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El Consejo del Olivo examina la 'legalidad' de los sabores Extra Virgin Aceites de oliva

Febrero 11, 2014
Julie mayordomo

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La popularidad y la creciente gama de aceites de oliva virgen extra aromatizados con extractos de plantas como el ajo, el limón, el tomillo y el romero plantea un gran dilema para el sector del aceite de oliva: ¿deberían estos aceites de oliva ser realmente etiquetados como extra virgen?

A medida que la Consejo Oleícola Internacional (COI) lo ha puesto, "¿Cómo se puede considerar el aceite de oliva virgen "extra 'cuando las sustancias agregadas a él hacen imposible que el análisis organoléptico confirme que realmente es de grado extra? ”

El COI anunció hoy que, por lo tanto, busca la opinión de los interesados ​​en la industria del aceite de oliva sobre "este delicado tema "con miras a resolver la incertidumbre.

Dijo que últimamente se había preguntado varias veces a la Secretaría Ejecutiva del COI sobre productos etiquetados como "aceites de oliva virgen extra aromatizados que contienen extractos de plantas como ajo, limón, tomillo o romero. Fue un tema frecuentemente discutido con el director ejecutivo del COI, Jean-Louis Barjol, durante su viaje a los Estados Unidos en enero. Su itinerario incluyó una visita al Fancy Food Show en San Francisco, en el que había muchos de estos aceites.

"El COI está interesado en asegurarse de que los consumidores reciban información verificable y que los operadores comerciales sepan dónde se encuentran legalmente. Por lo tanto, desea entablar una discusión sobre si redactar un documento explicativo sobre estos productos a los que el estándar comercial del COI no es aplicable ”, dijo.

La Secretaría Ejecutiva del COI ha pedido a los delegados de sus países miembros y a los expertos del COI y representantes del Comité Asesor del COI sobre Aceite de Oliva y Aceitunas de Mesa que envíen sus comentarios para marzo de 7.

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Las partes interesadas en países que no son miembros del COI también pueden comunicarse con la Secretaría Ejecutiva del COI antes de esta fecha para compartir sus puntos de vista.


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