Domina Zagarella Sicilia Hotel

La segunda edición de la Domina International Olive Oil Contest Concluyó con el evento de tres días en mayo 7 en el hermoso paisaje del Hotel Domina Zagarella Sicilia, en Palermo.

Creemos en la calidad y en la defensa de la biodiversidad, y con esta competencia, también tratamos de proteger cientos de variedades menores producidas por pequeños, medianos y grandes productores.- Antonio G. Lauro, presidente de D ‑ IOOC

La sesión final del concurso fue inaugurada por su presidente, Antonio G. Lauro, con Stefania Reggio y David Oddsson. Después de un homenaje a la memoria de Raul C. Castellani, Lauro dio luz verde a los jueces para su evaluación de las entradas 347. Veinte catadores de España, Palestina, Italia, Grecia, Croacia, Japón, Israel, China y Turquía analizaron muestras de países 19.

Hablando de los otros números del concurso, los miembros del panel evaluaron el perfil de noventa y nueve monovarietales diferentes, que comprendían el 60 por ciento de las entradas.

A total of 195 medals — 95 Gold and 100 Silver — were awarded to com­pa­nies par­tic­i­pat­ing in this sec­ond edi­tion of the D‑IOOC.

Los miembros del panel D-IOOC

Italia lideró en el podio con las medallas 95 (55 Gold y 40 Silver), seguido de España con las medallas 27 (17 Gold, 10 Silver) y Grecia con las medallas 18 (5 Gold y 13 Silver), luego Turquía (3 Gold Medallas y 7 Medallas de plata) y Argentina (Medallas de oro 2 y Medallas de plata 7). Además, los reconocimientos fueron para Palestina, Brasil y Sudáfrica.

"Los productores se complacen de haber participado en este concurso 'italiano-internacional'", dijo el presidente de D-IOOC, Antonio G. Lauro. "Además de su prestigio, apreciaron la confiabilidad de las reglas, el alto nivel de catadores y la independencia de los supervisores que provienen de ambos hemisferios", señaló, y agregó que el D-IOOC aspira a convertirse en el concurso más importante en el area mediterranea.

“We do not have stereo­types about the world olive oil pro­duc­tion. Whether it is green or ripe, from the north or south, a rare or a wide­spread vari­ety — we treat every extra vir­gin olive oil with the respect they deserve,” Lauro remarked. “We believe in qual­ity and in defend­ing the bio­di­ver­sity, and with this com­pe­ti­tion, we also try to pro­tect hun­dreds of minor vari­eties pro­duced by small, medium and large pro­duc­ers.”

El número de participantes y el estilo de la competencia fueron motivo de satisfacción, dijo el director gerente de D ‑ IOOC, Stefania Reggio. "Tenemos el objetivo de brindar a los productores herramientas útiles para promocionar sus productos", explicó. “Organizamos diversas actividades, incluido un taller de marketing, y participamos en la feria internacional de alimentos Tuttofood en Milán, donde los productores se reunieron con importadores internacionales. Además, tenemos muchas otras ideas para la próxima edición ".

Donato Conserva de Mimì en la ceremonia de premiación

"Este premio nos enorgullece, especialmente porque nuestra empresa es joven", dijo Donato Conserva, quien ganó el Premio Internacional al Mejor Hemisferio Norte con Mimì. "En nuestro segundo año de actividad, este reconocimiento internacional nos animó a trabajar más duro y mejor". Explicó que fue una temporada complicada con una caída en la cantidad, y se necesitaba mucho trabajo en el olivar para obtener un extra de alta calidad. aceite de oliva virgen.

"Este premio es un reconocimiento a nuestro compromiso de producir una gran Coratina, una variedad nativa de nuestro territorio, caracterizada por un amargor distintivo pero armonioso y picante y un alto contenido de polifenoles", dijo Conserva.

"Era importante ser recompensado en este concurso, con la gran cantidad de aceites de calidad que competían", observó Cristina Stribacu. "En Messenia, produjimos el monovarietal Koroneiki Liá y estamos aún más felices por la Medalla de Oro que recibimos, considerando la temporada difícil que tuvimos que enfrentar "

Cristina Stribacu en Messenia

Describió su aceite de oliva virgen extra como un medio afrutado, de gran complejidad con toques de plátano verde, alcachofa, hinojo silvestre y hierbas aromáticas, y un amargo y picante equilibrado que recuerda a la pimienta rosa. "Además de la atención prestada a la gestión del olivar, generalmente realizamos una cosecha temprana para lograr la más alta calidad", agregó.

Aquí el Top 10 de los premios internacionales y territoriales:


Concurso Internacional de Aceite de Oliva Domina 2017

Mejor Premio Internacional 2017 Hemisferio Norte
Azienda Agricola Donato Conserva — Mimì Coratina (Italy)

Mejor Premio Internacional 2017 Hemisferio Sur
Solfrut Sa — Oliovita Edición Limitada Picual (Argentina)

Mejor Monovarietal Internacional 2017 Hemisferio Norte
Almaz. De La Subbetica — Rincon De La Subbetica Dop Priego De Cordoba (Spain)

Mejor Monovarietal Internacional 2017 Hemisferio Sur
Verde Louro Azeites Ltda — Verde Louro Arbosana (Brazil)

Mejor Mezcla Internacional 2017 del Hemisferio Norte
Muela-Olives Sl — Venta Del Baron Aceite De Oliva Virgen Extra (Spain)

Mejor Mezcla Internacional del Hemisferio Sur 2017
Agroland Sa — Colinas De Garzón Olio Novo 2016 (Uruguay)

Mejor Hemisferio Norte 2017 Orgánico Internacional
Domenica Fiore — Olio Reserva (Italy)

Mejor Hemisferio Norte Dop / Igp 2017 Internacional
Frantoio Franci — Bio Igp Toscano (Italy)

Lo mejor de Regione Sicilia 2017
Frantoi Cutrera — Primo Dop (Italy)

Premio Especial Best of South America Raul C. Castellani 2017
Trilogía — Aceite De Oliva Virgen Extra (Argentina)

Lo mejor de Turquía 2017
Zeytindostu İktisadi İşletmesi — Öveçli (Izmir)

Lo mejor de Creta 2017
Terra Creta — Organic Extra Virgin Aceite De Oliva (Kolymvari Chania)


Puede consultar la lista completa de ganadores en el D‑IOOC web­site.



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