Los agricultores italianos apoyan la investigación contra el cáncer
Los agricultores se han asociado con la Fundación AIRC para la Investigación del Cáncer de Italia con el fin de desarrollar un proyecto destinado a promover la educación sanitaria.
Las asociaciones italianas Italia Olivicola y Agricoltori Italiani (CIA) se han asociado con la Fundación AIRC para la Investigación del Cáncer en Italia con el fin de desarrollar un proyecto denominado «Un extra para la investigación», destinado a apoyar la labor de la AIRC y promover al mismo tiempo el consumo de aceite de oliva virgen extra.
Desde 1965, la AIRC ha financiado proyectos científicos, difundido información científica y promovido la cultura de la prevención, contando con 4,5 millones de simpatizantes, 20 000 voluntarios y 17 comités regionales para garantizar a unos 5 000 investigadores los recursos necesarios para llevar los resultados del laboratorio al paciente lo antes posible.
Véase también: Beneficios del aceite de oliva para la salud
Por cada litro de aceite de oliva virgen extra vendido en cuarenta cooperativas y almazaras de numerosas regiones italianas durante el fin de semana del 7 al 8 de diciembre, una parte de las ventas se destinó a financiar los estudios de la AIRC. La iniciativa «Un extra para la investigación» incluyó una serie de eventos en colaboración con agricultores y almazareros para informar al público sobre la importancia de adoptar hábitos alimenticios saludables para reducir el riesgo de cáncer.
«Aprovechamos esta oportunidad para poner en valor el trabajo de los productores italianos y sus productos, valiosos aliados de nuestra salud, a través de una fructífera sinergia con la Fundación AIRC», afirmó el presidente de Italia Olivicola, Gennaro Sicolo.
El presidente nacional de la CIA, Dino Scanavino, señaló que los agricultores «tienen una importante responsabilidad hacia los consumidores. Estamos comprometidos con garantizar una salud óptima para todos y nos complace sumarnos a este proyecto».
La colaboración se vio impulsada por los resultados de un estudio reciente, respaldado por la Fundación AIRC, que demuestra que el consumo diario de aceite de oliva virgen extra ayuda a prevenir los tumores intestinales.
«El ácido oleico contenido en el aceite de oliva virgen extra es una sustancia capaz de regular la proliferación celular», explicó Antonio Moschetta, que dirigió el grupo de investigación de la Universidad de Bari. «En estudios preclínicos, simulamos genes alterados y estados de inflamación intestinal y demostramos que una dieta enriquecida con ácido oleico puede garantizar considerables beneficios para la salud».
«Esta colaboración nos permite destacar la importancia del consumo diario de aceite de oliva virgen extra», concluyó el director general de la Fundación AIRC, Niccolò Contucci. «Cada día, la lucha contra el cáncer cuenta con nuevas herramientas gracias a los avances en la investigación, pero la importancia de los comportamientos individuales y los hábitos alimenticios es ampliamente reconocida».