Die spanische Olivenölproduktion übertrifft weiterhin die Erwartungen

Zwar liegt der diesjährige Ertrag weiterhin deutlich unter dem Fünfjahresdurchschnitt, doch übertraf er die ursprünglichen Erwartungen um 11 Prozent und lag um 28 Prozent über der historisch schlechten Ernte des Vorjahres.

Während in den Ölmühlen des Landes die letzten Oliven der Saison gepresst werden, gaben spanische Behörden bekannt, dass die Produktion im Erntejahr 2023/24 850.157 Tonnen erreicht hat.

Zwar liegt der diesjährige Olivenölertrag weiterhin deutlich unter dem Fünfjahresdurchschnitt, doch übertraf er die ursprünglichen Erwartungen um 11 Prozent und lag um 28 Prozent über der historisch schlechten Ernte des Vorjahres.

Laut Juan Vilar, einem strategischen Berater für den Olivenölsektor, erklären mehrere Faktoren, warum die Ernte besser ausfiel als erwartet.

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„Ein Faktor war der Preis für Olivenöl“, erklärte er gegenüber Olive Oil Times. „Das bedeutete, dass niemand Oliven in den Olivenhainen zurückließ; alles wurde geerntet. Es gab auch mehr Früchte als erwartet, allerdings mit weniger Öl als ursprünglich angenommen.“

Vilar fügte hinzu, dass die hohen Olivenölpreise auch viele Tafelolivenproduzenten dazu veranlassten, ihre Ernte für die Olivenölproduktion umzuleiten, was zusätzlich zu dem höher als erwarteten Ertrag beitrug.

Andalusien lag an der Spitze, wobei sich die Produktion in der südlichsten autonomen Region auf 576.615 Tonnen erholte, einschließlich Ernten von 205.572 bzw. 151.294 Tonnen in Jaén und Córdoba.

Es folgten Kastilien-La Mancha mit einer Erzeugung von 108.636 Tonnen, die Extremadura, wo der Ertrag 68.731 Tonnen erreichte, sowie Katalonien mit 32.467 Tonnen. Die übrigen zehn olivenölproduzierenden autonomen Gemeinschaften Spaniens erbrachten zusammen 63.708 Tonnen.

Da die Ernte von Tafeloliven in Spanien nun in den achten Monat geht, gab das Ministerium bekannt, dass die Produktion 408.000 Tonnen erreicht hat.

Ähnlich wie beim Olivenöl lag der endgültige Ertrag an Tafeloliven über der ursprünglichen Schätzung von 387.800 Tonnen. Dennoch wird er unter den 414.200 Tonnen des Vorjahres und 22 Prozent unter dem Fünfjahresdurchschnitt liegen.

Mit Blick auf das Erntejahr 2024/25, das im Oktober beginnt, sind Vilar und Vertreter des Ministeriums optimistisch, dass sich die spanische Olivenölproduktion wieder normalisieren wird.

Spanien erzeugte in den fünf Jahren vor der historisch niedrigen Ernte 2022/23 durchschnittlich 1,4 Millionen Tonnen pro Jahr.

„Es gab keine Probleme [in den andalusischen Olivenhainen]“, sagte Vilar. „Alles läuft recht gut.“

Er fügte hinzu, dass Südspanien genügend Niederschläge erhalten habe, um den Wasserbedarf der bewässerten Olivenhaine der Region während des gesamten Sommers zu decken.

Bei der Bekanntgabe der neuesten Produktionszahlen bestätigte das Ministerium Vilars Standpunkt und erklärte, dass eine bessere Ernte zu niedrigeren Olivenölpreisen ab Erzeuger führen würde.

„Was die Prognose für die nächste Ernte betrifft, deuten Schätzungen auf eine Erholung der Produktion hin, dank der Niederschläge und der guten Wetterbedingungen in den letzten Wochen“, erklärte das spanische Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung.

„Infolgedessen wird erwartet, dass die Preise unter den hohen Niveaus liegen werden, die in der aktuellen Erntekampagne verzeichnet wurden“, fügte das Ministerium hinzu.