`Línea dura propuesta en etiquetado de aceite de oliva con sabor

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Línea dura propuesta en etiquetado de aceite de oliva con sabor

Mayo. 29, 2014
Julie mayordomo

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Los días de los aceites de oliva con sabor etiquetados "aceite de oliva virgen extra 'o incluso solo "aceite de oliva 'podría numerarse en el Consejo Internacional del Olivo (COI) países miembros.

El COI, el cuerpo máximo que gobierna el sector, debe considerar el consejo la próxima semana de que aplique una interpretación estricta de su norma comercial. Eso significaría definir el aceite de oliva virgen extra como el jugo de la aceituna "y nada más "y aceite de oliva "únicamente como la mezcla de aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen sin la adición de ningún otro producto ".

En medio de la creciente popularidad de los aceites aromatizados e infundidos, el COI dijo, en febrero buscaría aportes de las partes interesadas para resolver la incertidumbre sobre "cuestión delicada "de si se debe considerar el aceite de oliva virgen "extra' "cuando las sustancias que se le agregan hacen imposible que el análisis organoléptico confirme que realmente es de grado extra ”. Mencionó los aceites de oliva aromatizados con extractos de plantas como ajo, limón, tomillo y romero, como ejemplos.

Esta semana dijo el problema "de aceites de oliva virgen extra aromatizados y aceites de oliva infundidos "estaba en la agenda de la reunión del Comité Asesor del COI sobre Aceite de Oliva y Aceitunas de Mesa celebrada en Croacia del 22 al 23 de mayo. Dijo representantes de las partes interesadas de cada rama de la aceituna y sector del aceite de oliva - productores, procesadores, comercializadores y consumidores - participaron, con personas no solo de los países miembros del COI sino también observadores de los no miembros de Australia, Brasil, India, Japón y Estados Unidos. El comité está presidido por el portugués Luis Folque, un representante de procesadores, y el tunecino Ali Ben El Hadj M'Barek y el italiano Michele Bungaro, ambos representantes de productores, son vicepresidentes.

"Después de una larga discusión, el comité decidió recomendar que el COI le recuerde a su membresía los términos del estándar comercial del COI, que es obligatorio que los Miembros del COI apliquen en su comercio internacional. Según la norma, el aceite de oliva virgen extra es el jugo de la aceituna y nada más. El aceite de oliva se define únicamente como la mezcla de aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen sin la adición de ningún otro producto ", dijo el COI en un comunicado.

La recomendación será considerada por el órgano decisorio del COI, el Consejo de Miembros, en su sesión extraordinaria que comenzará en Madrid el próximo martes.

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Los aceites de oliva con sabor son particularmente populares en los Estados Unidos, el Reino Unido y Australia, ninguno de los cuales es miembro del COI. Sin embargo, la mayoría de los países productores de aceite de oliva son miembros del COI y se habla de que en el futuro también admitirán países que no son productores pero sí consumidores de aceite de oliva.


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