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195 premiado en el concurso de aceite de oliva 'Domina'

La segunda edición del Concurso Internacional de Aceite de Oliva Domina reconoció los aceites de oliva 195. Italia ganó la mayor cantidad de premios, seguida de España y Grecia.

Mayo. 14, 2017
Por Ylenia Granitto

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La segunda edición de la Concurso internacional de aceite de oliva Domina Concluyó con el evento de tres días el 7 de mayo en el hermoso paisaje del Hotel Domina Zagarella Sicily, en Palermo.

Creemos en la calidad y en la defensa de la biodiversidad, y con esta competencia, también tratamos de proteger cientos de variedades menores producidas por pequeños, medianos y grandes productores.- Antonio G. Lauro, presidente de D ‑ IOOC

La sesión final del concurso fue inaugurada por su presidente, Antonio G. Lauro, con Stefania Reggio y David Oddsson. Después de un homenaje a la memoria de Raul C. Castellani, Lauro dio luz verde a los jueces para su evaluación de 347 entradas. Veinte catadores de España, Palestina, Italia, Grecia, Croacia, Japón, Israel, China y Turquía analizaron muestras de 19 países.

Hablando de los otros números del concurso, los miembros del panel evaluaron el perfil de noventa y nueve monovarietales diferentes, que comprendían el 60 por ciento de las entradas.

Se otorgaron un total de 195 medallas (95 de oro y 100 de plata) a las empresas que participan en esta segunda edición del D-IOOC.

Los miembros del panel D-IOOC

Italia lideró en el podio con 95 medallas (55 de oro y 40 de plata), seguida de España con 27 medallas (17 de oro, 10 de plata) y Grecia con 18 medallas (5 de oro y 13 de plata), luego Turquía (3 medallas de oro y 7 Medallas de plata) y Argentina (2 Medallas de oro y 7 Medallas de plata). Además, los reconocimientos fueron para Palestina, Brasil y Sudáfrica.

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"Los productores se complacen de haber participado en este ""Concurso italiano-internacional", dijo el presidente de D ‑ IOOC, Antonio G. Lauro. "Además de su prestigio, apreciaron la fiabilidad de las reglas, el alto nivel de catadores y la independencia de los supervisores que provienen de ambos hemisferios ", señaló, y agregó que el D-IOOC aspira a convertirse en el concurso más importante en La zona mediterránea.

"No tenemos estereotipos sobre la producción mundial de aceite de oliva. Ya sea verde o maduro, del norte o del sur, una variedad rara o generalizada, tratamos cada aceite de oliva virgen extra con el respeto que merecen ”, comentó Lauro. "Creemos en la calidad y en la defensa de la biodiversidad, y con esta competencia, también tratamos de proteger cientos de variedades menores producidas por pequeños, medianos y grandes productores ”.

El número de participantes y el estilo de la competencia fueron motivos de satisfacción, dijo el director gerente de D ‑ IOOC, Stefania Reggio. "Tenemos el objetivo de brindar a los productores herramientas útiles para promocionar sus productos ”, explicó. "Organizamos diversas actividades, incluido un taller de marketing, y participamos en la feria internacional de alimentos Tuttofood en Milán, donde los productores se reunieron con importadores internacionales. Además, tenemos muchas otras ideas para la próxima edición ".

Donato Conserva de Mimì en la ceremonia de premiación

"Este premio nos enorgullece, especialmente porque nuestra empresa es joven ”, dijo Donato Conserva, quien ganó el Premio Internacional al Mejor Hemisferio Norte con Mimi. "En nuestro segundo año de actividad, este reconocimiento internacional nos animó a trabajar más y mejor ”. Explicó que fue una temporada complicada con una caída en la cantidad, y se necesitaba mucho trabajo en el olivar para obtener una virgen extra de alta calidad. aceite de oliva.

"Este premio es un reconocimiento a nuestro compromiso de producir una gran Coratina, una variedad nativa de nuestro territorio, caracterizada por un amargor distintivo pero armonioso y picante y un alto contenido de polifenoles ”, dijo Conserva.

"Fue importante ser recompensado en este concurso, con la gran cantidad de aceites de calidad que compitieron ”, observó Cristina Stribacu. "En Messenia, produjimos el monovarietal Koroneiki Liá y estamos aún más felices por la Medalla de Oro que recibimos, considerando la temporada difícil que tuvimos que enfrentar "

Cristina Stribacu en Messenia

Describió su aceite de oliva virgen extra como un medio afrutado, de gran complejidad con toques de plátano verde, alcachofa, hinojo silvestre y hierbas aromáticas, y un amargor y acidez equilibrados que recuerdan a la pimienta rosa. "Además de la atención prestada al manejo del olivar, generalmente realizamos una cosecha temprana para lograr la más alta calidad ”, agregó.

Aquí el Top 10 de los premios internacionales y territoriales:



Concurso Internacional de Aceite de Oliva Domina 2017

Mejor Premio Internacional 2017 Hemisferio Norte
Azienda Agricola Donato Conserva - Mimì Coratina (Italia)

Mejor Premio Internacional 2017 Hemisferio Sur
Solfrut Sa - Oliovita Edición Limitada Picual (Argentina)

Mejor monovarietal internacional del hemisferio norte 2017
Almaz De La Subbetica - Rincón De La Subbetica Dop Priego De Cordoba (España)

Mejor monovarietal internacional del hemisferio sur 2017
Verde Louro Azeites Ltda - Verde Louro Arbosana (Brasil)

Mejor Mezcla Internacional 2017 Hemisferio Norte
Muela-Olives Sl - Venta Del Barón Aceite De Oliva Virgen Extra (España)

Mejor Mezcla Internacional 2017 Hemisferio Sur
Agroland Sa - Colinas De Garzón Olio Novo 2016 (Uruguay)

Mejor Hemisferio Norte Internacional Orgánico 2017
Domenica Fiore - Olio Reserva (Italia)

Mejor Dop / Igp Internacional 2017 Hemisferio Norte
Frantoio Franci - Bio Igp Toscano (Italia)

Lo mejor de Regione Sicilia 2017
Frantoi Cutrera - Primo Dop (Italia)

Premio Especial Lo Mejor de Sudamérica Raul C. Castellani 2017
Trilogía - Aceite De Oliva Virgen Extra (Argentina)

Lo mejor de Turquía 2017
Zeytindostu İktisadi İşletmesi - Öveçli (Izmir)

Lo mejor de Creta 2017
Terra Creta - Aceite de oliva virgen extra orgánico (Kolymvari Chania)



Puede consultar la lista completa de ganadores en el Sitio web de D ‑ IOOC.


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