195 premios otorgados en el concurso de aceite de oliva «Domina»
En la segunda edición del Concurso Internacional de Aceite de Oliva Domina se premiaron 195 aceites de oliva. Italia fue el país que obtuvo más premios, seguida de España y Grecia.
La segunda edición del Concurso Internacional de Aceite de Oliva Domina
concluyó el 7 de mayo tras tres días de actividades en el hermoso entorno del Domina Zagarella Sicily Hotel, en Palermo.
Creemos en la calidad y en la defensa de la biodiversidad, y con este concurso también intentamos proteger cientos de variedades minoritarias producidas por pequeños, medianos y grandes productores.
La sesión final del concurso fue inaugurada por su presidente, Antonio G. Lauro, junto a Stefania Reggio y David Oddsson. Tras un homenaje a la memoria de Raúl C. Castellani, Lauro dio luz verde a los jueces para que evaluaran las 347 muestras presentadas. Veinte catadores procedentes de España, Palestina, Italia, Grecia, Croacia, Japón, Israel, China y Turquía analizaron muestras de 19 países.
En cuanto a las demás cifras del concurso, los miembros del jurado evaluaron el perfil de noventa y nueve monovarietales diferentes, que constituían el 60 % de las muestras presentadas.
Se concedieron un total de 195 medallas —95 de oro y 100 de plata— a las empresas participantes en esta segunda edición del D-IOOC.
Los miembros del jurado del D-IOOC
Italia lideró el podio con 95 medallas (55 de oro y 40 de plata), seguida de España con 27 medallas (17 de oro y 10 de plata) y Grecia con 18 medallas (5 de oro y 13 de plata), a las que siguieron Turquía (3 medallas de oro y 7 de plata) y Argentina (2 medallas de oro y 7 de plata). Además, se otorgaron reconocimientos a Palestina, Brasil y Sudáfrica.
«Los productores están encantados de haber participado en este concurso “italiano-internacional”», afirmó el presidente del D-IOOC, Antonio G. Lauro. «Además de su prestigio, han valorado la fiabilidad del reglamento, el alto nivel de los catadores y la independencia de los supervisores, procedentes de ambos hemisferios», señaló, añadiendo que el D-IOOC aspira a convertirse en el concurso más importante de la zona mediterránea.
«No tenemos estereotipos sobre la producción mundial de aceite de oliva. Ya sea verde o maduro, del norte o del sur, una variedad rara o muy extendida, tratamos cada aceite de oliva virgen extra con el respeto que se merece», comentó Lauro. «Creemos en la calidad y en la defensa de la biodiversidad, y con este concurso también intentamos proteger cientos de variedades minoritarias producidas por pequeños, medianos y grandes productores».
El número de participantes y el formato del concurso fueron motivo de satisfacción, según la directora general de D-IOOC, Stefania Reggio. «Tenemos el objetivo de proporcionar a los productores herramientas útiles para promocionar sus productos», explicó. «Organizamos diversas actividades, incluido un taller de marketing, y participamos en la feria internacional de alimentación Tuttofood en Milán, donde los productores se reunieron con importadores internacionales. Además, tenemos muchas otras ideas para la próxima edición».
Donato Conserva, de Mimì, en la ceremonia de entrega de premios
«Este premio nos ha llenado de orgullo, sobre todo porque nuestra empresa es joven», afirmó Donato Conserva, que ganó el Premio Internacional al Mejor del Hemisferio Norte con Mimì. «En nuestro segundo año de actividad, este reconocimiento internacional nos ha animado a trabajar más y mejor». Explicó que fue una temporada complicada, con una caída en la producción, y que se necesitó mucho trabajo en el olivar para obtener un aceite de oliva virgen extra de alta calidad.
«Este premio es un reconocimiento a nuestro compromiso con la producción de una excelente Coratina, una variedad autóctona de nuestro territorio, caracterizada por un amargor y un picante distintivos pero armoniosos y un alto contenido en polifenoles», afirmó Conserva.
«Era importante ser premiados en este concurso, con el elevado número de aceites de calidad que competían», observó Cristina Stribacu. «En Mesenia, produjimos el monovarietal Koroneiki Liá y estamos aún más contentos por la Medalla de Oro que recibimos, teniendo en cuenta la difícil temporada a la que nos enfrentamos».
Cristina Stribacu en Mesenia
Describió su aceite de oliva virgen extra como de sabor afrutado medio, de gran complejidad con notas de plátano verde, alcachofa, hinojo silvestre y hierbas aromáticas, y un amargor y picante equilibrados que recuerdan a la pimienta rosa. «Además de la atención que prestamos al manejo del olivar, solemos realizar una cosecha temprana para conseguir la máxima calidad», añadió.
Aquí está el Top 10 de los premios internacionales y territoriales:
Concurso Internacional de Aceite de Oliva Domina 2017
Premio Internacional al Mejor Aceite de Oliva 2017 del Hemisferio Norte
Azienda Agricola Donato Conserva – Mimì Coratina (Italia)
Premio Internacional al Mejor Aceite 2017 del Hemisferio Sur
Solfrut Sa – Oliovita Edición Limitada Picual (Argentina)
Mejor Monovarietal Internacional 2017 Hemisferio Norte
Almaz. De La Subbetica – Rincón De La Subbetica DOP Priego De Córdoba (España)
Mejor Monovarietal Internacional 2017 Hemisferio Sur
Verde Louro Azeites Ltda – Verde Louro Arbosana (Brasil)
Mejor Mezcla Internacional 2017 Hemisferio Norte
Muela-Olives Sl – Venta Del Baron Aceite De Oliva Virgen Extra (España)
Mejor Mezcla Internacional 2017 Hemisferio Sur
Agroland Sa – Colinas De Garzón Olio Novo 2016 (Uruguay)
Mejor Aceite Ecológico Internacional 2017 Hemisferio Norte
Domenica Fiore – Olio Reserva (Italia)
Mejor DOP/IGP Internacional 2017 del Hemisferio Norte
Frantoio Franci – Bio IGP Toscano (Italia)
Mejor de la Región de Sicilia 2017
Frantoi Cutrera – Primo DOP (Italia)
Premio Especial «Lo Mejor de Sudamérica» Raúl C. Castellani 2017
Trilogía – Aceite de Oliva Virgen Extra (Argentina)
Mejor de Turquía 2017
Zeytindostu İktisadi İşletmesi – Öveçli (Esmirna)
Lo mejor de Creta 2017
Terra Creta – Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico (Kolymvari, Chania)
Puedes consultar la lista completa de ganadores en la página web del D-IOOC
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