La Universidad de California en Davis y la Universidad de Jaén firman un acuerdo de colaboración
Las instituciones educativas se unen en Jaén con la visión común de crear una red mundial de universidades de prestigio dedicadas al avance del sector del aceite de oliva.
Hoy, en Jaén, la UC Davis y la Universidad de Jaén han formalizado un acuerdo destinado a impulsar el sector del aceite de oliva mediante la conexión de los centros de investigación que lo respaldan con tanta pasión. La colaboración ha sido acordada y firmada por el rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez, y el director ejecutivo del Olive Center de la UC Davis, Dan Flynn.
El objetivo del acuerdo es servir de punto de partida para la colaboración entre ambas instituciones y, a partir de ahí, desarrollar una red de prestigiosas universidades repartidas por los cinco continentes. Entre sus miembros se incluirían universidades líderes en el sector del olivo y el aceite de oliva por sus contribuciones a la educación, la investigación y la transferencia de conocimientos.
Tal y como explicó Flynn a Olive Oil Times, a pesar de la reciente polémica sobre la calidad del aceite de oliva extranjero en el mercado estadounidense, las universidades internacionales están dispuestas a compartir sus conocimientos entre sí, creando «un libre intercambio a nivel universitario… existe el compromiso de buscar otras formas de trabajar juntos».
Y se trata de una colaboración que comenzó antes de que se firmara ningún acuerdo. Hoy, las universidades se han reunido con el productor de aceite de oliva Castillo de Canena para entregar el Premio de Investigación Luis Vañó 2015, en el que ambas instituciones han actuado como miembros del jurado.
Para Flynn, la colaboración forma parte del cumplimiento de dos de los objetivos clave del Olive Center: en primer lugar, mejorar la calidad del aceite de oliva y, en segundo lugar, mejorar la eficiencia de su producción —todo ello con el objetivo último de crear mejores condiciones de vida para los productores.
En cuanto a los próximos pasos, Gómez declaró a Olive Oil Times que «el siguiente paso es identificar colaboraciones específicas entre la UC Davis y la Universidad de Jaén, y luego ponerse en contacto con otras universidades para que se sumen a esta iniciativa».
Cuando se le preguntó quiénes podrían ser esas otras instituciones, Gómez respondió que aún no se ha decidido nada, pero que tienen en mente posibles colaboraciones futuras.