` Línea dura propuesta en el etiquetado de aceite de oliva aromatizado - Olive Oil Times

Línea dura propuesta en etiquetado de aceite de oliva con sabor

Mayo. 29, 2014
Julie mayordomo

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Los días de los aceites de oliva con sabor etiquetados "aceite de oliva virgen extra 'o incluso solo "aceite de oliva 'podría numerarse en el Consejo Internacional del Olivo (COI) países miembros.

El COI, el máximo organismo que rige el sector, considerará el consejo de la próxima semana que aplique una interpretación estricta de sus norma comercial. Eso significaría definir el aceite de oliva virgen extra como el jugo de la aceituna "y nada más "y aceite de oliva "únicamente como la mezcla de aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen sin la adición de ningún otro producto ".

En medio de la creciente popularidad de los aceites aromatizados e infundidos, el COI dijo, en febrero buscaría aportes de las partes interesadas para resolver la incertidumbre sobre "cuestión delicada "de si se debe considerar el aceite de oliva virgen "extra' "cuando las sustancias que se le agregan hacen imposible que el análisis organoléptico confirme que realmente es de grado extra ”. Mencionó como ejemplos aceites de oliva aromatizados con extractos de plantas como ajo, limón, tomillo y romero.

Esta semana dijo el problema "de aceites de oliva virgen extra aromatizados y aceites de oliva infundidos "estaba en la agenda de la reunión del Comité Asesor sobre Aceite de Oliva y Aceitunas de Mesa del COI celebrada en Croacia del 22 al 23 de mayo. Dijo representantes de las partes interesadas de cada rama de la aceituna y sector del aceite de oliva - productores, procesadores, comercializadores y consumidores - participaron, no solo con personas de los países miembros del COI, sino también con observadores de los no miembros Australia, Brasil, India, Japón y Estados Unidos. El comité está presidido por el portugués Luis Folque, representante de los procesadores, y el tunecino Ali Ben El Hadj M'Barek y el italiano Michele Bungaro, ambos en representación de los productores, son vicepresidentes.

"Después de un largo debate, el comité decidió recomendar que la COI recuerde a sus miembros los términos de la norma comercial de la COI, que es obligatorio para los Miembros de la COI aplicar en su comercio internacional. Según la norma, el aceite de oliva virgen extra es el jugo de la aceituna y nada más. El aceite de oliva se define únicamente como la mezcla de aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen sin la adición de ningún otro producto ”, dijo el COI en un comunicado.

La recomendación será considerada por el órgano de toma de decisiones del COI, el Consejo de Miembros, en su sesión extraordinaria que comenzará en Madrid el próximo martes.

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Los aceites de oliva aromatizados son particularmente populares en los EE. UU., El Reino Unido y Australia, ninguno de los cuales es miembro del COI. Sin embargo, la mayoría de los países productores de aceite de oliva son miembros del COI y se habla de que en el futuro también admitirán países que no son productores pero sí consumidores de aceite de oliva.


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