Las ventas de aceite de oliva en el mercado nacional español se mantienen fuertes, mientras que las exportaciones disminuyen
Aunque la demanda de aceite de oliva sigue siendo elevada a pesar de los altos precios, a algunos miembros del sector les preocupa que no haya existencias suficientes si se produce otra mala cosecha.
A pesar de que la cosecha en España ha alcanzado un mínimo histórico, estimada en tan solo 662 411 toneladas, las ventas nacionales se han mantenido fuertes durante el primer semestre de 2023.
Según Cristóbal Cano, secretario general de la Unión de Pequeños Agricultores (UPA), las ventas de aceite de oliva en mayo alcanzaron las 94 350 toneladas, incluidas 12 000 toneladas de aceites importados.
En total, las exportaciones y las ventas nacionales en España alcanzaron las 731 220 toneladas de aceite de oliva en los primeros ocho meses de la campaña de comercialización, que comenzó en octubre de 2022.
Véase también: Agricultores y consumidores reaccionan ante el aumento de los precios del aceite de olivaCano afirmó que estas cifras demuestran una fuerte demanda interna de aceite de oliva, a pesar de los precios récord en origen de todas las calidades de aceite de oliva. «Esto demuestra que el consumidor es fiel a la grasa más saludable que existe», señaló.
Si bien las fuertes ventas han reforzado la confianza del sector, existe una creciente preocupación por si las 526 000 toneladas de existencias de aceite de oliva, la cifra más baja de los últimos años, serán suficientes para mantener el mercado a flote hasta el inicio de la cosecha 2023/24.
«La bajísima producción [de España] significa que, a pesar de que las ventas se han estabilizado, no alcanzaremos un volumen disponible superior a 1 370 000 toneladas, incluyendo importaciones, existencias y producción final», señaló Cano.
«Una información que, aunque no era inesperada, ya no resulta preocupante y confirma nuestras malas previsiones de alcanzar el nivel más bajo de existencias entre campañas de los últimos años», añadió.
A pesar de las fuertes ventas internas, la menor producción ha provocado que las exportaciones españolas de aceite de oliva cayeran un 30 % en volumen durante los primeros seis meses de la campaña. Sin embargo, el aumento de los precios ha hecho que las exportaciones en valor solo descendieran un 5 %, con unas ventas al exterior que generaron 1.600 millones de euros.
Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, el país ha exportado 397 000 toneladas de aceite de oliva desde el inicio de la campaña. Las cooperativas estiman que las exportaciones de mayo alcanzarán las 58 810 toneladas.
Por destinos, las exportaciones han descendido con todos los socios comerciales de España, a excepción de Rusia, hacia donde las exportaciones aumentaron un 8 % en la primera mitad de la actual campaña.
Los envíos a Italia, el mayor comprador de aceite de oliva español, se redujeron en más del 50 % en ese periodo, cayendo a 71 325 toneladas.
Para compensar la escasa producción del país, las importaciones aumentaron un 1 % en volumen, pero, de nuevo, debido al alza de los precios, se incrementaron un 43 % en valor.
Mientras que las importaciones se mantuvieron estables procedentes de Portugal (45 723 toneladas) y Túnez (32 300 toneladas), los dos mayores exportadores a España, aumentaron las compras procedentes de Grecia (13 310 toneladas), Turquía (7 276 toneladas) e Italia (8 856 toneladas).
«El consumo sigue estando garantizado», afirmó Cano. «Hay aceite suficiente para garantizar el suministro. Y el precio se encuentra actualmente estabilizado en niveles razonables para el olivar tradicional».
«El problema lo tendremos en la próxima campaña, porque las lluvias que han caído, aunque han sido buenas, no paliarán las grandes pérdidas que hemos sufrido debido a las altas temperaturas del pasado mes de abril», concluyó.