Die Familie Torres baut ihr Vermächtnis mit preisgekrönten Erfolgen weiter aus

Seit vier Jahrhunderten widmet sich die Familie Torres dem Weinbau und der Weinherstellung in der nordwestspanischen Region Katalonien.

Die Winzer der fünften Generation haben ihr Geschäftsfeld jedoch inzwischen auf die Produktion von nativem Olivenöl extra und den Export von Gourmet-Lebensmitteln ausgeweitet, wobei sie stets mit derselben akribischen Liebe zum Detail vorgehen, die dazu beigetragen hat, die Weinmarke zu einer der renommiertesten der Welt zu machen.

„Torres Import wurde 1978 mit dem Ziel gegründet, die besten Lebensmittelprodukte Europas anzubieten“, erklärte Magda Martí Vargas, die kaufmännische Leiterin des Unternehmens, gegenüber Olive Oil Times.

„Damals war es ein Gourmet-Produktvertrieb, der im Laufe der Jahre und angesichts der Qualität der Weingüter im Besitz der Familie Torres die Initiative ergriff, natives Olivenöl extra und Weinessig aus unseren Olivenbäumen herzustellen“, fügte sie hinzu.

Torres Import produziert Olivenöl aus seinem Haine mit hundertjährigen und jüngeren Olivenbäumen auf dem Weingut Purgatori in L’Aranyó, Lleida, etwa 90 Kilometer nordwestlich von Barcelona. 

Seit 2017 nimmt die Exportabteilung des Familienunternehmens regelmäßig am NYIOOC World Olive Oil Competition teil und gewann bei der Ausgabe 2025 einen Gold Award für ihre Marke Eterno, ein Arbequina-Öl mittlerer Intensität. Die Marke wurde bereits in den Jahren 2017, 2019, 2022 und 2023 ausgezeichnet.

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Das Unternehmen wurde außerdem 2021 und 2022 für seine Marke Purgatori ausgezeichnet, die aus 400 Jahre alten Picudo-, Rojal- und Farga-Oliven sowie Arbequina hergestellt wird.

„Für uns ist es eine Ehre und ein Privileg, bei den letzten Ausgaben des NYIOOC einen Gold Award gewonnen zu haben“, sagte Martí. „Was das Ansehen angeht, erkennen die Menschen die Bedeutung des Wettbewerbs an, und das bedeutet, dass sie sich der Arbeit und des Aufwands bewusst sind, die damit verbunden sind, weiterhin so hochwertige Öle zu ernten.“

Katalonien ist nach Andalusien, Kastilien-La Mancha und Extremadura die viertgrößte Olivenöl-Produzierungsregion Spaniens. Allerdings wurden die Olivenernten in den letzten Jahren durch anhaltende Dürre stark beeinträchtigt. 

„In Katalonien hatten wir eine anhaltende Dürre. Die Ernten der Jahre 2022, 2023 und 2024 waren das ganze Jahr über besonders trocken“, bestätigte Martí. „Im Jahr 2024 fielen im Frühjahr einige Liter Regen, was eine gute Reifung in den kühleren Bereichen des Anwesens ermöglichte. Außerdem wird ein Teil des Anwesens bewässert.“

Nach Angaben des spanischen Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung sank die katalanische Olivenölproduktion im Erntejahr 2024/25 auf 15.233 Tonnen, gegenüber 32.717 Tonnen im Vorjahr.

„Insgesamt können wir sagen, dass die Ernte geringer ausfiel als andere Ernten und die Ausbeute in der Ölmühle niedrig war“, sagte Martí. „Während der Erntezeit gab es keine Regenfälle, sodass die Oliven bei optimaler Reife geerntet werden konnten.“

„Während der Ernte 2024 war die größte Herausforderung für das Anwesen die anhaltende Dürre in Gebieten ohne Bewässerungsunterstützung“, fügte sie hinzu. „Ohne die Frühlingsregen hätte die gewünschte Qualität nicht erreicht werden können.“

Tatsächlich haben die katalanischen Behörden im April fast alle Wassereinschränkungen aufgehoben, da starke Frühlingsregen die Speicherkapazität der Stauseen über die 60-Prozent-Schwelle angehoben haben.

Regionale Behörden und Torres Import sind sich jedoch bewusst, dass dies nur eine vorübergehende Entlastung sein könnte, und bereiten sich auf ein heißeres und trockeneres Klima in der Zukunft vor.

„Wasser ist, wie in anderen Gebieten des Mittelmeerraums, eine knappe Ressource“, sagte Martí. „Der Klimawandel stellt eine erhebliche Herausforderung dar. Es wird erwartet, dass Dürreperioden ebenso wie Hitzewellen im Sommer häufiger auftreten werden. Bewässerung wird in Zukunft unverzichtbar sein, ebenso wie die Art und Weise, wie wir Wasser gewinnen – durch die Speicherung von Regenwasser, die Nutzung von wiederaufbereitetem Wasser und Grundwasser.“

Obwohl Spaniens Ministerin für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung ein übergreifendes Ziel verkündet hat, die Produktion zu steigern und jährlich vier Millionen Tonnen Olivenöl zu verkaufen, rechnet Martí aufgrund klimatischer und topografischer Einschränkungen nicht mit einem Produktionsanstieg in Katalonien.

„Katalonien ist im Vergleich zu anderen Regionen in Spanien und weltweit eine kleine Olivenöl-Anbau­region“, bestätigte sie. „Sein Gelände mit zahlreichen Gebirgszügen erschwert die Anpflanzung großer Flächen mit Olivenbäumen. Die Mechanisierung kann eine Herausforderung darstellen, daher muss der Fokus auf der Herstellung einzigartiger, hochwertiger Öle liegen.“

Daher, so sagte sie, konzentriere sich Torres Import auf die Herstellung von hochwertigem nativem Olivenöl extra, wobei der Preis des Endprodukts auf den Produktionskosten basiert und den sinkenden Olivenölpreisen am Ursprungsort in Andalusien, dem mit großem Abstand weltweit größten Produzenten, wenig Beachtung geschenkt wird. 

„Torres Import legt stets großen Wert auf die Produktqualität; wir konzentrieren uns auf Verkostungen und die Produktpräsentation“, sagte Martí. „Wir beteiligen uns nicht an den derzeit auf dem Markt herrschenden Preiskämpfen, da wir Authentizität und Qualität bieten.“

Wie der Name schon andeutet, macht der Export einen bedeutenden Teil des Geschäfts von Torres Import aus, insbesondere in die Vereinigten Staaten. 

Martí sagte, das Unternehmen habe die jüngste Ernte vor der Einführung eines pauschalenpauschalen Zollsatz von zehn Prozent auf Importe in die USA exportiert und werde abwarten, wie sich die Situation entwickelt, bevor vor der Ernte 2025/26 Entscheidungen getroffen werden. 

„Im Moment haben unsere Importeure zu Beginn der Ernte eingekauft und sich mit Produkten eingedeckt“, sagte sie. „Wir werden sehen, wie sich dies in Zukunft auf uns auswirkt; wir hoffen jedoch, dass sich alles wieder normalisiert.“

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