Arabia Saudí construirá la almazara más grande de Asia
NADEC, el mayor productor de aceite de oliva ecológico de Arabia Saudí y Oriente Medio, construirá la almazara más grande de Asia para impulsar su producción.
El Grupo GEA español y la Compañía Nacional de Desarrollo Agrícola (NADEC), el mayor productor de aceite de oliva ecológico de Arabia Saudí y Oriente Medio, han firmado un acuerdo para construir la almazara más grande de Asia.
La almazara se ubicará en la provincia de Al-Jouf, situada en el norte del país y muy cerca de donde NADEC está plantando cinco millones de olivos en 7.400 acres.
La mayoría de los olivos plantados serán de la variedad Picual, en lo que se espera que sea el olivar más grande del mundo, caracterizado por un cultivo superintensivo con modernos sistemas de riego por goteo.
Véase también: África y Oriente MedioLa almazara de última generación, que se espera que entre en funcionamiento en seis meses, es un proyecto llave en mano con un coste que supera los 3 millones de euros (3,41 millones de dólares).
El proyecto representa una nueva etapa en la relación entre NADEC y GEA, que en 2016 completó la primera fase de este proyecto. Con la segunda fase, GEA entregará una almazara de aceite de oliva que ofrece una solución integrada que abarca la ingeniería civil y de automatización, el procesamiento, la formación y el equipo industrial necesario.
Las líneas de procesamiento se han construido para responder a diferentes requisitos, en función de las tradiciones nacionales y el volumen de la cosecha. Estos factores determinarán qué métodos de producción se eligen.
GEA suministra líneas de procesamiento completas, desde la recepción y limpieza de las aceitunas hasta la molienda, el malaxado (continuo o por lotes), la separación y el decantado. Una vez obtenido el aceite, las líneas de procesamiento también pueden encargarse del tratamiento del orujo y del agua. Los sistemas a medida también se han diseñado con el fin de obtener el máximo rendimiento y calidad posibles, al tiempo que se minimiza el consumo de agua.
La almazara se construirá en Úbeda, Andalucía, y posteriormente se transportará a Arabia Saudí. El proyecto de GEA reunirá la experiencia de varios fabricantes de maquinaria de España para crear la solución integrada que distingue a este proyecto llave en mano de otras almazaras de la región.
Arabia Saudí comenzó a plantar olivos en 2007 en Al-Jouf con el fin de abastecer su consumo interno. Según el experto en olivos Juan Vilar, en 2018 Arabia Saudí había plantado cerca de 52 000 acres de olivares.
Las zonas desérticas dividen los olivares, situados al norte y al sur de Arabia Saudí, donde los olivos se tratan con gran respeto debido a su valor espiritual en el islam. La mayor parte de Arabia Saudí tiene un clima desértico con precipitaciones extremadamente escasas y diferencias de temperatura extremas entre el día y la noche.
Al-Jouf se considera el centro olivarero del reino, con un rico patrimonio cultural y un entorno natural diverso que lo convierte en uno de los principales destinos turísticos de Arabia Saudí.
Arabia Saudí alberga tres de los olivares modernos más grandes del mundo en términos de densidad, dimensión y técnicas de cultivo. El cultivo en el país está completamente mecanizado. Casi el 80 % del cultivo de olivos del reino se destina a la producción de aceite de oliva y el 20 % restante a las aceitunas de mesa.
La construcción de esta almazara supone una nueva etapa en la relación de colaboración entre España y Arabia Saudí con vistas a la consolidación de las industrias del olivo y del aceite de oliva de este último país. La Universidad de Al-Jouf y la Universidad de Jaén están colaborando en temas de investigación relacionados con el sector olivarero para mejorar la capacidad de producción.
Se han previsto un total de 21 proyectos de investigación en el marco de este acuerdo, que prevé la creación de un Centro Avanzado de Estudios del Olivo y el Aceite de Oliva, así como la transferencia de tecnología y conocimientos técnicos.