`Argentina al COI: el nivel de campesterol debe cambiar

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Argentina al COI: el nivel de campesterol debe cambiar

Julio 12, 2012
Julie mayordomo

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Argentina continuó presionando para una revisión del límite del Consejo Internacional del Olivo para el campesterol en aceite de oliva en la reunión del Consejo de Miembros del COI celebrada en Buenos Aires a principios de este mes.

En su discurso de bienvenida del 3 de julio a los 18 años del consejoth En una sesión extraordinaria, el Secretario de Estado argentino de Agricultura, Ganadería y Pesca, Lorenzo Basso, pidió al COI que actualice su perspectiva para no dejar de lado el aceite de oliva genuino de los nuevos países productores.

"Tenemos una fecha límite que es la próxima reunión del Codex Alimentarius en febrero de 2013. La decisión de modernizar las perspectivas sobre la producción de aceite de oliva y cambiar el porcentaje de ciertos parámetros para ajustarse a las demandas del comercio mundial. Estoy hablando específicamente de campesterol, dependerá de este Consejo ”, dijo.

"Argentina decidió luchar desde dentro de este organismo en lugar de chocar con él ... y ahora es el momento de definir esta nueva perspectiva para que el COI sea respetado como el organismo de referencia internacional y juntos podamos luchar contra lo que realmente debería preocuparnos. - fraude ”, dijo Basso en su discurso.

El estándar del COI para el grado extra virgen establece un límite de 4.0 por ciento para el campesterol (uno de varios esteroles que se encuentran en el aceite de oliva) y ha argumentado que niveles más altos, como los permitidos en los Estados Unidos y los estándares australianos, pueden indicar la presencia de aceites de semillas y podría provocar una mayor adulteración. Mientras tanto, Argentina argumenta que esto es injusto porque los factores climáticos y geográficos hacen que algunos de sus AOVE superen el nivel.

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Según un informe del delegado de los EE. UU. Ante el Comité del Codex sobre Grasas y Aceites, Australia, Argentina, los EE. UU. Y otros países interesados ​​están reuniendo nuevos datos para renovar un impulso de cambio al nivel de campesterol en la próxima reunión de ese comité del Codex , programada para realizarse en Malasia del 25 de febrero al 1 de marzo de 2013.

Mercado mundial de aceite de oliva y aceituna de mesa

Mientras tanto, las cifras provisionales para la temporada 2011/12 sitúan la producción mundial de aceite de oliva en un récord de 3.36 millones de toneladas, impulsada en gran medida por la excelente cosecha de más de 1.6 millones de toneladas en España.

Presentado en el 39th reunión del Comité Asesor del COI sobre Aceite de Oliva y Aceitunas de Mesa, también celebrada este mes en Buenos Aires, e incluida en el Boletín de mercado del COI para junio, los datos provisionales incluyeron el consumo mundial estimado de casi 3.14 millones de toneladas de aceite de oliva, de los cuales la UE representa 1.93 millones de toneladas y los EE.UU. 275,000 toneladas. Estados Unidos es el líder mundial en importación con toneladas 271,000.

Las cifras provisionales sitúan la producción mundial de aceitunas de mesa en 2.55 millones de toneladas y el consumo en 2.46 millones de toneladas.

Importaciones en China y en Canadá.

El boletín del COI también informa que en los primeros siete meses de 2011/12 (octubre - abril) las importaciones de aceite de oliva y aceite de orujo de oliva aumentaron un 24 por ciento en China, un 10 por ciento en Rusia y Japón, un 6 por ciento en Brasil y un 2 por ciento en los Estados Unidos, en comparación con el mismo período de la temporada pasada, pero bajó un 13 por ciento en Canadá y un 1 por ciento en Australia.

Las importaciones de aceituna de mesa, mientras tanto, aumentaron únicamente en Brasil (hasta un 26 por ciento).

Precios al productor

El COI informa que, en comparación con el mismo período del año anterior, los precios al productor del AOVE han bajado un 10 por ciento en España (€ 1.76 / kg), un 11 por ciento en Grecia (€ 1.84 / kg) y un 37 por ciento en Italia (€ 2.38 / kg ) "En los últimos meses, los precios se han mantenido prácticamente estables en los tres países, pero siguen siendo los más bajos desde octubre de 2009 ”, dice.



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