Das Zentrum der Olivenproduktion verlagert sich nach Osten
Reichliche Regenfälle und milde Temperaturen führten im östlichen Mittelmeerraum zu Rekordernten. Im Westen hingegen ließen Dürre und sengende Hitze die Olivenölerträge in den Keller rutschen.
Die Olivenernte 2022 ist auf der Nordhalbkugel in vollem Gange und hat zahlreiche Überraschungen mit sich gebracht.
Westeuropäische und nordafrikanische Länder, die unter rekordverdächtigen Dürren und sengenden Hitzewellen litten, melden durchweg erhebliche Produktionsrückgänge.
Unterdessen melden Erzeuger im Nahen Osten Rekordernteerträge oder Erträge nahe dem Rekordniveau, was teilweise auf reichliche Niederschläge zu günstigen Zeitpunkten während der Entwicklung der Olivenbäume sowie auf milde Temperaturen im Frühjahr und Herbst zurückzuführen ist.
Siehe auch: Ernte-Updates 2022Die mit Abstand größten Überraschungen der Ernte kommen aus der Türkei und Spanien. In der Türkei rechnen die Behörden mit einer rekordverdächtigen Ernte von 400.000 Tonnen, während Spanien auf die geringste Ernte seit fast einem Jahrzehnt zusteuert.
Damit übertrifft diese Ernte nicht nur bisherige Rekorde, sondern macht die Türkei vorübergehend zum zweitgrößten Olivenölproduzenten hinter Spanien.
Die Türkei ist jedoch bei weitem nicht das einzige Land im östlichen Mittelmeerraum, das eine Rekordernte erwartet. Auch Produzenten in Griechenland, Israel, Jordanien, dem Libanon, Palästina und Syrien rechnen mit reichlichen Erträgen.
Umgekehrt stellen sich die Erzeuger am westlichen Ende des Beckens – in Algerien, Frankreich, Italien, Marokko, Portugal und Tunesien – ebenfalls auf schlechte Ernten ein.
Von Olive Oil Times analysierte Ernteprognosen für das Erntejahr 2022/23 deuten darauf hin, dass die Produktion im westlichen Mittelmeerraum deutlich unter dem Vorjahresniveau und deutlich unter dem gleitenden Fünfjahresdurchschnitt liegen wird.
Olive Oil Times schätzt, dass diese sechs Länder im westlichen Mittelmeerraum in diesem Jahr zusammen 1,46 Millionen Tonnen Olivenöl produzieren könnten, was deutlich unter den 2,32 Millionen Tonnen liegt, die von derselben Gruppe im Wirtschaftsjahr 2021/22 produziert wurden, sowie unter dem gleitenden Fünfjahresdurchschnitt von 2,27 Millionen Tonnen.
Westliches Mittelmeer | 2022/23 Schätzung (t) | 2021/22 (t) | 5-Jahres-Durchschnitt (t) |
|---|---|---|---|
Algerien | 30.000 | 98.000 | 94.800 |
Italien | 220.500 | 315.000 | 311.500 |
Marokko | 156.000 | 200.000 | 169.000 |
Portugal | 100.000 | 120.000 | 119.120 |
Spanien | 750.000 | 1.300.000 | 1.373.280 |
Tunesien | 200.000 | 240.000 | 257.000 |
Gesamt | 1.456.500 | 2.273.000 | 2.324.700 |
Andererseits könnten fünf Länder im östlichen Mittelmeerraum – Griechenland, die Türkei, der Libanon, Jordanien und Syrien (die neuesten Zahlen für Israel und Palästina lagen zum Zeitpunkt der Erstellung dieses Berichts nicht vor) – im laufenden Erntejahr zusammen 881.000 Tonnen produzieren.
Umgekehrt liegt diese Zahl deutlich über den im letzten Erntejahr produzierten 602.000 Tonnen und dem gleitenden Fünfjahresdurchschnitt von 648.300 Tonnen.
