`El Consejo Oleícola examina la 'legalidad' de los aceites de oliva virgen extra aromatizados - Olive Oil Times

Olive Council examina la 'legalidad' de los aceites de oliva virgen extra aromatizados

Febrero 11, 2014
Julie mayordomo

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La popularidad y la creciente gama de aceites de oliva virgen extra aromatizados con extractos de plantas como el ajo, el limón, el tomillo y el romero plantean un gran dilema para el sector del aceite de oliva: ¿estos aceites de oliva realmente deberían etiquetarse como virgen extra?

A este tenor, Consejo Oleícola Internacional (COI) lo ha puesto, "¿Cómo se puede considerar el aceite de oliva virgen "extra 'cuando las sustancias agregadas a él hacen imposible que el análisis organoléptico confirme que realmente es de grado extra? ”

El COI anunció hoy que, por lo tanto, busca la opinión de los interesados ​​en la industria del aceite de oliva sobre "este delicado tema ”con miras a resolver la incertidumbre.

Dijo que últimamente se había preguntado varias veces a la Secretaría Ejecutiva del COI sobre productos etiquetados como "aceites de oliva virgen extra aromatizados que contienen extractos de plantas como ajo, limón, tomillo o romero. Fue un tema que se discutió con frecuencia con el director ejecutivo del COI, Jean-Louis Barjol, durante su viaje a Estados Unidos en enero. Su itinerario incluyó una visita al Fancy Food Show en San Francisco, en el que hubo muchos de esos aceites.

"El COI desea asegurarse de que los consumidores reciban información verificable y de que los operadores comerciales sepan cuál es su situación legal. Por lo tanto, desea entablar un debate sobre la posibilidad de redactar un documento explicativo sobre estos productos a los que no se aplica la norma comercial de la COI ”, dijo.

La Secretaría Ejecutiva del COI ha pedido a los delegados de sus países miembros y a los expertos del COI y representantes del Comité Asesor del COI sobre Aceite de Oliva y Aceitunas de Mesa que envíen sus comentarios para marzo de 7.

Las partes interesadas en países que no son miembros del COI también pueden comunicarse con la Secretaría Ejecutiva del COI antes de esta fecha para compartir sus puntos de vista.


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