Olivenöl-Sommelier-Programm expandiert nach London

Die Londoner Ausgabe des gefeierten Programms findet vom 20. bis 25. Januar in Bloomsbury statt.

London, England
September 20, 2018
By Olive Oil Times Personal
London, England

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Das Olivenöl Sommelier Certification Program gemeinsam produziert von der Olive Oil Times Education Lab und der International Culinary Center wird im Januar in der Londoner Innenstadt angeboten.

Dieses Programm ist in jeder Hinsicht international, daher war es offensichtlich, dass wir uns ausbreiten und diesen umfassenden Lehrplan nach London bringen mussten.- Curtis Cord, Programmdirektor

Es ist das erste Mal, dass der Kurs, der seit seinem Beginn im Jahr 2016 Hunderte von Fachleuten, Köchen und Enthusiasten in der Beurteilung der Olivenölqualität geschult hat, über die jährlichen Sitzungen in New York und Kalifornien hinausgeht.

Curtis Cord, der Geschäftsführer des Programms und der Herausgeber von Olive Oil Times, sagte der Londoner Kurs wird für Teilnehmer in Europa, Zentralasien, Nordafrika und dem Nahen Osten - Regionen, aus denen viele angereist sind, um an den US-Kursen teilzunehmen, bequemer sein.

Die Einschreibung für den Kurs in London ist auf 45 Teilnehmer begrenzt. Die Registrierung ist jetzt offen und der Kurs wird voraussichtlich ausverkauft sein.

"Dieses Programm ist in jeder Hinsicht international “, sagte Cord. "Unsere erfahrenen Instruktoren kommen aus 7 Ländern, die Olivenöle, die wir erforschen und analysieren, stammen aus allen Teilen der Welt und frühere Teilnehmer sind aus 28 Ländern nach New York und Kalifornien gereist, um an dem Kurs teilzunehmen. Es war also klar, dass wir diesen umfassenden Lehrplan nach London bringen mussten. “

Der sechstägige Kurs, der vom 20. bis 25. Januar im Stadtteil Bloomsbury im Zentrum von London stattfindet, soll eine neue Generation von Olivenölexperten und -pädagogen befähigen und inspirieren. Der rasante, interaktive Lehrplan beschleunigt den Lernprozess und packt in sechs Tagen eine Wissensgrundlage, deren Beherrschung sonst Jahre dauern könnte.

Zu den Absolventen des Programms gehörten Olivenölproduzenten. Importeure, Händler und Einzelhändler; Köche, Gastronomen und Gastronomiefachleute; Angehörige der Gesundheitsberufe, Journalisten und Unternehmer; und diejenigen, die nur eines der gesündesten Lebensmittel der Welt verstehen wollen.

Die Programmthemen umfassen die Beurteilung der Olivenölqualität, Anbau und Geschichte, Ernte und Produktion, Nutzen für die Gesundheit, Chemie, Regionen und Sorten, Standards und Sorten, kulinarische Anwendungen und Verbrauchererziehung.

Mehr als 100 Olivenöle aus der weltweit größten Sammlung von Proben werden in geführten Verkostungen analysiert, um die Teilnehmer einer unvergleichlichen Vielfalt von Regionen, Sorten, Produktionstechniken und einzigartigen sensorischen Eigenschaften auszusetzen.

Wer den Kurs erfolgreich abschließt, erhält einen Joint Olivenöl Sommelier Zertifizierung von der International Culinary Center und der Olive Oil Times Education Lab und schließen Sie sich einer wachsenden Gemeinschaft von sensorischen Analysten und Pädagogen für Olivenöl an.

Frühere Teilnehmer des Programms sagten, es sei eine Bildungserfahrung gewesen, die sie befähigt habe, eine Reihe weitreichender Initiativen zu ergreifen.

"Die Qualität und der Umfang des Unterrichts haben meine Erwartungen weit übertroffen “, sagte Jacqueline Tyburski, die den Kurs in New York erfolgreich abgeschlossen hat. "Das Programm war sehr ausgewogen und gründlich, wobei der Schwerpunkt auf der Ausbildung einer neuen Gemeinschaft von befähigten, sachkundigen und leidenschaftlichen Olivenölexperten lag. “

"Ich werde das Gelernte anwenden, indem ich vom Anbau bis zur Abfüllung zu unserer Produktionspipeline zurückkehre “, sagte Demosthenis Chronis, ein Olivenölproduzent aus Sparta, Griechenland. "Wir können einige Dinge fein abstimmen, um ein Olivenöl von besserer Qualität und hoffentlich ein preisgekröntes Olivenöl extra vergine zu erhalten. “

"Fabelhafter Kurs mit unglaublichen Mengen an Informationen, die in den kommenden Jahren als Referenz dienen werden “, sagte ein Produzent aus der Türkei über das New Yorker Programm.

"Ich empfehle es sehr. Jeder Tag hat sich absolut gelohnt “, sagte Elise LaGamba, eine Lebensmittelgeschäftsführerin.

"Die Qualität und das Spektrum des Unterrichts haben meine Erwartungen weit übertroffen “, sagte Willem Voorvaart, ein Investor aus den Niederlanden.

Für weitere Informationen oder um sich für den Kurs in London anzumelden, besuchen Sie die Olive Oil Times Education Lab Webseite.


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