El Banco de España atribuye la actual inflación al fuerte aumento de los precios del aceite de oliva
Las declaraciones del banco se producen después de que el Gobierno anunciara sus planes de mantener la reducción del impuesto sobre el valor añadido en la mayoría de los alimentos, incluido el aceite de oliva.
Fuentes del Banco de España señalaron que los elevados precios del aceite de oliva son una de las razones por las que la inflación, especialmente la de los alimentos, sigue siendo más elevada en España que en el resto de Europa.
Según los datos publicados por el banco, el índice de precios al consumo de España —una media ponderada del precio de los bienes y servicios de consumo adquiridos por los hogares— aumentó hasta el 3,8 % en términos anualizados en mayo.
Estamos consumiendo más de los alimentos que más están aumentando (de precio), y podemos destacar uno: el aceite de oliva.
Junto con Portugal, España tiene la quinta tasa de inflación más alta de la Unión Europea y la tercera más alta entre los países que utilizan el euro. El índice de precios al consumo en el bloque de 27 miembros subió hasta el 2,6 % en mayo.
La inflación de los alimentos es particularmente alta, con un ligero aumento hasta el 4,6 porciento en comparación con el año pasado, muy por encima de la media de la Unión Europea, que es del 1,6 porciento. Los economistas del Banco de España sostienen que el principal responsable es el aumento de los precios del aceite de oliva al por menor.
Véase también: Los precios récord del aceite de oliva impulsan la inflación alimentaria en Grecia«Estamos consumiendo más de los alimentos que más están aumentando [de precio], y podemos sinchal uno en especial: el aceite de oliva», dijo Ángel Gavilán, director de Economía y Estadística del Banco de España, durante una presentación sobre las previsiones macroeconómicas de la entidad.
«No solo consumimos más que en Europa, sino que es uno de los productos que más ha subido y explica la mitad de la diferencia», añadió.
Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) de España, una organización sin ánimo de lucro dedicada a la vigilancia de los precios al consumo, los precios del aceite de oliva subieron entre un 7 % y un 23 % en los supermercados más populares del país entre diciembre de 2023 y abril de 2024.
Los datos de NielsenIQ, una empresa de estudios de mercado, muestran que los precios del aceite de oliva al por menor subieron alrededor de un 62 % entre mayo de 2023 y mayo de 2024.
«Para el primer trimestre de 2024, los expertos hablaban de una continuación de las subidas, y la previsión se ha cumplido», escribió la OCU. «Para el segundo semestre de 2024, anuncian el mantenimiento de los precios hasta junio y, a partir de entonces, si llueve (lo cual ha ocurrido), una bajada de precios».
Los datos de Infaoliva muestran que los precios del aceite de oliva en origen son de 7,485 euros por kilo, lo que supone un aumento del 23 % respecto a junio de 2023.
Para ayudar a aliviar la carga de la inflación alimentaria por encima de la media en España, el Gobierno anunció planes para prorrogar la supresión del Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA), que es similar al impuesto sobre las ventas.
La exención actual, promulgada a principios de 2023, eliminó el IVA de los productos básicos, entre los que se incluyen el pan, la harina, la leche, el queso, los huevos, las frutas, las verduras, las legumbres, los tubérculos y los cereales. El aceite de oliva y la pasta se añadieron a la lista a principios de 2024.
Antes de su inclusión en la lista de productos básicos, el IVA del aceite de oliva se redujo del 10 % al 5 % en 2023, lo que, tal y como predijeron acertadamente los defensores de los consumidores, resultaría insuficiente para frenar la subida de los precios.
El Congreso de los Diputados de España debe aprobar la prórroga de las medidas para que sigan en vigor. La Autoridad Independiente de Responsabilidad Fiscal ha calculado que, en los 18 meses transcurridos desde su entrada en vigor, la supresión y las reducciones del IVA han costado al Gobierno más de 1 000 millones de euros.