África / Medio Oriente

Túnez ve oportunidad en producción orgánica

El noventa y cinco por ciento de los olivares de Túnez se cuidan usando prácticas tradicionales sin el uso de pesticidas.

Diciembre 12, 2017
Por Isabel Putinja

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La industria del aceite de oliva de Túnez está volviendo su atención cada vez más al desarrollo de procesos orgánicos y a la comercialización de sus aceites de oliva orgánicos como una estrategia para aumentar las exportaciones.

Un funcionario del gobierno confirmó una estrategia nacional para promover Túnez como productor de productos orgánicos en el mundo.

“Lo que queremos mostrar es que Túnez es un país orgánico. Este es el modelo que queremos mostrar al mundo ", dijo Samia Maamer, portavoz del Ministerio de Agricultura, en un Francia 24 emisión de noticias.

Túnez ya parece estar a la vanguardia en lo que respecta a la exportación de sus productos agrícolas orgánicos. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Túnez produce tres veces más certificada aceite de oliva orgánico que España Y Túnez es el segundo mayor exportador de productos orgánicos en África.

El noventa y cinco por ciento de los olivares tunecinos se atiende con prácticas tradicionales y sin el uso de pesticidas, pero muchos productores que siguen prácticas orgánicas aún no están certificados, probablemente debido a los costos y el esfuerzo requerido.
Ver más: Los mejores aceites de oliva de Túnez
La producción de aceite de oliva orgánico en Túnez aumentó rápidamente en los últimos años de 10: de 670 toneladas en 2004 a 60,000 toneladas en 2015; mientras que las exportaciones aumentaron de 2,100 toneladas en 2004 a 13,500 toneladas en 2015.

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Mientras tanto, en los años 15, el valor de la exportación de productos orgánicos tunecinos ha aumentado exponencialmente de 2 millones a € 200 millones de euros, proporcionando ingresos extranjeros muy necesarios.

El Banco Europeo de Reconstrucción y Desarrollo (BERD) y (FAO) se han asociado con la Oficina Nacional de Humano de Túnez durante varios años para mejorar la calidad, la eficiencia y la competitividad de la industria de la aceituna tunecina.

Cada vez más productores tunecinos buscan mejorar la calidad y la eficiencia de los procesos de producción invirtiendo en la mejora del equipo e instalación de sistemas de riego, mientras que las almazaras se actualizan con un sistema de extracción de dos fases. Más de 100 almazaras en Túnez tienen certificación orgánica y el país cuenta con varios laboratorios para pruebas químicas y sensoriales reconocidas por el Consejo Internacional del Olivo (COI).

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Al mismo tiempo, los productores orgánicos de Túnez están ganando reconocimiento al ganar premios en concursos internacionales como el NYIOOC World Olive Oil Competition (NYIOOC) y BIOL, un concurso internacional en Italia dedicado al aceite de oliva orgánico.

Una película promocional en francés lanzada por el ministerio de agricultura a principios de este año llamada “Túnez; la terre du bio ”(Túnez: una tierra orgánica) muestra la creciente industria orgánica del país y el crecimiento de las exportaciones de sus productos.

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En el lanzamiento de la película, el ministro de agricultura, Samir Taïeb, dijo que la agricultura orgánica en Túnez es una cultura que ha llegado a un punto en el que puede posicionarse a nivel internacional y conquistar nuevos mercados mientras promueve el país en su conjunto. .

Taïeb también reveló que Túnez tiene más de 3,300 productores orgánicos en diferentes sectores que exportan toneladas 50,000 de productos orgánicos anualmente a países 60.