Argentina al COI: hay que modificar el nivel de campesterol
Argentina siguió presionando para que se revisara el límite establecido por el Consejo Oleícola Internacional para el campesterol en el aceite de oliva durante la reunión del Consejo de Miembros del COI celebrada en Buenos Aires.
Argentina siguió presionando para que se revisara el límite establecido por el Consejo Oleícola Internacional (COI) para el campesterol en el aceite de oliva durante la reunión del Consejo de Miembros del COI celebrada en Buenos Aires a principios de este mes.
En su discurso de bienvenida del 3 de julio, pronunciado en la 18.ª sesión extraordinaria del Consejo, el secretario de Estado de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina, Lorenzo Basso, instó al COI a actualizar su perspectiva para no excluir el aceite de oliva auténtico procedente de los nuevos países productores.
«Tenemos una fecha límite, que es la próxima reunión del Codex Alimentarius en febrero de 2013. La decisión de modernizar la perspectiva sobre la producción de aceite de oliva y de modificar el porcentaje de ciertos parámetros para ajustarse a las exigencias del comercio mundial —me refiero específicamente al campesterol— dependerá de este Consejo», afirmó.
«Argentina decidió luchar desde dentro de este organismo en lugar de enfrentarse a él… y ahora es el momento de definir esta nueva perspectiva para que el COI sea respetado como el organismo de referencia internacional y juntos podamos luchar contra lo que realmente debería preocuparnos: el fraude», dijo Basso en su discurso.
La norma del COI para la categoría «aceite de oliva virgen extra» establece un límite del 4,0 % para el campesterol (uno de los varios esteroles presentes en el aceite de oliva) y ha argumentado que niveles más altos —como los permitidos en las normas de Estados Unidos y Australia— pueden indicar la presencia de aceites de semillas y dar lugar a una mayor adulteración. Argentina, por su parte, sostiene que esto es injusto porque factores climáticos y geográficos hacen que algunos de sus AOVE superen dicho nivel.
Según un informe del delegado de Estados Unidos ante el Comité del Codex sobre Grasas y Aceites, Australia, Argentina, Estados Unidos y otros países interesados están recopilando nuevos datos para renovar la presión a favor de un cambio en el nivel de campesterol en la próxima reunión de dicho comité del Codex, prevista para celebrarse en Malasia del 25 de febrero al 1 de marzo de 2013.
Mercado mundial del aceite de oliva y las aceitunas de mesa
Mientras tanto, las cifras provisionales para la campaña 2011/12 sitúan la producción mundial de aceite de oliva en un récord de 3,36 millones de toneladas, impulsada en gran medida por la cosecha excepcional de España, de más de 1,6 millones de toneladas.
Presentados en la 39.ª reunión del Comité Consultivo del COI sobre el Aceite de Oliva y las Aceitunas de Mesa, celebrada también este mes en Buenos Aires, e incluidos en el boletín de mercado del COI de junio, los datos provisionales incluían un consumo mundial estimado de casi 3,14 millones de toneladas de aceite de oliva, de las cuales la UE representa 1,93 millones de toneladas y EE. UU. 275 000 toneladas. Estados Unidos es el líder mundial en importaciones, con 271 000 toneladas.
Las cifras provisionales sitúan la producción mundial de aceitunas de mesa en 2,55 millones de toneladas y el consumo en 2,46 millones de toneladas.
Aumento de las importaciones en China y descenso en Canadá
El boletín del COI también informa de que, en los primeros siete meses de la campaña 2011/12 (octubre-abril), las importaciones de aceite de oliva y de orujo de oliva aumentaron un 24 % en China, un 10 % en Rusia y Japón, un 6 % en Brasil y un 2 % en EE. UU. —en comparación con el mismo periodo de la temporada anterior—, pero descendieron un 13 % en Canadá y un 1 % en Australia.
Las importaciones de aceitunas de mesa, por su parte, aumentaron únicamente en Brasil (un 26 %).
Precios al productor
El COI informa de que, en comparación con el mismo periodo del año anterior, los precios al productor del aceite de oliva virgen extra han bajado un 10 % en España (1,76 €/kg), un 11 % en Grecia (1,84 €/kg) y un 37 % en Italia (2,38 €/kg). «En los últimos meses, los precios se han mantenido prácticamente estables en los tres países, pero siguen estando en su nivel más bajo desde octubre de 2009», señala.