UC Davis y la Universidad de Jaén firman un acuerdo de colaboración

Hoy en Jaén, UC Davis y la Universidad de Jaén formalizaron un acuerdo destinado a avanzar en el sector del aceite de oliva conectando los motores de investigación que lo apoyan tan apasionadamente. La colaboración fue alcanzada y firmada por el rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez, y el director ejecutivo del UC Davis Olive Center, Dan Flynn.

El objetivo del convenio es servir como punto de partida para la colaboración entre las escuelas y, a partir de ahí, desarrollar una red de prestigiosas universidades en los cinco continentes. Los miembros incluirían universidades que son líderes en el sector del aceite de oliva y de oliva por sus contribuciones a la educación, la investigación y la transferencia de conocimientos.

Como Flynn explicó a Olive Oil Times, a pesar de la reciente controversia sobre la calidad del aceite de oliva extranjero en el mercado estadounidense, las universidades internacionales desean compartir sus conocimientos entre sí, creando "libre comercio a nivel universitario ... existe el compromiso de buscar otras formas de trabajar juntos ”.

Y es una colaboración que comenzó antes de que se firmara ningún acuerdo. Hoy, las universidades vinieron juntos con el productor de aceite de oliva Castillo de Canena para entregar el Premio de Investigación Luis Vañó 2015, del que ambas escuelas actuaron como jurado.

Para Flynn, la colaboración es parte del logro de dos de los objetivos clave del Olive Center: primero, mejorar la calidad del aceite de oliva y segundo, mejorar su eficiencia de producción, todo con el objetivo final de crear un mejor medio de vida para los productores.

En cuanto a lo que sigue, contó Gómez. Olive Oil Times esa "el siguiente paso es identificar colaboraciones específicas entre UC Davis y la Universidad de Jaén, y luego llegar a otras universidades para ser parte del esfuerzo ".

Cuando se le preguntó quiénes serían esas otras instituciones, Gómez dijo que no se había decidido nada, pero que tenían en mente posibles colaboraciones futuras.