Business
Η Ισραηλινή Αρχαιότητα Αρχή (IAA) ανακοίνωσε την ανακάλυψη ενός εργοστασίου σαπουνιού ελαιολάδου 1,200 ετών κοντά στο Ραχάτ, μια πόλη των Βεδουίνων στο νότιο Ισραήλ.
Αυτό είναι το παλαιότερο γνωστό εργοστάσιο σαπουνιών στο σύγχρονο Ισραήλ και ένα από τα πρώτα παραδείγματα παραγωγής στερεών σαπουνιών στον κόσμο.
Αυτή είναι η πρώτη φορά που ανακαλύφθηκε ένα εργαστήριο σαπουνιών τόσο αρχαίο όσο αυτό μας επιτρέπει να αναδημιουργήσουμε την παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής της βιομηχανίας σαπουνιών.- Elena Kogen Zehavi, διευθυντής ανασκαφών, Αρχή Αρχαιοτήτων Ισραήλ
Σύμφωνα με την IAA, το εργοστάσιο βρέθηκε μέσα στο σπίτι μιας πλούσιας οικογένειας. Οι αρχαιολόγοι πιστεύουν ότι η ευημερία της οικογένειας προήλθε από την πώληση του σαπουνιού ελαιολάδου.
"Αυτή είναι η πρώτη φορά που ανακαλύφθηκε ένα εργαστήριο σαπουνιών τόσο αρχαίο όσο αυτό μας επιτρέπει να αναδημιουργήσουμε την παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής της βιομηχανίας σαπουνιών. Για αυτόν τον λόγο, είναι αρκετά μοναδικό », δήλωσε η Έλενα Κογκεν Ζεχάβι, διευθύντρια ανασκαφών IAA. "Είμαστε εξοικειωμένοι με σημαντικά κέντρα παραγωγής σαπουνιών από μια πολύ μεταγενέστερη περίοδο - την οθωμανική περίοδο. Αυτά ανακαλύφθηκαν στην Ιερουσαλήμ, το Νάμπλου, τη Γιάφα και τη Γάζα. "
Δείτε επίσης:Μεταξύ των θυμάτων στο Χαλέπι, το Αρχαίο Σαπούνι ΕλαιόλαδουΟι λάκκοι της ελιάς που βρέθηκαν στο σκάψιμο και οι χημικές αναλύσεις δείχνουν ότι αυτό 9th- το εργοστάσιο σαπουνιών αιώνα χρησιμοποιούσε το ελαιόλαδο ως βάση του. Το ελαιόλαδο αναμίχθηκε με στάχτη από φυτά αλατιού, που αποτελούνται από άλατα ποτάσας και νερό.
Σύμφωνα με την IAA, το μείγμα που προέκυψε μαγειρεύτηκε για επτά ημέρες προτού αφεθεί να κρυώσει να σκληρυνθεί για άλλες 10 ημέρες. Μετά τη σκλήρυνση, το σαπούνι κόπηκε σε ράβδους και αφέθηκε να στεγνώσει για δύο επιπλέον μήνες.
Ο Kogen Zehavi είπε στους Times του Ισραήλ ότι αυτή η μέθοδος παραγωγής χρησιμοποιείται ακόμη από παραγωγούς σαπουνιών ελαιολάδου στο Nablus. Η παλαιστινιακή πόλη υπήρξε κέντρο παραγωγής σαπουνιού ελαιολάδου από τουλάχιστον τα 10th αιώνας.
Αυτή η διαδικασία χρειάστηκε λίγο, αλλά μόλις ολοκληρώθηκε, το σαπούνι ελαιολάδου ήταν πιο εύκολο να αποσταλεί και να πουληθεί. Ο Kogen Zehavi πρόσθεσε ότι το σαπούνι ήταν ένα πολύτιμο προϊόν εξαγωγής εκείνη την εποχή. Από την Αίγυπτο έως τη Βαγδάτη, πλούσιοι άνθρωποι αγόρασαν σαπούνι τόσο γρήγορα όσο οι κατασκευαστές σαπουνιών μπορούσαν να το παράγουν.
Ο δήμαρχος του Rahat, Fahiz Abu Saheeben, πρόσθεσε ότι η ανακάλυψη των 9th-κατά το εργοστάσιο απέδειξε περαιτέρω το βαθύ "Ισλαμικές ρίζες »της πόλης.
