` En el peor año del aceite de oliva, se espera que incluso más compitan por el título de 'Mejor del mundo' - Olive Oil Times

En el peor año del aceite de oliva, se espera que aún más compitan por el título de "Mejor del mundo"

3 de febrero de 2015 1:03 p. M. EST
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El año de cosecha 2014 - 2015 pasará a la historia a medida que uno de los peores para las granjas de olivos en ciertas regiones afectadas por el mal tiempo y una mosca de la fruta enloquecida, pero incluso a través de todos los desafíos de lo que algunos llaman el Año horrible (el año horrible), un número notable de productores han probado lo que fluye de sus molinos esta temporada y creen que han logrado elaborar uno. los mejores aceites de oliva en el mundo.

Organizadores para la Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York (NYIOOC), la competencia de calidad de aceite de oliva más grande y prestigiosa del mundo, dice que las entradas están llegando a un ritmo aún más rápido que el año pasado, cuando participaron 651 marcas, un récord. El evento se llevará a cabo del 13 al 15 de abril en el International Culinary Center en Nueva York.

NYIOOC presidente Curtis Cord advirtió contra restar importancia al año difícil: "Hay productores, sobre todo de Italia y Portugal, que nos han dicho que su temporada ha sido un lavado total y que tendrán que esperar hasta el próximo año. Al mismo tiempo, vemos que más marcas suben al escenario mundial por primera vez para distinguir sus productos en términos de calidad ”.

De hecho, con el déficit de producción empujando precios para obtener un aceite de oliva virgen extra más alto y compradores más escépticos que nunca sobre obtener el valor de su dinero, ganar un premio en el evento anual muy publicitado significa aún más.

"Es el último sello de aprobación ”, dijo Cord, refiriéndose a las etiquetas de plata, oro y mejor en su clase que adornan cada año las botellas de las marcas ganadoras. "Hacer uno de los mejores aceites de oliva del mundo es increíblemente difícil. Aquellos que logran hacer eso merecen un inmenso reconocimiento y el éxito comercial que conlleva ”.

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Las entradas provienen de docenas de países y son probadas a ciegas durante cuatro días bajo estrictos protocolos por un panel de expertos de todo el mundo. El año pasado, los aceites de oliva de España ganó la mayoría de los premios, seguidos de cerca por las marcas italianas.

Los resultados de la competencia se transmiten a través de canales de medios de todo el mundo y se presentan en el sitio web. bestoliveoils.org, donde los detalles de los ganadores están indexados para chefs, compradores de alimentos y consumidores exigentes en busca de los aceites de oliva virgen extra de mayor calidad del año.

Olive oil producers y distribuidores todavía pueden registrar su marca en el sitio web de la competencia.

Lina Smith (izquierda) y 2015 NYIOOC La líder del panel, Brígida Jiménez Herrera, se encuentra entre los jueces de la mayor competencia internacional de aceite de oliva.

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