick auf das Gesamtbild sagte Mustafa Tan, Präsident des Nationalen Oliven- und Olivenölrats, dass die Produktion wahrscheinlich zurückgehen werde, es jedoch noch zu früh sei, um vorherzusagen, wie viel Olivenöl im Erntejahr 2023/24 produziert werde. Der Rat wird seine offizielle Ernteschätzung im September veröffentlichen.

In seiner eigenen vorläufigen Schätzung vom Mai prognostizierte das US-Landwirtschaftsministerium, dass die Produktion im Erntejahr 2023/24 auf 280.000 Tonnen zurückgehen werde. Die Behörde fügte jedoch hinzu, dass sich ihre Schätzungen im Laufe der Saison weiter ändern würden.

In seiner Schätzung führte das USDA den Ernterückgang darauf zurück, dass viele Erzeuger im Land in ein „Ruhejahr“ im natürlichen Wechselzyklus des Olivenbaums eintreten.

Tuba Yilmaz, die Gründerin von Gaia Oliva, bestätigte, dass sie für dieses Jahr einen Rückgang ihrer Ernte erwartet, da viele ihrer Olivenhaine in ein „Ruhejahr“ eintreten.

„Die Türkei ist kein Land, in dem die Olivenproduktion in jedem Jahr gleichbleibend ist“, sagte Yilmaz gegenüber Olive Oil Times. „Es ist eine Region, in der Olivenbäume in einem Jahr reichlich und im folgenden Jahr weniger Ertrag bringen.“

„Da das vergangene Jahr ein Jahr des Überflusses war, erwarten wir im Vergleich zum Vorjahr einen Rückgang der Olivenproduktion“, fügte sie hinzu.

Yilmaz sagte, die ihr vorliegenden Daten deuteten darauf hin, dass die Olivenölproduktion um bis zu ein Drittel zurückgehen könnte, was sie auf Regen und Hagel zurückführte, die Olivenhaine im Westen und Süden der Türkei heimgesucht hätten, sowie darauf, dass viele Haine in ein „Ruhejahr“ eintreten.

Bahar Alan, die Inhaberin von NovaVera, erklärte gegenüber Olive Oil Times, dass die Daten, die sie aus dem Ernteprognosebericht des türkischen Statistikinstituts gesehen habe, „einen besorgniserregenden Rückgang von 25 Prozent im Vergleich zum Vorjahr anzeigen“.

„Dieser Ertragsrückgang gibt Anlass zur Sorge und unterstreicht die Dringlichkeit, den Klimawandel und seine Auswirkungen auf die landwirtschaftliche Produktivität anzugehen“, sagte Alan.

„Die Landwirte in den türkischen Olivenhainen standen aufgrund der ungewöhnlich hohen Temperaturen und starken Regenfälle während der Blütezeit vor Herausforderungen“, fügte sie hinzu. „Insbesondere unsere Haine in der Region Manisa [im Westen der Türkei] waren von starken Regenfällen und Hagel betroffen. Beide Bedingungen haben den Bestäubungsprozess beeinträchtigt, was zu einem geringeren Fruchtansatz und geringeren Olivenerträgen geführt hat.“

Zeynep Belger, die Gründerin von Zayto, erklärte gegenüber Olive Oil Times, dass auch der Regen im späten Frühjahr die Olivenbäume während der Blütezeit geschädigt habe. Sie rechnet nun damit, 50 Prozent weniger Olivenöl zu produzieren als ursprünglich erwartet.

„So ist das Leben eines Landwirts; jedes Jahr bringt andere Umstände mit sich, und dieses Jahr ist das nicht anders“, sagte sie gegenüber Olive Oil Times.

Im Gegensatz zu vielen anderen sagte Belger, die Dürre habe ihre Produktion in den beiden vorangegangenen Erntejahren stark eingeschränkt, sie dazu veranlasst, in ein Tropfbewässerungssystem zu investieren, und sie hoffe, dass dies eine Erholungssaison werde.

Während kaltes und regnerisches Wetter die Olivenentwicklung im Westen der Türkei behindert hat, erschütterten am 6. Februar zwei aufeinanderfolgende Erdbeben der Stärke 7,8 und 7,5 den Südosten der Türkei und Nordsyrien, was zu 60.000 Todesopfern, Hunderttausenden von Vertriebenen und einem geschätzten Schaden von 30,6 Milliarden Euro führte.

„Das Erdbeben war natürlich eine der Katastrophen des Jahrhunderts und hat Fabriken und Olivenhaine beschädigt“, sagte Tan. „Die Wunden werden durch staatliche Maßnahmen, das Bewusstsein für unternehmerische und soziale Verantwortung sowie einen gemeinsamen Kampf geheilt. Die Lage verbessert sich von Tag zu Tag.“

Mit Blick auf den Rest des Sommers sagte Ozpinar, dass die niedrigen Temperaturen im November in Verbindung mit Regen im Dezember die Ölbildung erhöhen und die Ernteprognosen verbessern könnten.

