`Se espera que el mercado español de aceite de oliva se estabilice - Olive Oil Times

Se espera que el mercado de aceite de oliva de España se estabilice

Diciembre 18, 2015
Erin Ridley

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Estos últimos meses han sido una montaña rusa de especulaciones sobre el año actual y el próximo de producción de aceite de oliva en España. Los niveles de producción promedio, las reservas bajas, el clima atípico y los precios inexplicablemente bajos han contribuido a la incertidumbre.
Ver también: Cobertura completa de la cosecha de oliva 2015
Ahora, sin embargo, los expertos dicen que el mercado de aceite de oliva de España debería estabilizarse al final de la cosecha. Durante el XXIII Jornada de Olivar, un evento organizado por ASAJA-Sevilla y presentado a más de los productores de aceitunas 200, los expertos convocados acordaron que, si bien España está preparada para producir más aceite de oliva este año, la demanda debería alcanzar los números más altos ya que la temporada comenzó casi sin reservas.

El Consejo Oleícola Internacional está de acuerdo, prediciendo producción mundial de aceite de oliva para llegar a 2,988,500 toneladas, un aumento del 22 por ciento con respecto al año pasado, y un consumo de 2,989,000 toneladas, un aumento del 5 por ciento. Entonces, el consenso es que la producción en España y el resto del mundo debe estar en línea con la demanda global.

"Por esta razón ", agregó ASAJA-Sevilla, "el consumo final estará ligeramente por encima de la producción prevista de la cosecha actual, que, según el COI, será una temporada media a nivel mundial, y que no generará reservas ”.

El hecho de que no genere reservas se remonta a una preocupación constante sobre la cosecha española aparentemente satisfactoria, aunque media, de este año. De hecho, aunque se espera que el país satisfaga la demanda de este año, es muy posible que acabe con pocas existencias. Un problema aún mayor dado que, de persistir el clima seco y cálido, la próxima temporada podría ser de baja producción.

Entonces, si bien las perspectivas son buenas para esta temporada, la estabilidad del mercado la próxima temporada no es tan segura.



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