El Grupo Pieralisi equipa la almazara de aceite de oliva más grande del mundo, situada en Jaén

Nuestra Señora del Pilar es la almazara de aceite de oliva más grande del mundo y celebró el 12 de octubre la inauguración de su planta recién renovada en la localidad de Villacarrillo. La almazara es propiedad de la Cooperativa FAECA (Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias), integrada por 1.673 socios, y se encuentra en la provincia andaluza de Jaén, donde se produce alrededor del 70 % del aceite de oliva de España.

La empresa italiana Gruppo Pieralisi, líder mundial en equipos de extracción de aceite de oliva, equipó la planta, cuyo coste ascendió a 28 millones de euros. Gennaro Pieralisi , director general del Gruppo Pieralisi, estuvo presente en la ceremonia de inauguración, a la que asistieron 3.000 personas.

La almazara tiene una capacidad de procesamiento de 2.500 toneladas o 2.500.000 kilos de aceitunas al día. El sistema Pieralisi incluye 12 líneas que pueden funcionar las 24 horas del día. La empresa italiana afirma que el nuevo sistema permite extraer más del 99 % del aceite disponible y que el impacto medioambiental es mínimo, ya que el proceso de extracción no utiliza, y por lo tanto no produce, aguas vegetales. La planta cuenta con 18 líneas de recepción de aceitunas, 16 líneas de lavado de la fruta, 72 tolvas y 156 depósitos con capacidad para almacenar 17 000 toneladas de aceite de oliva.

La cooperativa se fundó en 1966 y, desde su creación, se han producido más de un millón de toneladas de aceite de oliva. Los socios cultivan cerca de 14 000 hectáreas (34 500 acres), con más de 1 500 000 árboles, en su mayoría de la variedad Picual.