Un nuevo informe revela un aumento en la producción de aceites de oliva italianos con DOP e IGP
Se calcula que unos 23 500 productores elaboraron 13 500 toneladas de aceite de oliva virgen extra con denominación de origen en 2022, pero el valor de sus exportaciones se mantuvo estable en 62 millones de euros.
El último informe del Instituto Italiano de Servicios para el Mercado Agroalimentario (Ismea) y la Fundación Qualivita revela un aumento del 3,6 % en la producción de aceites de oliva virgen extra italianos con indicación geográfica (IG).
Las dos organizaciones destacaron que, a pesar de un panorama macroeconómico marcado por la crisis energética y climática, el sector agroalimentario italiano con IG alcanzó niveles récord, superando por primera vez los 20 000 millones de euros en valor de producción.
Según el informe, los aceites de oliva virgen extra con las certificaciones de Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP) alcanzaron un volumen de casi 13 500 toneladas (un aumento del 3,6 %).
Véase también: Los productores de Abruzzo buscan la certificación IGPAl mismo tiempo, el valor de sus exportaciones experimentó un ligero descenso del 0,3 %, situándose en 62 millones de euros a finales de 2022.
«Estas cifras reflejan una campaña oleícola caracterizada por una producción abundante en las regiones del sur y volúmenes más bajos en el centro y el norte de Italia, lo que se tradujo en una escasa disponibilidad de algunas DOP e IGP», explicó Tiziana Sarnari, analista de mercado de Ismea, a Olive Oil Times.
«En particular, la cada en la producción de la IGP Toscano, que es uno de los productos con indicación geográfica con el precio más alto, provocó un ligero descenso en el valor de la producción y en el valor para el consumidor de todo el segmento, que alcanzó los 85 millones de euros (un descenso del 4 %) y 142 millones de euros (un descenso del 5,7 %), respectivamente», añadió.
«Aun así, el sector goza de buena salud, gracias al buen rendimiento de los productos sicilianos», continuó Sarnari. «La IGP Sicilia ha seguido creciendo y se ha convertido en la tercera indicación geográfica por valor, mientras que las exportaciones de la DOP Valli Trapanesi se duplicaron».
Italia cuenta con 42 aceites de oliva virgen extra DOP y ocho IGP, con casi 23 500 operadores involucrados en el sector, que disfrutó de una década de crecimiento constante y solo sufrió un retroceso temporal debido a las restricciones de la pandemia de Covid-19, tal y como indican informes anteriores de Ismea y Qualivita.
Actualmente, los cinco principales aceites de oliva virgen extra con indicación geográfica del país son Terra di Bari DOP (24 millones de euros), que representa la mayor cuota del valor de todo el sector agroalimentario con indicación geográfica de la región de Apulia; Toscano IGP (17 millones de euros); Sicilia IGP (10); Val di Mazara DOP (8,3 millones de euros) y Riviera Ligure DOP (4 millones de euros).
En conjunto, estas cinco DOP e IGP representan el 75 % del valor total de los aceites de oliva virgen extra con indicación geográfica. Solo la DOP Terra di Bari y la IGP Toscana representan el 49 % del valor total.
El sistema de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas se creó para proteger los estándares de calidad y los métodos de producción de los productos agroalimentarios, al tiempo que se ofrecían mayores garantías de procedencia a los consumidores.
Introducida en la UE con el Reglamento 2081/1992 y sustituida posteriormente por el Reglamento 510/2006, la legislación que define y protege las IG ha evolucionado y mejorado.
En los primeros meses de 2024 entrará en vigor una nueva ley europea para reforzar la protección de los productos con IG.
Entre las innovaciones introducidas por el marco normativo se encuentra una protección más eficaz de las IG vendidas en línea y utilizadas como ingredientes en productos transformados, así como una mejor trazabilidad de los productores.
Además, la ley tiene por objeto reforzar la función de los Consorcios de Protección, cuyo papel en Italia se ha desarrollado en paralelo al crecimiento del sector.
En la actualidad existen 24 consorcios para la protección de los aceites de oliva virgen extra con DOP e IGP del país, que están cada vez más comprometidos con la salvaguarda de los productos y sus territorios, así como con la promoción de itinerarios culturales y turísticos.