Östliches Mittelmeer | 2022/23 Schätzung (t) | 2021/22 (t) | 5-Jahres-Durchschnitt (t) |
|---|---|---|---|
Griechenland | 300.000 | 225.000 | 261.200 |
Jordanien | 30.000 | 22.000 | 24.600 |
Libanon | 26.000 | 21.500 | 19.200 |
Syrien | 125.000 | 105.500 | 118.500 |
Türkei | 400.000 | 227.500 | 224.800 |
Gesamt | 881.000 | 601.500 | 648.300 |
Auch wenn man versucht sein könnte, daraus zu schließen, dass sich der Schwerpunkt der Olivenanbauwelt nach Osten verlagert, ist die Realität etwas komplexer.
Experten, die die weltweite Olivenölproduktion beobachten, glauben, dass die diesjährigen Rekordernteerträge im östlichen Mittelmeerraum und der erhebliche Rückgang im Westen zum Teil Zufall und zum Teil das Ergebnis des ungewöhnlichen Klimas in diesem Jahr sind.
Das milde und feuchte Wetter im östlichen Mittelmeerraum, das nach Ansicht vieler Erzeuger dazu beigetragen hat, dass die Olivenbäume reichlich Früchte trugen, wird allgemein als Anomalie angesehen. Insgesamt steigt die durchschnittliche Jahrestemperatur im Nahen Osten doppelt so schnell wie der globale Durchschnitt.
Laut einer Studie der italienischen Agentur für neue Technologien, Energie und nachhaltige Entwicklung (ENEA) würde ein Anstieg der globalen Durchschnittstemperaturen um 1,8 °C gegenüber dem vorindustriellen Durchschnitt zu einem erheblichen Rückgang der Olivenproduktion im Nahen Osten und in Nordafrika von 2041 bis 2050 im Vergleich zum Durchschnitt der Jahre 1961 bis 1970 führen.
Demgegenüber wäre die Produktion in der Türkei und in Europa weitaus weniger betroffen, wobei für einige Länder bei einem Temperaturanstieg von 1,8 °C eine stabile Produktion oder sogar leichte Zuwächse prognostiziert werden.
Auch der Wasserstress dürfte sich im gesamten Nahen Osten verschärfen. Nach Angaben des World Resources Institute gehören Israel, der Libanon, Palästina und Jordanien zu den sechs Ländern und Staaten mit dem höchsten Wasserstress weltweit.
Auch für viele andere große Olivenöl produzierende Länder im Mittelmeerraum wird ein hoher, wenn auch weniger extremer Wasserstress erwartet.
Während die Olivenölproduktion in Israel, dem Libanon, Palästina und Syrien im nächsten Jahr wahrscheinlich auf den Durchschnitt zurückfallen wird, wenn eine Reihe von Olivenhainen in diesen Ländern im Wechselzyklus des Olivenbaums in ein „Ruhejahr“ eintreten, wird die Türkei ihren Aufwärtstrend bei der Produktion wahrscheinlich beibehalten.
Experten führten die Rekordernte des Landes teilweise auf die seit 2007 unternommenen Anstrengungen zurück, 68 bis 96 Millionen Bäume zu pflanzen. In diesem Jahr erreichten viele dieser Bäume erstmals ihre Reife.
Im westlichen Mittelmeerraum wird zudem erwartet, dass die Temperaturen schneller steigen als im globalen Durchschnitt.
Exorbitant hohe Temperaturen in den Olivenhainen des westlichen Mittelmeerraums im Mai und Juni schädigten einige Bäume während der Blütephase, was zu geringeren Erträgen führte.
Auf den heißen Frühling folgte eine anhaltende Dürre. Europa erlebte die schwerste Dürre der letzten 500 Jahre. Die Erzeuger in Nordafrika befanden sich in einer ähnlichen Situation.
Zudem verschärfte Wasserknappheit die Auswirkungen der Dürre und zwang viele Bäume dazu, ihre Oliven abzuwerfen oder austrocknen zu lassen, um Wasser zu sparen.
