Mientras la mayoría de los consumidores buscan formas de reducir gastos, el consumo de aceite de oliva va en aumento
Una encuesta sugiere que la gente está consumiendo menos y buscando alternativas más baratas. Sin embargo, la sostenibilidad y el medio ambiente siguen siendo valores importantes para los consumidores.
Muchos consumidores se están adaptando al aumento del coste de los bienes y servicios a nivel mundial. Lo hacen modificando sus hábitos de consumo y centrándose en decisiones de compra más conscientes.
Según la última encuesta trimestral realizada por Ernst & Young, una de las cuatro grandes firmas de contabilidad a nivel mundial, el 52 % de los 18 000 encuestados mostró una disminución de la confianza del consumidor y se ve afectado por la creciente incertidumbre económica.
El poder no solo se está desplazando de los empleadores a los empleados y de las generaciones mayores a las más jóvenes. También se está produciendo un cambio en la dinámica de poder entre las marcas y los consumidores.
Como resultado, el 60 % de los consumidores tiene previsto reducir sus gastos, mientras que el 39 % ya ha comenzado a ahorrar dinero recortando sus compras.
El aumento de los precios afecta a todas las clases sociales, y el 62 % de las personas con bajos ingresos afirma que esto influye significativamente en sus decisiones de compra. Por su parte, el 48 % de las personas con ingresos medios y el 42 % de las personas con ingresos altos afirman que sus decisiones de compra se ven afectadas.
Véase también: Las nuevas políticas agrícolas sostenibles de Europa encarecerán los alimentos, advierten los agricultoresLa encuesta sugiere que el 30 % de los consumidores gasta ahora menos en alcohol, mientras que el 20 % busca alternativas más baratas para los alimentos frescos y el 18 % para los alimentos envasados.
A pesar de que los consumidores buscan alternativas más baratas, los datos del Consejo Oleícola Internacional muestran que el consumo de aceite de oliva ha crecido de forma constante en los últimos cinco años. Los minoristas de Estados Unidos, el tercer mayor consumidor de aceite de oliva, siguen esperando que esta tendencia continúe.
En muchos países, las decisiones de los consumidores están motivadas por valores como «el planeta primero», que el 26 % prioriza por encima de la asequibilidad (24 %). Según Ernst & Young, el 32 % de los encuestados en China y Brasil antepone el planeta a la hora de elegir una compra.
El «bienestar primero» es la prioridad del 19 % de los encuestados. La sostenibilidad también está acaparando una parte significativa de la atención de los consumidores.
«Los consumidores están optando por realizar compras más sostenibles, haciendo lo que pueden para preservar su entorno; el 56 % afirma que prestará más atención al impacto medioambiental de sus compras y el 52 % se compromete a prestar más atención al impacto social», señala el informe.
Una de las tendencias más relevantes que muestra el informe es el creciente interés de los consumidores por las experiencias, ya que su interés pasa de «tener» a «hacer», lo que supone un reto para que los productores y distribuidores encuentren nuevos enfoques.
El 45 % de los encuestados afirmó que planea «vivir más el momento». Según la encuesta, los participantes están pasando a la nueva normalidad tras dos años de restricciones para frenar la pandemia de COVID-19 y están más deseosos de participar en nuevas experiencias.
«El poder no solo se está desplazando de los empleadores a los empleados y de las generaciones mayores a las más jóvenes», afirmó Kristina Rogers, líder global de consumo de Ernst & Young. «También se está produciendo un cambio en la dinámica de poder entre las marcas y los consumidores».
«A medida que la gente pasa más tiempo en casa y desconectada, resulta más difícil llegar a ella que nunca», añadió. «Las marcas tendrán que esforzarse mucho más para estar en el lugar adecuado, en el momento adecuado y con el mensaje adecuado. Los consumidores son más exigentes que nunca, lo que hace más difícil captar y mantener su atención, y están cambiando la forma en que interactúan con las marcas».
Mientras que el 39 % de los consumidores está menos dispuesto que en el pasado a participar en actividades fuera de casa, el 36 % está interesado en visitar tiendas solo cuando se les ofrecen experiencias relevantes.
El informe sugiere la creación de nuevas oportunidades para aquellos que lleguen a sus clientes de formas novedosas; sin embargo, «los tipos de experiencias que más atraerán a los consumidores son aquellas de fácil acceso y que requieren una inversión mínima de tiempo», señaló Rogers.
«A pesar de la recuperación económica en muchos países desde la pandemia, los consumidores no se muestran optimistas sobre su futuro debido al aumento de la inflación, los cambios fundamentales en su vida laboral y personal, y una creciente inquietud en torno a los actuales problemas geopolíticos mundiales», concluyó.