Οι μελετητές από καιρό υποθέτουν ότι οι 9th αιώνα σηματοδότησε μια περιφερειακή ύφεση το Πολιτισμός και την οικονομία. Ωστόσο, το εργοστάσιο σαπουνιού, μεταξύ άλλων πρόσφατων ανακαλύψεων, υποδηλώνει ότι το μεγάλο εμπόριο και το εμπόριο συνεχίζεται, με μεγάλο μέρος αυτού του εμπορίου να αφορά ελιές και προϊόντα ελαιολάδου.
Μετά την ισλαμική κατάκτηση, οι οινοπαραγωγοί ήταν σε μεγάλο βαθμό εκτός εργασίας. Ωστόσο, οι οπαδοί του Ισλάμ θεωρούν ευνοϊκές τις ελιές και το ελαιόλαδο και η περιφερειακή παραγωγή και των δύο αυξήθηκε σημαντικά.
Κάποια στιγμή στο 8th αιώνα, οι ισλαμικοί χημικοί κατέκτησαν τη δημιουργία σκληρού σαπουνιού. Εκείνη την εποχή, η Ευρώπη χρησιμοποιούσε λιπαρά σαπούνια λοσιόν φτιαγμένα με λαρδί για να καθαρίσουν ρούχα και δάπεδα. Στη θέση ζωικού λίπους, οι Ισλαμικοί κατασκευαστές σαπουνιών χρησιμοποιούσαν ελαιόλαδο Αυτά τα νέα άοσμα σαπούνια θα μπορούσαν επίσης να είναι χρησιμοποιείται για προσωπική υγιεινή.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: κουλτούρα, Ισραήλ, ιστορία ελαιολάδου
Ιούλιος 5, 2023
Πρωτοβουλία στην Ιταλία για την αποκατάσταση της καλλιέργειας της ελιάς στα Απέννινα
Η οροσειρά μήκους 1,200 χιλιομέτρων φιλοξενεί 207,000 εκτάρια εγκαταλελειμμένων ελαιώνων που θα μπορούσαν να αυξήσουν σημαντικά την ιταλική παραγωγή ελαιολάδου.
Οκτώβριος 17, 2023
Ο βραβευμένος Χιλιανός παραγωγός βλέπει την προσοδοφόρα αγορά της Βραζιλίας
Η Las Doscientos αξιοποιεί τη φήμη της για την ποιότητα και το ελεύθερο εμπόριο για να επεκτείνει το μερίδιο αγοράς της στη Βραζιλία.
Ιανουάριος 3, 2024
Η Ευρώπη παραχωρεί καθεστώς ΠΟΠ στις επιτραπέζιες ελιές Çizik Zeytini της Τουρκίας
Η Τουρκία έχει πλέον καθεστώς προστασίας από την ΕΕ για τρεις ποικιλίες επιτραπέζιας ελιάς, ενώ αναμένει την πιστοποίηση Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης για άλλες τρεις.
Ιανουάριος 5, 2024
Ενθαρρυμένος από τα Βραβεία, ο Επίσημος Παραγωγός EVOO του Pope προσβλέπει στη συγκομιδή
Οι ποντίφικες προτιμούσαν παραδοσιακά τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα του Λάτσιο. Ο Domenico Sperlonga ακολουθεί τα βήματα των προπατόρων του για να υπηρετήσει τον Πάπα Φραγκίσκο.
Ιούνιος 20, 2023
Κριτικές Προσθέστε το Starbucks Oleato
Από τη δυσπεψία έως τις ευχάριστες νότες ξηρών καρπών, οι πελάτες στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη έχουν καταλήξει σε μικτά συμπεράσματα σχετικά με τα ροφήματα καφέ με ελαιόλαδο.
Νοέμβριος 6, 2023
Φτιάχνοντας βραβευμένο ελαιόλαδο από τα αιωνόβια δέντρα της Καλιφόρνια
Στους πρόποδες της Σιέρα Νεβάδα, ο Guilio Zavolta και η Rachelle Bross επιδιώκουν να προωθήσουν και να προστατεύσουν τα ιστορικά ελαιόδεντρα της πολιτείας.
Ενδέχεται. 23, 2023
Ο πολιτισμός συναντά την ποιότητα στο Di Molfetta Pantaleo
Οι παραγωγοί πίσω από το Di Molfetta Pantaleo πιστεύουν ότι η διάδοση της κουλτούρας του ελαιολάδου είναι ο καλύτερος τρόπος για τη δημιουργία νέων πελατών και αξίας.
Σεπτέμβριος 11, 2023
Βραβευμένη EVOO, τοπική κουζίνα Delight the Senses στο Hvar
Η Eva Marija Čurin προκάλεσε τους επισκέπτες σε ένα δείπνο να αποφασίσουν ποια εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα συνδυάζονται καλύτερα με τοπικά πιάτα.