Europa

Los agricultores en Italia optimistas como se acerca la temporada de cosecha

Tras una cosecha paralizante hace dos años, y una fuerte el año pasado, los agricultores italianos siguen siendo diligentes y optimistas a medida que se acerca la cosecha 2016.

Agosto 16, 2016
Por Ylenia Granitto

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La última cosecha excelente y la anterior mala merecen crédito por haber equipado a los fabricantes italianos con las armas para salvaguardar sus olivos y hacer mejoras en la producción.

Están implementando un monitoreo estricto contra la aparición de patógenos, prestando más atención a las condiciones climáticas y llevando a cabo empleos cada vez más frecuentes de tratamientos orgánicos que están demostrando ser efectivos.

Conocimos a algunos productores de diferentes regiones del sur al norte, y descubrimos que, si bien algunas áreas tenían problemas debido al granizo y algunos olivares tuvieron que enfrentar ataques leves de la mosca del olivo, la próxima cosecha probablemente siga una tendencia positiva .

Sicilia

Árboles seculares del flanco de Santagatese recientemente plantaron variedades como Verdello, Nocellara Messinese, Nocellara del Belice, Biancolilla y Giarraffa que componen el olivar de Villa Colonna.

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Dirigida por Adele Giaconia y su esposo y gerente técnico Salvatore Mocciaro, la granja está ubicada cerca del mar en la puerta del parque natural de Nebrodi, en Reitano, en la provincia de Messina.

Adele Giaconia en Villa Colonna

"La última cosecha fue excelente tanto en términos de calidad como de cantidad, y nuestro Santagatese monovariatal obtuvo varios premios ", dijo Mocciaro Olive Oil Times. Durante el invierno, debido a las temperaturas suaves, las plantas no entraron en reposo vegetativo y ahora la cantidad de fruta es menor que en el mismo período del año pasado.

Algunas aceitunas han sido atacadas por la mosca. "Aplicamos un primer tratamiento de caolín a mediados de julio y, si es necesario, llevaremos a cabo otro antes de la cosecha ”, explicó Mocciaro. "Eso se hará bastante temprano, a fines de septiembre, y desde este punto de vista limitaremos el daño de cualquier ataque de mosca adicional. Apuntamos a un estándar muy alto y espero que, a pesar del volumen más pequeño, podamos traer frutas perfectas al molino ”.

Molise

Tenute Fierro se coloca heroicamente sobre el límite natural del cultivo del olivo y, con su elevación de 800 m (2,625 pies), es uno de los olivares más altos de la región.

En el corazón verde de Molise, en Fossalto, en la provincia de Campobasso, Pasqualino Fierro produce una mezcla de cinco variedades predominantes, incluida la Paesana Bianca nativa, que tiene un bajo rendimiento pero proporciona un aceite de oliva virgen extra rico, herbáceo e intensamente amargo, en conjunto con Frantoio, Itrana, Coratina y Pendolino.

El patrón de plantación de 6 x 5 metros fue ideado por Fierro para limitar los problemas debido a las nevadas repentinas y fuertes que a veces ocurren durante el invierno. Nuestro agricultor explicó que la producción de este año ha aumentado en comparación con el año pasado.

"El olivar se plantó en 1994 y está ampliando gradualmente su producción, con una tendencia que debería continuar durante los próximos 7 a 8 años ”. Además de la actitud natural de la plantación joven, la posición alta brinda una protección especial contra las moscas. ataca gracias a la temperatura. Fierro conduce su olivar bajo manejo orgánico y usa solo abono verde cinco veces al año como fertilizante.

"Algunos productores en el área experimentaron tormentas de granizo en mayo y junio que afectaron la producción. Afortunadamente, aquí el clima era perfecto con buena temperatura, humedad normal y lluvia cada 10-15 días como si fuera un riego normal ”, explicó. "Soy optimista para la próxima cosecha ”

Umbría

La granja Frantoio del Colle consiste en un olivar de gestión familiar y un molino trifásico ubicado entre Panicale y Piegaro, en la provincia de Perugia. Frantoio, Moraiolo, Leccino y Dolce Agogia, la variedad típica del lago Trasimeno, dan vida a una mezcla armónica con notas de cardo, hierbas amargas y almendras.

Renzo Pelagrilli

"El período entre octubre y diciembre es muy intenso para mí ”, señaló Elisa Galli, de 28 años, quien se ocupa no solo del trabajo en el campo sino también de la administración de la fábrica. "La última cosecha fue muy buena, ya que comenzamos a centrarnos en el monitoreo cercano de los olivos, tanto durante el período de desarrollo de las frutas como luego durante la cosecha y en el molino. Ahora los frutos son abundantes y se encuentran en muy buenas condiciones, en línea con el crecimiento normal del período ”. Está preocupada cuando llueve por miedo a las tormentas de granizo, pero hasta ahora el clima ha sido amable sin necesidad de tratamientos.

Elisa Galli en Frantoio del Colle

"Después de la última producción excelente, estamos monitoreando la presencia de la mosca, ya que las altas temperaturas repentinamente reducidas por las tormentas recientes han aumentado la humedad ", dijo Renzo Pelagrilli, quien produce Olio Pelagrilli Aceite de oliva virgen extra de un olivar en el pueblo medieval de Monteleone d'Orvieto, en la provincia de Terni.

Azienda Agricola Renzo Pelagrilli

Sus plantas de Leccino, Frantoio y Moraiolo, ahora en conversión a agricultura orgánica, registran actualmente una cantidad de frutas más alta que el año pasado. Él hizo frente a un ataque de mosca ligera que resultó ser irrelevante. Su Moraiolo, que el año pasado encontró dificultades durante la cosecha de frutas, está floreciendo sorprendentemente. "A este ritmo, tendrá una buena producción ”.

Liguria

"La última cosecha fue excelente desde todos los puntos de vista ", dijo Roberto De Andreis, quien ayuda a sus hijas Lavinia y Lia en el manejo de la granja. Ca 'Rossa, que toma su nombre del particular color rojo cereza del suelo.

Lavinia, Roberto y Lia De Andreis

En Liguria, producen un excelente aceite de oliva virgen extra de 32 acres de Taggiasca entre Imperia y Chiusanico. Lavinia cuida el olivar que le da un monovarietal armónico con sabor dulce y notas de almendra.

"Este año la floración fue buena, pero las condiciones climáticas en los últimos meses han significado que la cantidad esperada podría ser menor que el año pasado ”, consideró De Andreis. En cuanto a la calidad, todo depende de condiciones como la lluvia y la humedad que podrían facilitar la aparición de la mosca. "Durante los meses restantes de agosto y septiembre, estaremos alerta para garantizar otra gran producción ”.


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