En el peor año para el aceite de oliva, se espera que sean aún más los que compitan por el título de «el mejor del mundo»
Las inscripciones están llegando a un ritmo aún más rápido que el año pasado, cuando un número récord de 651 marcas participaron en el mayor concurso internacional de aceite de oliva.
La campaña 2014-2015 pasará a la historia como una de las peores para las explotaciones olivareras de ciertas regiones, duramente afectadas por las inclemencias del tiempo y una plaga de mosca del olivo, pero a pesar de todos los retos de lo que algunos denominan el «Annus Horribilis» (el año horrible), un número notable de productores ha probado el aceite que sale de sus almazaras esta temporada y cree haber logrado elaborar uno de los mejores aceites de oliva del mundo.
Los organizadores del Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York (NYIOOC), el concurso de calidad de aceite de oliva más grande y prestigioso del mundo, afirman que las inscripciones están llegando a un ritmo aún más rápido que el año pasado, cuando participaron un récord de 651 marcas. El evento se celebrará del 13 al 15 de abril en el International Culinary Center de Nueva York.
El presidente del NYIOOC, Curtis Cord, advirtió que no hay que restar importancia a lo difícil que ha sido este año: «Hay productores, especialmente en Italia y Portugal, que nos han dicho que su temporada ha sido un desastre total y que tendrán que esperar hasta el año que viene. Al mismo tiempo, estamos viendo cómo más marcas dan el salto al escenario mundial por primera vez para distinguir sus productos en términos de calidad».
De hecho, con el déficit de producción haciendo subir los precios del aceite de oliva virgen extra y los compradores más escépticos que nunca sobre si obtendrán el valor por su dinero, ganar un premio en este evento anual tan mediático significa aún más.
«Es el sello de calidad definitivo», afirmó Cord, refiriéndose a las etiquetas de los premios Plata, Oro y Mejor de su Categoría que cada año adornan las botellas de las marcas ganadoras. «Elaborar uno de los mejores aceites de oliva del mundo es increíblemente difícil. Quienes logran hacerlo merecen un enorme reconocimiento y el éxito comercial que ello conlleva».
Las muestras proceden de docenas de países y son catadas a ciegas durante cuatro días, siguiendo protocolos estrictos, por un panel de expertos de todo el mundo. El año pasado, los aceites de oliva de España obtuvieron el mayor número de premios, seguidos de cerca por las marcas italianas.
Los resultados del concurso se difunden a través de los medios de comunicación de todo el mundo y se publican en la página web bestoliveoils.org, donde se recogen los datos de los ganadores para chefs, compradores de alimentos y consumidores exigentes que buscan los aceites de oliva virgen extra de mayor calidad del año.
Los productores y distribuidores de aceite de oliva aún pueden inscribir su marca en la página web del concurso.
