Se crea la primera «Comunidad del Aceite de Oliva» en Menfi, Sicilia
Una iniciativa impulsada por Città dell’Olio tiene como objetivo crear redes de instituciones locales, agentes económicos y entidades culturales vinculadas al aceite de oliva virgen extra.
La primera «comunidad del aceite de oliva» de Italia se ha creado en la localidad siciliana de Menfi, en la provincia de Agrigento.
Promovida por la asociación Città dell’Olio bajo los auspicios de las instituciones municipales, la iniciativa «Comunidades del Aceite de Oliva» tiene como objetivo promover el aceite de oliva virgen extra como motor del desarrollo sostenible y elemento clave de la identidad regional, a través de una red de instituciones locales, operadores económicos y entidades culturales vinculadas al aceite de oliva virgen extra.
«Concebimos las comunidades del aceite de oliva para crear relaciones sólidas entre quienes gestionan, producen, comunican y promueven el aceite de oliva virgen extra en su territorio», explicó Michele Sonnessa, presidente de Città dell’Olio, a Olive Oil Times.
Véase también: El turismo de las DOP e IGP impulsa la industria del aceite de oliva en Italia«Estamos trabajando para garantizar que, en los próximos meses, cada ciudad del aceite de oliva pueda tener su propia comunidad, donde el aceite de oliva virgen extra sea un indicador de calidad de vida y un motor del desarrollo económico y cultural», añadió.
Hasta la fecha, 12 empresas han firmado la «carta de compromisos por la sostenibilidad y el bienestar» elaborada por los organizadores y han obtenido la certificación de comunidad del aceite de oliva, al cumplir los requisitos establecidos en el reglamento y el pliego de condiciones.
«Nos alegra formar parte de la primera comunidad del aceite de oliva», afirmó Accursio Alagna, director financiero y miembro del consejo de administración de La Goccia d’Oro, la mayor cooperativa de olivareros de la zona.
«Nuestra empresa es una de las que, hace un año, impulsaron la creación de un comité técnico en el que participan todas las almazaras locales, con el fin de definir una dirección común y una estrategia para el crecimiento y el desarrollo del cultivo del olivo en la zona. «Estamos orgullosos de haber contribuido a este logro», añadió.
Città dell’Olio señaló que las comunidades del aceite de oliva tienen como objetivo impulsar la producción sostenible y el oleoturismo, apoyar a las empresas locales vinculadas a la cultura del aceite de oliva, promover los productos y tradiciones regionales, y destacar los aceites de oliva virgen extra locales con Denominación de Origen Protegida e Indicación Geográfica Protegida como expresiones de la identidad local.
«Este importante hito ha sido posible gracias al trabajo que iniciamos hace meses con un memorando de entendimiento, Olio su Terra, destinado a promover el aceite de oliva a través de la cultura, la educación, la salud y el turismo mediante la participación de colegios, productores y asociaciones locales», afirmó Francesco Gagliano, concejal de Agricultura de Menfi.
«Fue un proyecto participativo que allanó de forma concreta el camino para nuestra adhesión a la associación nacional Città dell’Olio y, posteriormente, para el nacimiento de la primera comunidad del aceite de oliva en Italia», añadió.
Città dell’Olio anunció que otras dos localidades miembros tienen previsto crear una comunidad del aceite de oliva en los próximos meses: Bitonto, en la provincia de Bari, en Apulia, y Usini, en la provincia de Sassari, en Cerdeña.