Se propone una postura firme sobre el etiquetado del aceite de oliva aromatizado
Los días en que los aceites de oliva aromatizados se etiquetan como «aceite de oliva virgen extra» podrían estar contados en los países miembros del Consejo Oleícola Internacional.
Los días en que los aceites de oliva aromatizados se etiquetaban como «aceite de oliva virgen extra» o incluso simplemente como «aceite de oliva» podrían estar contados en los países miembros del Consejo Oleícola Internacional (COI).
El COI —el máximo organismo regulador del sector— va a estudiar la próxima semana la recomendación de aplicar una interpretación estricta de su norma comercial
. Esto significaría definir el aceite de oliva virgen extra como el jugo de la aceituna «y nada más», y el aceite de oliva «exclusivamente como la mezcla de aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen sin la adición de ningún otro producto».
Ante la creciente popularidad de los aceites aromatizados e infusionados, el COI anunció
en febrero que solicitaría la opinión de las partes interesadas para resolver la incertidumbre sobre la «delicada cuestión» de si el aceite de oliva virgen debe considerarse «extra» «cuando las sustancias que se le añaden hacen imposible que el análisis organoléptico confirme que realmente es de grado extra». Mencionó como ejemplos los aceites de oliva aromatizados con extractos vegetales como el ajo, el limón, el tomillo y el romero.
Esta semana afirmó que la cuestión «de los aceites de oliva virgen extra aromatizados y los aceites de oliva infusionados» figuraba en el orden del día de la reunión del Comité Consultivo del COI sobre el Aceite de Oliva y las Aceitunas de Mesa, celebrada en Croacia los días 22 y 23 de mayo. Señaló que participaron representantes de las partes interesadas de todas las ramas del sector del olivo y el aceite de oliva —productores, transformadores, comercializadores y consumidores—, con personas no solo de los países miembros del COI, sino también observadores de los países no miembros Australia, Brasil, India, Japón y Estados Unidos. El comité está presidido por el portugués Luis Folque, representante de los transformadores, y los vicepresidentes son el tunecino Ali Ben El Hadj M’Barek y el italiano Michele Bungaro, ambos en representación de los productores.
«Tras un largo debate, el comité decidió recomendar al COI que recordara a sus miembros los términos de la norma comercial del COI, cuya aplicación es obligatoria para los miembros del COI en su comercio internacional. Según la norma, el aceite de oliva virgen extra es el jugo de la aceituna y nada más. El aceite de oliva se define únicamente como la mezcla de aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen sin la adición de ningún otro producto», declaró el COI en un comunicado.
La recomendación será examinada por el órgano decisorio del COI, el Consejo de Miembros, en su sesión extraordinaria que comenzará el próximo martes en Madrid.
Los aceites de oliva aromatizados son especialmente populares en EE. UU., el Reino Unido y Australia, ninguno de los cuales es miembro del COI. Sin embargo, la mayoría de los países productores de aceite de oliva son miembros del COI y se está hablando de admitir en el futuro también a países que no son productores, pero sí consumidores de aceite de oliva.