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Las marcas italianas ganan los premios 124 en NYIOOC

Al enfrentarse a una de las peores temporadas de los últimos años, Italia logró los premios 124, incluyendo 4 Best in Class, 82 Gold Awards y 38 Silver Awards en 2017. NYIOOC, demostrando que se pueden alcanzar grandes resultados en condiciones difíciles.

Amanda Kenny, directora de desarrollo comercial de Domenica Fiore, la productora de Orvieto galardonada con 4 Gold Awards y un Blest in Class Award en el 2017 NYIOOC (Foto: NYIOOC)
Mayo. 6, 2017
Por Ylenia Granitto
Amanda Kenny, directora de desarrollo comercial de Domenica Fiore, la productora de Orvieto galardonada con 4 Gold Awards y un Blest in Class Award en el 2017 NYIOOC (Foto: NYIOOC)

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Una vez más, Italia logró un gran éxito en el 2017 Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York (NYIOOC), con un récord de 124 premios entre 198 entradas. El país ocupó el primer lugar tanto en número de concursantes como en marcas premiadas. Los productores italianos lograron resultados sobresalientes incluso después de luchar contra las dificultades de una de las peores temporadas de cosecha en los últimos tiempos, lo que redujo su producción habitual a la mitad.

La competencia de Nueva York es un escaparate importante y la valoración favorable de un panel internacional de alto nivel es un reconocimiento importante de nuestra dedicación.- Nicolangelo Marsicani, Frantoio DOP Cilento

Los productores italianos son la prueba viviente de que la devoción y la perseverancia son los recursos fundamentales para obtener excelentes resultados en cualquier condición.
Ver más: Los mejores aceites de oliva italianos para 2017
En Fattoria Ramerino, a tres millas de la cúpula de Brunelleschi en Florencia, dicen que "el reconocimiento de la NYIOOC es muy importante para los productores, pero también es útil para revelar cada vez más el valor de la calidad a los consumidores ".






Filippo Alampi ganó un premio de oro con Guadagnòlo Primus, una mezcla de Frantoio y Moraiolo con un poco de Leccino y Pendolino, y un Premio de Plata con el monocultivar Moraiolo.

"La última cosecha fue complicada y no satisfactoria en cuanto a la cantidad, pero los agricultores más cuidadosos lograron defender los olivares con estrategias apropiadas", dijo Alampi Olive Oil Times. "Los productores diligentes obtuvieron buenos productos a pesar de la caída en el rendimiento, y los productores orgánicos como nosotros obtuvimos excelentes resultados que recompensaron todos los esfuerzos", observó Alampi. "Ser orgánico fue un desafío, pero también nos dio una gran satisfacción".

El monovarietal de Borgiona Tremila oliva, y la mezcla de Frantoio, Moraiolo, Dolce Agogia y Leccino, Vubia ambos ganaron premios de oro.

Lorenzo Fasola Bologna en Castello Monte Vibiano Vecchio

"Estos reconocimientos no son solo objetivos, sino sobre todo el comienzo de un nuevo desafío", dijo Lorenzo Fasola Bologna, quien administra Castello Monte Vibiano Vecchio, la primera compañía en el sector agrícola que eliminó sus emisiones de gases de efecto invernadero de acuerdo con el estándar internacional ISO 14064. “Creo que este enfoque no solo es bueno para el medio ambiente sino también para la calidad de nuestro extra virgin Los aceites de oliva ”, señaló.

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“Creo, de hecho, que cualquier tipo de alimento incluye una parte del medio ambiente en el que se produce. Esta también es una forma de demostrar que trabajar en un ambiente saludable puede traer grandes resultados ". Bolonia establecerá una nueva maquinaria en la almazara que estará lista para la próxima cosecha, porque" cada tipo de aceituna requiere un tipo diferente de trituración sistema ", observó. "Queremos ser versátiles y tener la capacidad de ofrecer diferentes extra virgin aceites de oliva con las características más expresivas ".

"Estoy muy contento con estos premios, que son un incentivo para continuar nuestro trabajo con devoción", dijo Paolo Bonomelli Olive Oil Times justo después de haber recibido la noticia de su destacada victoria que consistió en tres premios.

Bonomelli obtuvo un Best in Class con Trefort, una mezcla de Casaliva, Trepp y Fort, y dos premios de oro para la monovariatel Ca'Rainene Drizzar Garda DOP y la mezcla Ca'Rainene Garda DOP, que es una combinación de Casaliva, Leccino y Pendolino.

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Paolo Bonomelli en Ca'Rainene

El reconocimiento en Nueva York se logró con el trabajo duro y el monitoreo constante de los olivares, reveló Bonomelli, considerando que la producción de excelencia requiere esfuerzo y dedicación, lo que genera altos costos.

"La única forma de mantener alta la calidad es garantizar una remuneración correcta a quienes la producen", señaló Bonomelli. “Es importante que los consumidores reconozcan que el valor de los productos de alta calidad debe traducirse a un precio apropiado. Se gastan grandes cantidades para muchos bienes sin valor, mientras que extra virgin El aceite de oliva es un tesoro invaluable, y pagar el precio correcto permite a los productores mejorar la calidad ”.

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Pino, Carmela, Angela, Lucia y Michele Librandi en Tenute Librandi

"Estamos orgullosos de este reconocimiento, ya que el NYIOOC es un evento de muy alto perfil, gracias al cual nuestros clientes nacionales e internacionales se sintieron orgullosos de nosotros ", dijo Michele Librandi, quien administra la granja familiar con sus hermanas Carmela, Angela y Lucia y su hermano Pino.

