195 premiado en el concurso de aceite de oliva 'Domina'

La segunda edición del Concurso Internacional de Aceite de Oliva Domina reconoció los aceites de oliva 195. Italia ganó la mayor cantidad de premios, seguida de España y Grecia.

Mayo. 14, 2017
Por Ylenia Granitto

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La segunda edición de la Concurso internacional de aceite de oliva Domina concluyó con el evento de tres días el 7 de mayo en el hermoso paisaje del Hotel Domina Zagarella Sicily, en Palermo.

Creemos en la calidad y en la defensa de la biodiversidad, y con esta competencia, también tratamos de proteger cientos de variedades menores producidas por pequeños, medianos y grandes productores.- Antonio G. Lauro, presidente D-IOOC

La última sesión del concurso fue inaugurada por su presidente, Antonio G. Lauro, con Stefania Reggio y David Oddsson. Después de un homenaje a la memoria de Raúl C. Castellani, Lauro dio luz verde a los jueces para su evaluación de 347 entradas. Veinte catadores de España, Palestina, Italia, Grecia, Croacia, Japón, Israel, China y Turquía analizaron muestras de 19 países. 

Hablando de los otros números del concurso, los miembros del panel evaluaron el perfil de noventa y nueve monovarietales diferentes, que comprendieron el 60 por ciento de las entradas. 

Se otorgaron un total de medallas 195 - 95 Gold y 100 Silver - a las empresas que participaron en esta segunda edición del D-IOOC.

Los miembros del panel D ‑ IOOC

Italia lideró el podio con 95 medallas (55 de oro y 40 de plata), seguida de España con 27 medallas (17 de oro, 10 de plata) y Grecia con 18 medallas (5 de oro y 13 de plata), luego Turquía (3 medallas de oro y 7 Medallas de Plata) y Argentina (2 Medallas de Oro y 7 Medallas de Plata). Además, los reconocimientos fueron a Palestina, Brasil y Sudáfrica. 

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"Los productores se complacen de haber participado en este ""Concurso italiano-internacional", dijo el presidente de D ‑ IOOC, Antonio G. Lauro. "Además de su prestigio, apreciaron la confiabilidad de las reglas, el alto nivel de catadores y la independencia de los supervisores que provienen de ambos hemisferios ", señaló, y agregó que el D-IOOC aspira a convertirse en el concurso más importante en La zona mediterránea. 

"No tenemos estereotipos sobre la producción mundial de aceite de oliva. Ya sea verde o maduro, del norte o del sur, una variedad rara o muy extendida, tratamos a cada aceite de oliva virgen extra con el respeto que se merecen ”, remarcó Lauro. "Creemos en la calidad y en la defensa de la biodiversidad, y con esta competencia también buscamos proteger cientos de variedades menores producidas por pequeños, medianos y grandes productores ”. 

El número de participantes y el estilo de la competencia fueron motivos de satisfacción, dijo el director gerente de D ‑ IOOC, Stefania Reggio. "Tenemos el objetivo de brindar a los productores herramientas útiles para promocionar sus productos ”, explicó. "Organizamos diversas actividades, incluido un taller de marketing, y participamos en la feria alimentaria internacional Tuttofood en Milán, donde los productores se reunieron con los importadores internacionales. Además, tenemos muchas otras ideas para la próxima edición ”. 

Donato Conserva de Mimì en la ceremonia de premiación

"Este premio nos enorgullece, especialmente porque nuestra empresa es joven ”, dijo Donato Conserva, quien ganó el Premio Internacional al Mejor Hemisferio Norte con Mimi. "En nuestro segundo año de actividad, este reconocimiento internacional nos animó a trabajar más y mejor ”. Explicó que era una temporada complicada con bajada de cantidad, y se necesitaba mucho trabajo en el olivar para obtener un aceite de oliva virgen extra de alta calidad. 

"Este premio es un reconocimiento a nuestro compromiso por producir una gran Coratina, una variedad autóctona de nuestro territorio, caracterizada por un amargor y picor distintivo pero armonioso y un alto contenido en polifenoles ”, dijo Conserva. 

"Fue importante ser recompensado en este concurso, con la gran cantidad de aceites de calidad que compitieron ”, observó Cristina Stribacu. "En Messenia, produjimos el monovarietal Koroneiki Liá y estamos aún más felices por la Medalla de Oro que recibimos, considerando la temporada difícil que tuvimos que enfrentar ”.

Cristina Stribacu en Messenia

Describió su aceite de oliva virgen extra como un frutado medio, de gran complejidad con toques de plátano verde, alcachofa, hinojo silvestre y hierbas aromáticas, y un amargor y pungencia equilibrados que recuerdan a la pimienta rosa. "Además de la atención que se presta al manejo del olivar, solemos realizar una vendimia temprana para conseguir la máxima calidad ”, añadió. 

Aquí el Top 10 de los premios internacionales y territoriales:



Concurso Internacional de Aceite de Oliva Domina 2017

Mejor Premio Internacional 2017 Hemisferio Norte
Azienda Agricola Donato Conserva - Mimì Coratina (Italia)

Mejor Premio Internacional 2017 Hemisferio Sur 
Solfrut Sa - Oliovita Edición Limitada Picual (Argentina)

Mejor Monovarietal Internacional 2017 Hemisferio Norte 
Almaz De La Subbetica - Rincón De La Subbetica Dop Priego De Cordoba (España)

Mejor Monovarietal Internacional 2017 Hemisferio Sur 
Verde Louro Azeites Ltda - Verde Louro Arbosana (Brasil)

Mejor Mezcla Internacional 2017 del Hemisferio Norte 
Muela-Olives Sl - Venta Del Barón Aceite De Oliva Virgen Extra (España)

Mejor Mezcla Internacional del Hemisferio Sur 2017 
Agroland Sa - Colinas De Garzón Olio Novo 2016 (Uruguay)

Mejor Hemisferio Norte 2017 Orgánico Internacional 
Domenica Fiore - Olio Reserva (Italia)

Mejor Dop / Igp internacional 2017 del hemisferio norte 
Frantoio Franci - Bio Igp Toscano (Italia)

Lo mejor de Regione Sicilia 2017 
Frantoi Cutrera - Primo Dop (Italia)

Premio Especial Best of South America Raul C. Castellani 2017 
Trilogía - Aceite De Oliva Virgen Extra (Argentina)

Lo mejor de Turquía 2017 
Zeytindostu İktisadi İşletmesi - Öveçli (Izmir)

Lo mejor de Creta 2017 
Terra Creta - Aceite de oliva virgen extra ecológico (Kolymvari Chania)



Puede consultar la lista completa de ganadores en el Sitio web de D ‑ IOOC.


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