La sexta edición de «ExtraLucca» presenta a algunos de los mejores artistas de Italia
El Palacio Ducal de Lucca acogerá una exposición de dos días dedicada a una selección de aceites de oliva virgen extra italianos.
Los días 17 y 18 de febrero, las magníficas salas decoradas con frescos del Palacio Ducal, en la Piazza Napoleone, acogerán la feria «ExtraLucca»
, en la que se presentará una selección de aceites de oliva virgen extra italianos de alta calidad.
Tras seis años de ExtraLucca, puedo afirmar que el atractivo sin fronteras del aceite de oliva virgen extra es una realidad.
La feria ofrecerá a los aficionados y expertos del sector la oportunidad de descubrir y degustar algunos de los mejores productos nacionales de la temporada, como Frantoio Marsicani de Campania, Fattoria Ramerino y La Ranocchiaia de la Toscana, Azienda Agricola Mandranova de Sicilia, el ganador del premio «Best in Class» del NYIOOC 2017, Donato Conserva de Apulia, Giulia Cappelli del Lacio, Olio Cru del Trentino-Alto Adigio y muchas otras empresas italianas de excelencia.
Fausto Borella
«Desde el inicio de esta aventura, mi reto como comunicador y embajador del aceite de oliva virgen extra era poder traer a los productores italianos y sus aceites a una ciudad pequeña, aunque muy bonita», reveló Fausto Borella, creador del evento. «Y entonces, participaron con motivación y entusiasmo, conscientes de que se trata de un evento cultural y también de una excelente ocasión para mostrar y presentar sus productos a los consumidores nacionales e internacionales. Tras seis años de ExtraLucca, puedo decir que el atractivo sin fronteras del aceite de oliva virgen extra es una realidad».
La sala Ademollo, decorada con maravillosas pinturas murales, acogerá una cata a ciegas guiada para cien participantes, que tendrán la oportunidad de degustar quince aceites de oliva virgen extra de la mano de Borella y otros expertos, entre ellos Sonia Donati y Fiammetta Nizzi Griffi.
«La atención que se presta a este tipo de eventos demuestra que la cultura del aceite de oliva virgen extra de alta calidad está en auge. A la gente le gusta degustar, descubrir y también maridar los AOVE con la comida; eso es lo que sucederá en nuestro evento», afirmó Borella.
La feria irá precedida de la ceremonia de entrega de los premios Maestrod’olio Crowns a los mejores aceites de oliva virgen extra y del lanzamiento de la guía Terred’Olio 2018 en el teatro de San Girolamo. Para esta edición, el escultor toscano Andrea Roggi ha diseñado una corona, creando una obra de arte en bronce y cobre que se entregará a las mejores empresas presentadas en la guía.
La exposición de dos días en el Palacio Ducal irá acompañada de lecturas de libros, demostraciones de chefs y pasteleros, charlas de nutricionistas y catas de comida y vino abiertas a expertos, aficionados, niños y principiantes.
El sábado 17, los aceites de oliva virgen extra se trasladarán a las cocinas con chefs como Giorgio Barchiesi, más conocido como Giorgione
, y el pizzero Gennaro Nasti. El domingo, además de las catas de aceite de oliva, el público podrá descubrir los secretos del champán con el «champagnista» Samuel Cogliati y acercarse al vino con los Grand Crus de la Costa Toscana.