Uruguay rechnet nach einer katastrophalen Ernte mit einer besseren

Nach der miserablen Ernte im letzten Jahr wird eine Erholung der Produktion erwartet, die jedoch nicht ganz an die Höchststände der Ernte 2018/19 heranreichen wird.

Nach einer historisch schlechten Ernte erwarten die uruguayischen Erzeuger laut dem Ministerium für Viehzucht, Landwirtschaft und Fischerei für 2021 ein deutlich besseres Jahr.

„Die aktuelle Ernte in unserem Land (2020/21) wird voraussichtlich gut ausfallen“, schrieb das Ministerium in seinem Jahresbericht zum Agrarsektor. „Es wird geschätzt, dass das Produktionsvolumen höher ist als bei der letzten Ernte, jedoch nicht die Rekordwerte der Ernte 2019 erreicht.“

Das Erntejahr 2018/19 brach in dem kleinen südamerikanischen Land, das zwischen Argentinien und Brasilien liegt, alle Rekorde, wobei die Produktion 2.500 Tonnen überstieg. Die Rekordernte wurde sowohl auf viele junge Bäume, die nun ihre Reife erreichen, als auch auf günstige klimatische Bedingungen zurückgeführt.

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Darauf folgte in der folgenden Saison ein historischer Tiefstand, in der nur 295 Tonnen Olivenöl produziert wurden, gegenüber ursprünglichen Schätzungen von rund 700 Tonnen. Niedrige Temperaturen und Frost zum Zeitpunkt der Blüte verschärften ein schlechtes Jahr im Produktionszyklus.

Dieses Jahr sieht für die Olivenbauern des Landes jedoch vielversprechender aus, da während der Blütezeit bessere klimatische Bedingungen herrschen und der Regen zum richtigen Zeitpunkt für die Bäume fällt.

Wie zu erwarten war, zeigte der Bericht des Ministeriums auch einen deutlichen Rückgang der uruguayischen Olivenölexporte im Jahr 2020. Während das Land nur 116 Tonnen Olivenöl ins Ausland lieferte, hat sich der Wert dieses Öls im Vergleich zu 2019 fast verdoppelt.

Von Januar bis November verkaufte Uruguay sein natives Olivenöl extra im Ausland zu einem Durchschnittspreis von 5,318 $ (4,34 €) pro Kilogramm, verglichen mit 2,559 $ (2,09 €) pro Kilogramm im Jahr 2019 und knapp über dem Durchschnitt der vorangegangenen fünf Jahre – 5,0128 $ (4,09 €) pro Kilogramm.

In den letzten Erntejahren hat sich in Uruguay der Fokus wieder verstärkt auf Qualität gerichtet. Die überwiegende Mehrheit der Produzenten des Landes sieht darin den einzigen Weg, um mit größeren Erzeugernationen auf lukrativen Märkten wie Brasilien und den Vereinigten Staaten zu konkurrieren, in die mehr als 80 Prozent der uruguayischen Exporte gehen.

„Wir haben eine geringe Produktionsmenge, aber eine sehr hohe Qualität“, erklärte Paula Ferrera, eine Vertreterin des uruguayischen Olivenverbands, in einem Interview mit Olive Oil Times im Jahr 2018. „Qualität ist der einzige Weg, wie wir mit größeren Produzenten wie Argentinien konkurrieren können, aber in Bezug auf die Menge können wir nicht mithalten.“