La Exposición Internacional de Oliva, Aceite de Oliva y Derivados del Olivo Med Mag Oliva presentará su tercera edición este junio en Sousse, Túnez. Celebrada del 11 al 14 de junio de 2015 en el Centro Internacional de Sousse, el tema de la edición de este año de la feria es "ciencia y tecnología al servicio del cultivo del olivo ".
Este es el evento más grande de Túnez relacionado con el sector del aceite de oliva, con los objetivos principales de promover intercambios comerciales, compartir tecnologías de producción y fomentar asociaciones entre proveedores.
La exposición internacional incluirá un concurso, un simposio y talleres sobre análisis sensorial y cata de aceite de oliva, y sobre certificación y aseguramiento de la calidad.
La edición 2015 tendrá lugar en el contexto de la temporada de aceitunas récord de Túnez. Durante la cosecha de aceituna más reciente, los rendimientos aumentaron cuatro veces en comparación con la temporada anterior, alcanzando un estimado de toneladas 280,000 a 300,000, colocando a Túnez en segundo lugar despues de españa
Aunque este país del norte de África es un importante productor de aceite de oliva, solo un pequeño porcentaje se consume en el país, con un 60 a 70 por ciento del aceite de oliva tunecino exportado a la Unión Europea, principalmente a España e Italia. Otros mercados de exportación son Estados Unidos, Canadá, Francia, Rusia y China.
Los productores locales esperan aumentar aún más la producción y la calidad y, en última instancia, impulsar las exportaciones de aceite de oliva, que actualmente representan el 40 por ciento de las exportaciones agrícolas del país y el 10 por ciento de las exportaciones totales.
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