Empresa

Grupo de comercio francés renombrado

Si bien el nombre de la asociación nacional de aceite de oliva de Francia está cambiando, la misión sigue siendo en gran medida la misma; promover variedades locales y mantener arboledas lo suficientemente productivas como para mantener a los pequeños agricultores.

Laurent Bélorgey
Agosto 21, 2019
Por Daniel Dawson y Pablo Esparza
Laurent Bélorgey

Noticias recientes

La asociación interprofesional del sector de la aceituna de Francia está experimentando un cambio de nombre, abandonando el acrónimo Afidol a favor de la más simple France Olive.

"Decidimos renombrar Afidol como France Olive este año para celebrar su 20th aniversario ", dijo Laurent Bélorgey, presidente de France Olive y productor de aceite de oliva en Vallée des Baux. Olive Oil Times. Veinte años es la edad de la razón y pensamos que era el momento de relanzarlo ”.

Hemos hecho una apuesta clara para producir aceite a partir de nuestros antiguos cultivares de aceitunas y nos hemos dado cuenta de que el principal desafío es hacer que sean lo suficientemente productivos.- Laurent Bélorgey, presidente de France Olive

Bélorgey dijo que el estado de la producción de aceite de oliva sector está mejorando constantemente en Francia. En el año de cosecha anterior, Francia produjo 5,900 toneladas de aceite de oliva, según datos del Consejo Oleícola Internacional. Este año, Bélorgey estima que la producción será de unas 5,500 toneladas.

"La situación de la producción de aceite de oliva en Francia es bastante buena ahora ”, dijo. "Pero debemos saber que hemos recorrido un largo camino para esto ”.

Ver más: Noticias del aceite de oliva de Francia

Durante la década de 1990 y la primera mitad de la década de 2000, Francia produjo un promedio de 3,300 toneladas de aceite de oliva por año, con una producción anual que aumentó constantemente de 1,000 toneladas en el año de cosecha 1990/91 a 7,000 toneladas en 2008/09, que sigue siendo el récord alto.

"Pero en los últimos 12 años hemos tenido cosechas bastante buenas y ahora tenemos un nivel de producción satisfactorio ”, dijo Bélorgey.

Desde el año de cosecha 2008/09, Francia ha producido un promedio de 4,900 toneladas por año, una cifra que sería más alta si no fuera por el año de cosecha desastroso en 2014/15. Debido a una variedad de factores., Francia produjo solo 1,700 toneladas de aceite de oliva ese año, el rendimiento más bajo desde 1993.

Laurent Bélorgey

El principal desafío ahora para los productores franceses es distinguir sus aceites de oliva de los competidores regionales. En comparación con sus vecinos mediterráneos, Francia tiene una cantidad mucho menor de tierra en la que el cultivo del olivo es viable, principalmente a lo largo de la costa sur, por lo que nunca superará a España, Italia, Portugal o Grecia. Por lo tanto, Bélorgey cree que centrarse en produciendo variedades tradicionales es el camino a seguir para los productores franceses.

"El principal desafío para un productor de aceite de oliva en Francia es hacer que nuestras variedades locales sean lo suficientemente productivas ”, dijo. "Hemos hecho una apuesta clara para producir aceite de nuestros antiguos cultivares de oliva y nos hemos dado cuenta de que el principal desafío es hacerlos lo suficientemente productivos ".

Francia tiene siete denominaciones de origen protegidas (Appellations d'Origine Protegée) y una denominación de origen controlada (Appellation d'Origine Controlléé). El tamaño de esas áreas protegidas varía desde los 16 pueblos incluidos dentro de los límites de Vallée des Baux, una de las áreas protegidas más pequeñas, hasta los 434 que pertenecen al AOC de Provenza.

Bélorgey y el resto del sector apuestan a que esta estrategia de producir rendimientos más bajos de aceites de oliva locales y distintivos permitirá a los productores franceses sobrevivir independientemente de su tamaño o técnicas de producción.

La gran mayoría de los productores de aceite de oliva en Francia son pequeñas operaciones familiares con un promedio de menos de 25 acres de tierra. Solo hay unas pocas operaciones a gran escala que superan los 100 acres.

"A menudo decimos que hay unos 20,000 productores de aceitunas en Francia ”, dijo Bélorgey. "Pero esa cifra va desde el pequeño productor que tiene unos pocos olivos en su jardín y que lleva sus aceitunas a la cooperativa local al profesional que cultiva 20 o 30 hectáreas (50 o 75 acres) ".


Noticias relacionadas