Meteorologen von AccuWeather, einem Unternehmen für Wetterdaten und -technologie, sagten jedoch voraus, dass Portugal, Spanien, Frankreich, Italien und die Balkanhalbinsel in diesem Winter reichlich Regen und Schnee erhalten würden.
Zwar ist es unwahrscheinlich, dass die Niederschläge das durch die Dürre entstandene Wasserdefizit ausgleichen können, doch könnten Olivenbäume und Erzeuger besser für einen weiteren heißen und trockenen Sommer gewappnet sein als nach dem ungewöhnlich trockenen Winter und Frühling dieses Jahres.
Abgesehen vom Klima dürfte auch die Art der in den einzelnen Ländern vorherrschenden Olivenhaine die Produktionszahlen beeinflussen.
In den westlichen Mittelmeerländern, darunter Portugal und Algerien, wird langfristig ein stetiger Produktionsanstieg erwartet, da Anstrengungen unternommen werden, mehr Bäume in höherer Dichte anzupflanzen.
Olivenhaine mit hoher Dichte (intensiv) und extrem hoher Dichte (superintensiv) senken die Produktionskosten und mildern bei guter Bewirtschaftung die Auswirkungen des natürlichen Wechselzyklus des Olivenbaums durch konsequenten Schnitt und eine stetige Düngung an den kritischsten Punkten der Baum- und Fruchtentwicklung.
Infolgedessen dürften Länder mit einem höheren Anteil dieser Haine einen stetigen Produktionsanstieg verzeichnen, mit weniger klimabedingten Einbrüchen und begrenzten Auswirkungen von „Ausfalljahren“.
Die oben erwähnte ENEA-Studie zeigte zudem, dass Länder mit Olivenhainen hoher und sehr hoher Pflanzdichte bei einer Erwärmung um 1,8 °C nur begrenzte Produktionsrückgänge oder sogar leichte Zuwächse verzeichnen würden.
In vielen westlichen Mittelmeerländern, in denen diese Arten von Olivenhainen häufiger anzutreffen sind, wird die Produktion wahrscheinlich weiterhin stetig steigen.
Im östlichen Mittelmeerraum sind die Türkei und Ägypten (wo für 2022 ebenfalls keine Erntedaten vorlagen) die wichtigsten Länder, in denen Olivenbäume intensiv und in großem Maßstab angebaut werden.
Während die Türkei eine Ausnahme von den langfristigen Trends der Olivenölproduktion im östlichen Mittelmeerraum darstellt, ist Italien ebenfalls eine Anomalie im Vergleich zu den Produktionstrends im westlichen Mittelmeerraum.
Die ungebremste Ausbreitung von Xylella fastidiosa, einem tödlichen Olivenbaum-Bakterium, und eine zunehmende Betonung von Qualität gegenüber Quantität haben das grundlegende Produktionsparadigma des Landes verändert.
Die Produktion dürfte sich von dem mageren Ertrag dieses Jahres erholen, wird aber wahrscheinlich nicht mehr die Höhen der frühen 2000er Jahre erreichen, als eine Olivenölproduktion von 600.000 Tonnen die Norm war.
Angesichts der vorherrschenden klimatischen und landwirtschaftlichen Trends scheint die im Vergleich zum westlichen Mittelmeerraum überproportionale Rolle der Olivenölproduktion im östlichen Mittelmeerraum im Jahr 2022/23 eine Ausnahmeerscheinung zu sein.
Tatsächlich gehen einige Experten davon aus, dass sich Bio- und traditionelle Olivenhaine stetig nach Norden verlagern werden, da Nordafrika und Südeuropa immer heißer und trockener werden.
Da die Chefs der führenden französischen Champagnerhäuser Land im Süden Englands kaufen, dürfte es nicht lange dauern, bis führende Olivenölproduzenten diesem Beispiel folgen.