El consumo mundial de aceite de oliva sigue superando a la producción
Por tercer año consecutivo, el consumo mundial de aceite de oliva superó la producción. Según el COI, esto pone de manifiesto un cambio fundamental en los valores de los consumidores.
Los nuevos datos recopilados por el Consejo Oleícola Internacional (COI) muestran que el consumo mundial de aceite de oliva ha superado a la producción de aceite de oliva durante las últimas tres campañas.
El COI también ha destacado que es la primera vez que se registra esta tendencia durante tres años consecutivos.
(Los datos) muestran cómo el consumo refleja los cambios en los estilos de vida de los consumidores. La COVID-19 ha cambiado nuestro comportamiento, y los consumidores han pasado a adquirir productos de mejor calidad.
Según las previsiones del COI sobre la producción y el consumo en los países miembros, el consumo mundial de aceite de oliva en la temporada actual debería alcanzar los 3,215 millones de toneladas, frente a una producción total de 3,1 millones de toneladas.
Las cifras del COI muestran que en la campaña 2019/20, la producción de aceite de oliva también se quedó ligeramente por debajo del consumo, con 3,266 millones de toneladas producidas frente a 3,268 millones de toneladas consumidas.
Véase también: Pakistán se dispone a convertirse en miembro del Consejo del Aceite de OlivaLa producción cayó a 3,010 millones de toneladas la temporada siguiente, frente a los 3,125 millones de toneladas consumidas.
«Aunque se ha mantenido estable a nivel mundial durante las dos últimas campañas, el consumo no se ha visto afectado por este ligero descenso de la producción», señaló el COI.
Según Abdellatif Ghedira, director ejecutivo del COI, las cifras muestran una tendencia emergente.
«Esto muestra cómo el consumo refleja los cambios en los estilos de vida de los consumidores», afirmó Ghedira. «La COVID-19 ha cambiado nuestro comportamiento, y los consumidores han pasado a adquirir productos de mejor calidad, lo que también ha dado lugar a un aumento del valor del comercio a nivel mundial».
Si se analizan las tendencias de consumo mundial a lo largo de un periodo más amplio, los datos del COI muestran un aumento significativo en los últimos 20 años. En 2001/02, el consumo mundial alcanzó los 2,606 millones de toneladas y aumentó de forma constante hasta los 3,215 millones de toneladas.
Los datos del COI también muestran un crecimiento constante del consumo de aceite de oliva en los países no miembros.
Por ejemplo, entre 1990/91 y 2019/20, el consumo de aceite de oliva en Estados Unidos pasó de 88 000 toneladas a 400 000 toneladas. Actualmente, Estados Unidos es el mayor importador de aceite de oliva fuera de Europa, con más de 400 000 toneladas previstas para la temporada actual.
El COI también informó de un ligero aumento de las importaciones en 2021/22, hasta alcanzar 1,211 millones de toneladas. También se registró un aumento de las exportaciones, hasta 1,189 millones de toneladas, en comparación con los 1,1 millones de toneladas registrados el año anterior.