„Aufgrund des schlechten Fruchtansatzes an den Bäumen werden die Olivenfrüchte schneller reifen und größer sein“, sagte er. „Das ist gut für die Tafelolivenproduktion, aber genau das wollen wir nicht, wenn es um Olivenöl geht.“

„Wir werden früher ernten müssen, auch wenn der Ölgehalt noch gering ist, um zu vermeiden, dass Früchte abfallen und verfaulten Oliven auf dem Boden liegen“, fügte Ozpinar hinzu. „Niedrige Temperaturen im November und Regentage Anfang Dezember könnten den Ölanteil in den Olivenfrüchten erhöhen. Das wären die idealen Bedingungen.“

„Angesichts der Herausforderungen, denen die Olivenhaine der Türkei gegenüberstehen, sind moderate Temperaturen und ausgewogene Niederschläge die besten Bedingungen für das Olivenwachstum und die Ölproduktion“, fügte Alan von NovaVera hinzu. „Diese Temperaturen wirken sich auch auf die Grundwasservorkommen aus, die rapide zurückgehen.“

„Infolgedessen gibt es nicht genug Wasser für eine angemessene Bewässerung, was die Qualität der Bewässerung beeinträchtigt“, sagte sie. „Es ist entscheidend, eine wirksame Schädlings- und Krankheitsbekämpfung durchzuführen, um die Olivenbäume in dieser sensiblen Zeit zu schützen und ihre Gesundheit und Produktivität sicherzustellen.“

Ozpinar räumt zwar ein, dass es noch zu früh ist, um die kommende Ernte abzuschätzen, prognostiziert jedoch, dass der nationale Olivenölertrag unter den aktuellen Bedingungen und angesichts des Marktverhaltens um bis zu 10 bis 15 Prozent unter dem Fünfjahresdurchschnitt von 254.600 Tonnen liegen könnte.

„Ein Anstieg des Olivenöl-Einkaufspreises der Großhändler um fast 80 Prozent in den letzten zwei Monaten bestätigt die Erwartung einer knappen Ernte“, sagte er.

Das Erntejahr 2023/24 wird vielleicht nicht so ertragreich sein wie das vorherige, doch Tan bleibt optimistisch, was die Zukunft des türkischen Tafeloliven- und Olivenölsektors angeht.

„Andererseits ist die Türkei eines der Länder, die in Bezug auf den Olivenanbau am wenigsten von den negativen Auswirkungen des globalen Klimawandels betroffen sind, was dazu führt, dass sich unsere Produktionsmenge und -qualität im Vergleich zu anderen Ländern besser entwickeln“, sagte er.

„Mit anderen Worten: Ich bin für dieses Jahr zuversichtlich und gehe davon aus, dass wir mit der Übertragung der Bestände aus diesem Jahr wieder ein wichtiges Erzeuger- und Exportland sein können“, fügte Tan hinzu.

Angesichts einer sich abzeichnenden weiteren schlechten Ernte in Spanien glaubt Tan, dass die Türkei weiterhin Marktanteile gewinnen und ihre Olivenölexporte steigern wird.

„Für das Erntejahr 2023/24 wäre es nicht unrealistisch zu erwarten, dass die Türkei ihre Produktion und Exporte mit ihrer Gesamtbilanz steigert und eine stärkere Position in neuen Märkten einnimmt, sofern sich der proportionale Ertragsrückgang in anderen Ländern, insbesondere in Spanien, wie im letzten Jahr fortsetzt“, sagte er. „Angesichts dieser allgemeinen Einschätzung sind wir zuversichtlich und werden abwarten.“

Zwar sind die Auswirkungen des Klimawandels in der Türkei bei weitem nicht so deutlich zu spüren wie im vergangenen Jahr im westlichen Mittelmeerraum, doch äußerten Erzeuger im ganzen Land ihre Besorgnis über die Folgen von Dürre und Extremwetter für die Olivenbauern im Land.

Doch wie Tan ist auch Alan hoffnungsvoll. Sie sagte, die Olivenölerträge könnten in diesem Jahr durch die Befolgung bestimmter bewährter landwirtschaftlicher Praktiken maximiert werden, und die fortgesetzte Anwendung nachhaltiger Anbaumethoden würde die künftigen Auswirkungen von Dürre und Extremwetter abmildern.

„Mit den richtigen landwirtschaftlichen Praktiken und sorgfältiger Bewirtschaftung ist es möglich, dass die Produktion trotz der Herausforderungen in diesem Jahr weiterhin über dem Durchschnitt liegt“, sagte sie. „Lassen Sie uns die Bedeutung der Einführung nachhaltiger landwirtschaftlicher Methoden in den Olivenhainen in der ganzen Türkei betonen.“

„Durch die Umsetzung von Praktiken, die den Umweltschutz, einen verantwortungsvollen Umgang mit Wasser und die Erhaltung des Ökosystems fördern, können wir eine entscheidende Rolle bei der Abmilderung der Auswirkungen des Klimawandels spielen“, fügte Alan hinzu. „Gemeinsam, als Landwirte und Verwalter des Landes, können unsere gemeinsamen Anstrengungen zu einer nachhaltigeren und widerstandsfähigeren Olivenindustrie für kommende Generationen führen.“

Belger ist der Ansicht, dass die Dürre für die Erzeuger in Westanatolien weiterhin eine große Herausforderung darstellen wird, da der Regen zu den für die Olivenentwicklung völlig ungünstigen Zeitpunkten fällt.

„Mit Blick auf die langfristigen Auswirkungen der Dürre bin ich der Meinung, dass die Kleinbauern, die nicht in ein Bewässerungssystem investieren können, am meisten darunter leiden werden“, sagte sie. „Großbauern, die im industriellen Maßstab produzieren und große Investitionen in die Infrastruktur getätigt haben, werden sich durchsetzen.“

„Die Lage für Produzenten von hochwertigem Olivenöl weltweit könnte sich verschlechtern, und passionierte Verbraucher sollten bereit sein, den wahren Wert eines handwerklich hergestellten Produkts zu bezahlen“, schloss Belger.