Las previsiones de producción de aceitunas de mesa en España se revisan a la baja
Partiendo de una producción inicial de 590 000 toneladas, la Interprofesional de la Aceituna de Mesa de España ya ha revisado esta cifra a la baja en más de un 10 %. Dependiendo de las condiciones climáticas, la producción final podría ser incluso inferior.
España prevé una cosecha de aceitunas de mesa de 523 000 toneladas como máximo en la campaña 2019/20, lo que supone un descenso del 15 % con respecto a la producción récord del año pasado.
La Asociación Interprofesional de la Aceituna de Mesa del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Pesca había pronosticado inicialmente una producción de unas 590 000 toneladas, pero un verano muy seco tras una primavera inusualmente fresca les obligó a revisar a la baja esa previsión.
Tenemos una cosecha medio-baja en casi todas las variedades.
La Asociación Interprofesional añadió que la producción final podría ser incluso inferior si las malas condiciones climáticas persisten durante toda la cosecha.
«Posteriormente, las temperaturas han subido [desde la primavera] y están agravando en gran medida las consecuencias del déficit hídrico que se ha prolongado durante la campaña agrícola en los olivares», escribió la Interprofesional en su informe. «Este hecho está provocando una disminución de frutos verdes en la fecha de emisión de este informe y condiciona en gran medida el resultado final durante el periodo de recolección».
Véase también: Noticias sobre la aceituna de mesaCon 523 000 toneladas, la cosecha de este año sería la más baja desde 2012 y un 10 % inferior a la media de las cinco cosechas anteriores.
En Andalucía, donde se cultiva y cosecha casi el 80 % de las aceitunas de mesa de España, un experto prevé una cosecha «medio-baja» este año.
La temporada de cosecha ha llegado tres semanas antes que en 2018, según Antonio Rodríguez, quien realizó la primera evaluación de la cosecha de aceitunas de mesa de la comunidad autónoma para COAG Andalucía.
Afirmó que las mismas condiciones climáticas que provocaron la fuerte disminución de las estimaciones de producción también habían hecho que la cosecha comenzara antes y, con toda probabilidad, durara menos tiempo.
Estas condiciones meteorológicas provocaron que muchos olivos tuvieran una baja tasa de floración y que varias variedades de aceitunas no maduraran adecuadamente.
«Tenemos una cosecha medio-baja en casi todas las variedades», señaló Rodríguez en el informe. Las únicas variedades que parecen encaminarse hacia una cosecha normal son las aceitunas Cacereña y Carrasqueña, que representan menos del 10 % de todos los olivares andaluces.
A pesar de la escasa cosecha de este año, Antonio de Mora, secretario general de Asemesa, declaró a Olive Oil Times que la principal organización de productores de aceitunas de mesa de España, que forma parte de la Asociación Interprofesional de la Aceituna de Mesa, espera que la producción siga una tendencia al alza.
«Cada cosecha es diferente», afirmó De Mora. «La producción española, al igual que en el resto del mundo, muestra una tendencia de crecimiento sostenida desde hace muchos años».
Sin embargo, la tendencia al alza de la última media década se verá sin duda interrumpida este año. Los productores y otros miembros del sector estarán a la espera de que la Asociación Interprofesional de la Aceituna de Mesa ofrezca información actualizada sobre el estado de la cosecha el 23 de septiembre.
Hasta entonces, se prevé que el tiempo en Andalucía siga siendo más caluroso y seco de lo habitual, lo que podría reducir aún más la producción total final.
- COAG Andalucía