"Fuimos muy cuidadosos al seleccionar esta competencia para participar con nuestro extra virgin aceite de oliva producido en la granja secular Tenute Librandi Pasquale, dedicado a mi padre que heredó los olivares de su bisabuelo ", comentó Librandi.

El olivar 150-hectáreas (370-acre) de Librandi requiere un esfuerzo que, según él, se hizo con placer y pasión y que llevó al Premio de Oro. Su monocultivar Nocellara del Belice Tiene un aroma herbáceo con un toque de hoja de tomate, que difiere de la típica Nocellara gracias a las condiciones pedoclimáticas particulares de sus olivares.

Simone y Paolo di Gaetano en el olivar de Fonte di Foiano

"Estamos encantados con este gran resultado", dijo Paolo Di Gaetano después de recibir el Mejor en su clase para el Gran Cru. Di Gaetano afirmó que después de una temporada particularmente difícil, el premio reconoció un gran esfuerzo que hizo con su hermano Simone Di Gaetano en la granja toscana Fonte di Foiano.

"Ahora, tenemos que esperar que cada año tenga un nivel diferente de complejidad y que las cosechas ya no sean fáciles", observó. "Los olivos sufren el cambio climático, por lo que debemos prestar atención constante y brindar una atención adecuada".

Di Gaetano alentó a otros fabricantes diciendo: "este premio es una demostración de que los agricultores que trabajan duro todos los días pueden producir productos de alta calidad extra virgin aceite de oliva todos los años, a pesar de todas las dificultades ”. Especificó que para obtener este resultado era necesario ir al olivar a diario. Gracias a este enfoque, la granja produjo una excelente mezcla de Frantoio, Moraiolo, Maurino y Picholine, que se cosecharon en diferentes momentos y luego se mezclaron para obtener un intenso y armonioso extra virgin aceite de oliva que sedujo al panel internacional de la NYIOOC.

Villa Pontina es un monovarietal de Itrana producido de acuerdo con la especificación de Colline Pontine DOP. "A pesar de la difícil cosecha y la corta edad de nuestra empresa, obtuvimos este premio junto con muchos productores experimentados", dijo Francesco Le Donne, quien manejó la granja con su tío, Lucio Pontecorvi.

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Francesco Le Donne y Lucio Pontecorvi en Villa Pontina

Después de graduarse en finanzas y viajar por el mundo, Le Donne regresó a Sonnino para cuidar los olivos plantados por sus abuelos. "Regresé con el deseo de producir extra virgin aceite de oliva, preservando su herencia y estudiando todo sobre el oro líquido desde la producción hasta la degustación ”, reveló. Con un enfoque orgánico que está listo para convertirse en biodinámico, primero abordaron un invierno cálido, luego fuertes lluvias en las flores y la aparición de la mosca del olivo y finalmente lograron un Premio de Oro por segundo año consecutivo.

"La competencia de Nueva York es un escaparate importante y la valoración favorable de un panel internacional de alto nivel es un reconocimiento importante de nuestra dedicación", dijo el experimentado productor Nicolangelo Marsicani, y agregó que "el NYIOOC es un concurso al que debe asistir cada productor para demostrar su valía entre tantos fabricantes de todo el mundo ".

Nicolangelo Marsicani y su padre Francesco en el molino

Ganó un Premio de Oro por segundo año con un monovarietal Frantoio DOP Cilento, que salió de aceitunas cosechadas en sus olivares en la primera década de octubre, aplastadas rigurosamente en 6 horas, bajo la supervisión de un pequeño grupo de expertos y catadores. "La temporada particular ha dificultado el procesamiento de las aceitunas, ya que estaban literalmente llenas de agua", explicó Marsicani. "Ajustamos las técnicas de extracción de acuerdo con la materia prima entregada al molinero y obtuvimos un muy buen producto".

At NYIOOC, varios premios seguidos fueron para Titone. "Me alegro por este último resultado", dijo Antonella Titone, quien ganó un Premio de Plata con un premio orgánico. extra virgin aceite de oliva DOP Valli Trapanesi, una mezcla frutal media con Nocellara del Belice y Cerasuola, con notas de tomate, hierba y alcachofa.

Antonella Titone

Sus olivares se encuentran en Trapani y, durante el período de la última cosecha, hacía tanto calor que incluso si las aceitunas estaban sanas desde un punto de vista agronómico, establecieron un almacenamiento especial con aire acondicionado para almacenar los productos recién cosechados. aceitunas y bajar la temperatura.

"En los próximos años trabajaremos para mejorar este aspecto", reveló Titone. "Debido al manejo orgánico, tenemos mucho cuidado con la evolución de las frutas durante el año y siempre monitoreamos el olivar, especialmente en el verano, que es un hábito útil y necesario para obtener un aceite como el que ganó".

"Estoy muy satisfecho con este premio", dijo Giuseppe Rosso Olive Oil Times, señalando que su monocultivar Tonda Iblea "Fue redescubierto recientemente y ha sido reconocido gracias a su sabor único de tomate".

Giuseppe Rosso en Villa Zottopera

La granja Villa Zottopera se encuentra en Chiaramonte Gulfi y ha pertenecido a su familia durante más de cuatro siglos. La mayoría de los olivos tienen entre 300 y 400 años y algunas plantas tienen hasta 1,000 años. Ahora exportan el 90 por ciento de la producción.

Rosso explicó que la Tonda Iblea tiene una "doble aptitud", y en los últimos años, se ha recuperado para la producción de alta calidad. extra virgin aceite de oliva. "Sufre un poco de la alternancia de producción, pero puede dar excelentes productos", dijo, considerando el resultado que obtuvo a través de la gestión orgánica y una cosecha entre finales de septiembre y los primeros días de octubre, los elementos que llevaron a un merecido premio de oro.