Milán acogerá la primera conferencia mundial sobre la dieta mediterránea
El objetivo de esta conferencia internacional de dos días es «revitalizar la dieta mediterránea, pasando de un patrón alimentario saludable a un estilo de vida mediterráneo saludable y sostenible».
Científicos y expertos se reunirán en Milán, Italia, los días 7 y 8 de julio de 2016 con motivo de la primera Conferencia Mundial sobre la Dieta Mediterránea.
Organizada por la Federación Internacional de la Dieta Mediterránea (IFMeD), el objetivo declarado de esta conferencia internacional de dos días es «revitalizar la dieta mediterránea, pasando de un patrón alimentario saludable a un estilo de vida mediterráneo saludable y sostenible».
Se ha invitado a participar a treinta científicos internacionales, según un comunicado de prensa de la IFMeD en el que se anunciaba el evento, y en el que también se revelaba que el punto culminante de la conferencia será la presentación de una nueva pirámide alimenticia de la dieta mediterránea, denominada «Nueva Pirámide de la Dieta Mediterránea Sostenible».
Sandro Dernini, secretario general de la IFMeD y experto de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), explicó por qué es necesaria una nueva pirámide alimentaria de la dieta mediterránea: «El concepto de la dieta mediterránea ha evolucionado a lo largo de los últimos 50 años: de ser un patrón alimentario saludable, se ha convertido en un modelo de alimentación sostenible. El enfoque innovador de esta nueva pirámide consiste en vincular la dimensión de la salud con las dimensiones de la sostenibilidad sociocultural, económica y medioambiental».
La conferencia pondrá en marcha una campaña internacional para promover la dieta mediterránea en una mesa redonda titulada «MED DIET 4.0: un marco multinacional y con múltiples partes interesadas para mejorar la sostenibilidad de la dieta mediterránea», organizada por el IFMeD, en colaboración con la organización de investigación con sede en Roma CIISCAM (Centro Interuniversitario de Investigación sobre las Culturas Alimentarias Mediterráneas); el CIHEAM-BARI (Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos), una organización intergubernamental de 13 países mediterráneos con sede en París; y el Foro de Culturas Alimentarias Mediterráneas, con sede en Roma.
Creada en 2014 y con sede social en Londres, el IFMeD es una fundación internacional integrada por instituciones, universidades y centros de investigación de diferentes países dedicada a la promoción de la dieta mediterránea.
El programa de la conferencia está disponible en la página web de la IFMeD.