Los productores italianos y brasileños arrasan en la sexta edición del concurso EVO
El concurso, dirigido por Antonio G. Lauro, recibió un número récord de 704 candidaturas, entre las que se incluían 80 aceites aromatizados.
Con una participación récord de 704 productos, entre los que se incluyen 80 aceites aromatizados, la sexta edición del Concurso Internacional de Aceite de Oliva EVO (EVO-IOOC) concluyó con una ceremonia de entrega de premios celebrada en Palmi.
La pintoresca ciudad de la Costa Violeta de Calabria acogió a jueces de varios países, entre ellos Canadá, Croacia, Francia, Grecia, Italia, Portugal y España, para que cataran las muestras en persona una vez más, después de que la edición anterior tuviera que celebrarse a distancia.
«Desde las primeras fases de planificación, tenía la sincera esperanza de poder reunir a nuestro jurado internacional aquí en Palmi», declaró Antonio G. Lauro, presidente del concurso, a Olive Oil Times.
Véase también: Concursos de aceite de oliva«Y no porque las catas presenciales sean mejores que las online, sino porque todos sentíamos la necesidad de desempolvar nuestras copas, reunirnos de nuevo y volver a debatir y trabajar codo con codo, siempre en beneficio de todos los agricultores que nos han confiado sus “joyas de la familia”», añadió.
Los aceites de oliva y los condimentos se evaluaron durante cuatro días de catas en las instalaciones del CapoSperone Resort, debidamente acondicionadas para cumplir con la normativa contra la COVID-19.
«Esta edición récord demuestra que los productores están más comprometidos que nunca con la búsqueda de la calidad», afirmó Lauro.
Junto con la directora general, Stefania Reggio, presentó a los ganadores de las medallas de oro y plata y otros premios (mejor internacional, mejor de su categoría, mejor del país y premios especiales) desde un estudio móvil situado en el centro de la ciudad. La ceremonia se retransmitió en directo a través de las redes sociales del EVO-IOOC y de la televisión local.
En el hemisferio norte, productores de Italia, Grecia, España y Portugal alcanzaron los escalones más altos del podio, y varios premios recayeron también en participantes de Turquía, Túnez, Israel, Jordania y Líbano.
«Estamos muy contentos con este reconocimiento que recompensa todos nuestros esfuerzos», declaró Cesare Bianchini, el productor detrás de Domenica Fiore, tras recibir el premio al Mejor Internacional del Hemisferio Norte por su Novello di Notte.
«Ha sido una gran temporada, ya que, además de calidad, también hemos tenido buenos volúmenes», dijo el agricultor umbro. «Cada año nos esforzamos por producir una calidad superior. El año pasado nos ayudaron las condiciones climáticas favorables; nuestro compromiso y el duro trabajo en el olivar hicieron el resto».
Entre los participantes del hemisferio sur destacaron productores de Brasil, Argentina, Chile y Perú.
«Recibir este premio es un gran honor para nosotros que justifica todo nuestro esfuerzo año tras año, y especialmente en la última cosecha», afirmó Rafael Marchetti, de Prosperato, que recibió el premio al Mejor Producto Internacional del Hemisferio Sur por un monovarietal Picual.
«Tuvimos una cantidad de aceitunas mucho mayor de lo que esperábamos, al menos tres veces más en comparación con el año pasado, y el clima también ayudó», añadió. «En nuestra almazara ofrecemos servicios de extracción y embotellado a otros productores y, por primera vez, recibimos más aceitunas de otros que de nuestros propios olivares. Eso solo demuestra cómo los olivos están ganando terreno y creciendo bien en Rio Grande do Sul».
El programa del evento también incluyó una clase magistral impartida por Lauro, quien dirigió una sesión de cata con algunos de los productos galardonados. El evento se repetirá próximamente en otros lugares de Italia, Grecia y otros países, como parte de una serie de actividades promocionales organizadas por el concurso.
Todos los ganadores del concurso pueden consultarse en la página web del EVO-IOOC y en la guía impresa EVO-IOOC Buyers Edition 2021/22, publicada en inglés e italiano.