`Μεταξύ των ατυχημάτων στο Χαλέπι, ένα αρχαίο σαπούνι ελαιολάδου - Olive Oil Times

Μεταξύ των ατυχημάτων στο Χαλέπ, ένα αρχαίο σαπούνι ελαιολάδου

Νοέμβριος 26, 2014
Aldo Pesce

Πρόσφατες Ειδήσεις

Σαπούνι στο Αλέπο, Συρία 

82% ελαιόλαδο, 12% δάφνη και σόδα. Υπάρχουν μόνο τρία συστατικά στο παλαιότερο σαπούνι στον κόσμο: το σαπούνι του Χαλέπι. Το προϊόν ήταν το ίδιο για αιώνες πέρα ​​από τα τείχη της ιστορικής ακρόπολης του Χαλεπιού, στη Βόρεια Συρία.

Όντας φυσικό χωρίς συνθετικά ή άλλα πρόσθετα, το σαπούνι του Χαλέπι είναι φτιαγμένο από τοπικό ελαιόλαδο και είναι γνωστό για τα ευεργετικά του αποτελέσματα στο δέρμα. Το σαπούνι ενυδατώνει και προσαρμόζεται σε όλους τους τύπους δέρματος, από ξηρό έως ευαίσθητο, διότι ρυθμίζει την παραγωγή σμήγματος. Χρησιμοποιείται ακόμη και για τη φροντίδα των μαλλιών.

Συριακοί παραγωγοί σαπουνιών γύρω από το Χαλέπι συνήθιζαν να κερδίζουν τα προς το ζην από τοπικές πωλήσεις και, πιο πρόσφατα, σε διεθνείς αγορές. Τα τελευταία 30 χρόνια περίπου, στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ευρώπη και την Ιαπωνία πολλοί καταναλωτές άρχισαν να γνωρίζουν και να αναζητούν αυτήν τη μικρή πράσινη μπάρα με μια αραβική σφραγίδα και μια μαγική μυρωδιά. Στην πραγματικότητα, όμως, οι πρώτες εξαγωγές αυτού του σαπουνιού ήταν αιώνες πριν από σταυροφόρους, που προέρχονταν από τη Βόρεια Συριακή πόλη.

Έχει περάσει πολύς καιρός, αλλά αυτή η γη παραμένει πεδίο μάχης. Η αναταραχή μεταξύ των ανταρτών και των δυνάμεων του Άσαντ οδήγησε στην σχεδόν πλήρη καταστροφή της πόλης. Πράγματι, το 2012 θα μπορούσε να θεωρηθεί το τελευταίο έτος παραγωγής του πράσινου χρυσού από το Χαλέπι.

Οι κατασκευαστές σαπουνιών έφυγαν από την πόλη. Έφυγαν από τα εργαστήρια και τα σπίτια τους στο Χαλέπι όταν δεν μπορούσαν εύκολα να βρουν λάδι δάφνης από χωριά γύρω από την πόλη και καθώς φοβόταν για την ασφάλεια των οικογενειών τους.

Τώρα είναι στο εξωτερικό, στο Λίβανο, στο Ηνωμένο Βασίλειο, εξακολουθεί να παράγει και να εμπορεύεται "σαπούνι δάφνης »μακριά από το μέρος όπου γεννήθηκε η παράδοση. Τα πρότυπα ποιότητας παραμένουν υψηλά καθώς η τεχνογνωσία εξακολουθεί να υπάρχει, αλλά κανείς δεν μπορεί να πει: "Αυτό είναι ένα σαπούνι Χαλέπι. "

Η ποιότητα έχει σημασία.
Βρείτε τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο κοντά σας.

Πριν από λίγες ημέρες πρακτορεία ειδήσεων ανέφεραν ότι ο ηγέτης του Ελεύθερου Συριακού Στρατού έφυγε από την πόλη και οι 14,000 άντρες του κατευθύνθηκαν στην Τουρκία. Σήμερα, το Χαλέπι και η γύρω περιοχή βρίσκονται υπό τον έλεγχο ριζοσπαστικών πολιτοφυλακών. Η επιστροφή των κατασκευαστών σαπουνιών και των οικογενειών τους δεν θα συμβεί σύντομα.

Απειλούμενοι από μαζικές παραγωγοί και τώρα από ριζοσπαστικούς, το μέλλον του σαπουνιού Aleppo φαίνεται αβέβαιο.


Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις