Productores italianos y brasileños ganan a lo grande en el 6 ° Concurso EVO

El concurso dirigido por Antonio G. Lauro recibió un récord de 704 entradas, incluidos 80 aceites aromatizados.
El panel EVO-IOOC
Jun. 24, 2021
Ylenia Granitto

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Con una participación récord de 704 entradas, incluyendo 80 aceites aromatizados, el sexto Concurso Internacional de Aceites de Oliva EVO (EVO-IOOC) concluyó con un evento de premiación en Palmi.

La pintoresca ciudad de la Costa Violeta de Calabria recibió a jueces de varios países, incluidos Canadá, Croacia, Francia, Grecia, Italia, Portugal y España, para probar las muestras en persona una vez más después de la edicion anterior tuvo que ser retenido de forma remota.

"Desde la etapa inicial de planificación, realmente esperaba poder reunir a nuestro panel internacional aquí en Palmi ”, dijo Antonio G. Lauro, presidente de la competencia. Olive Oil Times.

Ver también: Concursos de aceite de oliva

"Y no porque las catas en persona sean mejores que las online, sino porque todos sentimos la necesidad de sacudirnos el polvo de nuestras copas, reunirnos de nuevo y volver para discutir y trabajar hombro con hombro, siempre en el mejor interés de todos. los agricultores que nos han confiado su "joyas de la familia '”, agregó.

Los aceites y condimentos de oliva fueron evaluados durante cuatro días de degustaciones en las instalaciones de CapoSperone Resort, acondicionadas adecuadamente para cumplir con Covid-19 regulaciones.

"Esta edición récord demuestra que los productores están más comprometidos que nunca con la búsqueda de la calidad ”, dijo Lauro.

Junto con la directora general Stefania Reggio, presentó a los ganadores de medallas de oro y plata y otros premios (mejor internacional, mejor en su clase, mejor del país y premios especiales) desde un estudio móvil ubicado en el centro de la ciudad. La ceremonia se transmitió en vivo en las páginas sociales de EVO-IOOC y en la televisión local.

En el hemisferio norte, productores de Italia, Grecia, España y Portugal alcanzaron los escalones más altos del podio, y varios premios también fueron para participantes de Turquía, Túnez, Israel, Jordania y Líbano.

"Estamos muy contentos con este reconocimiento que compensa todos nuestros esfuerzos ”, Cesare Bianchini, el productor detrás Domenica Fiore, dijo después de recibir el premio al Mejor Hemisferio Norte Internacional por su Novello di Notte.

"Esta ha sido una gran temporada ya que, además de calidad, también tuvimos buenos volúmenes ”, dijo el agricultor de Umbría. "Cada año, nos esforzamos por producir una mayor calidad. El año pasado, nos ayudaron las condiciones climáticas favorables; nuestro compromiso y el arduo trabajo en el olivar hicieron el resto ”.

Entre los participantes del Hemisferio Sur se destacaron productores de Brasil, Argentina, Chile y Perú.

"Recibir este premio es un gran honor para nosotros que justifica todo nuestro arduo trabajo año tras año, y especialmente en la última cosecha ”, dijo Rafael Marchetti de Prosperato, quien recibió el premio al Mejor Hemisferio Sur Internacional por un monovarietal Picual.

"Tuvimos una cantidad de aceitunas mucho mayor de lo que esperábamos, al menos tres veces más en comparación con el año pasado, y el clima también ayudó ”, agregó. "En nuestra almazara brindamos servicios de extracción y embotellado para otros productores, y por primera vez recibimos más aceitunas de otros que de nuestras plantaciones. Eso demuestra cómo los olivos están ocupando su espacio y creciendo bien en Rio Grande do Sul ”.

El programa del evento también incluyó una masterclass a cargo de Lauro, quien realizó una degustación con algunos productos premiados. El evento pronto se repetirá en otros lugares de Italia, Grecia y otros países, como parte de una serie de actividades promocionales implementadas por la competencia.

Todos los ganadores del concurso se pueden encontrar en el Sitio web de EVO-IOOC y la guía impresa EVO-IOOC Buyers Edition 2021/22, que se publica en inglés e italiano.


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