Ha fallecido Raúl Castellani, pionero del aceite de oliva y el vino

Raúl César Castellani falleció ayer, 14 de septiembre, a causa de un infarto repentino a los 71 años. A medida que la noticia de su fallecimiento se ha ido difundiendo entre las comunidades del vino y el aceite de oliva, se repiten las palabras que lo describen: padre, amigo y gran mentor.

Conocer a Raúl fue un regalo. Si le contabas tus ideas y pasiones, él encontraba la manera de cultivarlas, te guiaba en la dirección correcta y te ponía en contacto con las personas adecuadas. También poseía un gran nivel de paciencia, dignidad y humildad que ayudó a los catadores de vino y aceite de oliva de todo el mundo a mejorar aún más. Tenía una forma excepcional de hacer que todos los que le rodeaban se sintieran únicos y especiales.

Aunque Raúl era humilde, era uno de los mejores expertos en vino del mundo. International Wine & Spirit lo nombró uno de los 12 mejores expertos en vino. Era el primero en Latinoamérica y solo el segundo en América.

Su mayor contribución al mundo del vino fue su amplio conocimiento de los vinos de Mendoza, de su tierra natal, Argentina. Solo podemos estar agradecidos de que nos deje muchos libros escritos sobre el tema, como «El arte de la cata de vinos», «Vinos y gastronomía con amor y humor» y «Los mejores vinos argentinos».

Raúl no solo era un experto; fue un gran colaborador tanto en el sector del vino como en el del aceite de oliva. A lo largo de su vida ganó premios en todo el mundo y nos ofreció seminarios como «La historia de una Mendoza diferente: hombres, mujeres y vino» y «Vino para reinas».

Pero eso no fue todo. También fue creador y organizador de innumerables eventos y concursos.

Este mes de junio, como presidente de Terraolivo, Raúl organizó el panel de cata internacional del concurso que evaluó cientos de muestras de todo el mundo.

En agosto, Raúl supervisó cuatro de sus concursos en Argentina: Vinus, Olivinus, Olivinus Niños y Olivinus Design. Vinus se ha convertido en uno de los concursos de vino más importantes del mundo. El concurso de aceite de oliva Olivinus también ha sido reconocido por su importancia y su derivado, Olivinus Niños, es un concurso en el que los niños menores de 14 años son los jueces.

Este invierno, Raúl habría celebrado el 20.º aniversario de «La Mujer Elige». Inició el concurso en reconocimiento al papel de las mujeres en la elección de vinos y la creación de mercados. Según Raúl, las mujeres rara vez se equivocaban a la hora de elegir el mejor vino.

Deja tras de sí a personas inspiradas y bien preparadas para continuar con su legado y garantizar que sus concursos y eventos no cesen.

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