Salud

Extra Virgin El consumo de aceite de oliva puede proteger contra la demencia

Las pruebas en ratones de laboratorio demostraron que extra virgin El aceite de oliva retrasa la aparición de deterioro cognitivo y demencia.

Diciembre 11, 2019
Por Isabel Putinja

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Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Temple ha demostrado que consumir extra virgin aceite de oliva en la edad adulta puede proteger contra la demencia.

Las resultados de la nueva investigación publicado el 24 de noviembre de 2019 en la revista Aging Cell revela que extra virgin El consumo de aceite de oliva retrasa la aparición de deterioro cognitivo y demencia al desacelerar un grupo de enfermedades conocidas como taupatías.

La comprensión de que extra virgin El aceite de oliva puede proteger el cerebro contra las diferentes formas de demencia, nos da la oportunidad de aprender más sobre los mecanismos a través de los cuales actúa para apoyar la salud del cerebro.- Dr. Domenico Praticò, director del Centro de Alzheimer en la Universidad de Temple

Este tipo de deterioro mental ocurre cuando una proteína llamada tau se acumula en el cerebro y produce una disminución en la función cognitiva conocida como tauopatía o demencia frontotemporal.

El equipo de investigación estaba compuesto por cinco científicos de la Facultad de Medicina Lewis Katz de la Universidad de Temple y el Departamento de Ciencias Médico-Quirúrgicas y Biotecnología de la Universidad Sapienza de Roma.

Ver más: Beneficios para la salud del aceite de oliva

Como parte del estudio "Extra virgin el aceite de oliva mejora la actividad sináptica, la plasticidad a corto plazo, la memoria y la neuropatología en un modelo de tauopatía ", alimentaron los investigadores extra virgin aceite de oliva para un grupo de ratones de laboratorio diseñados para desarrollar demencia y de una edad que sería comparable a 30 o 40 años en humanos.

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Descubrieron que los ratones que fueron alimentados con la dieta de aceite de oliva tenían un 60 por ciento menos de probabilidades de desarrollar depósitos de tau en el cerebro en comparación con los que no recibieron extra virgin aceite de oliva. Los mismos ratones también mostraron un rendimiento mejorado en la memoria y las pruebas de aprendizaje.

Las extra virgin el aceite de oliva utilizado para alimentar a los ratones de laboratorio era de la región de Apulia Italia con un recuento total de polifenoles de 253 miligramos por kilogramo, mientras que los niveles de α-tocoferol y γ-tocoferol (formas de vitamina E) se midieron a 381 miligramos por kilogramo y 23 miligramos por kilogramo, respectivamente, mediante análisis químico.

El estudio señala que ha habido evidencia creciente en los últimos años de los beneficios de consumir extra virgin aceite de oliva para la salud del cerebro y reducir los riesgos de enfermedad de Alzheimer, deterioro cognitivo y demencia.

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Investigaciones previas realizadas por investigadores de la misma escuela de medicina habían concluido que el consumo de extra virgin El aceite de oliva previene la pérdida de memoria y protege contra la enfermedad de Alzheimer.

"Extra virgin El aceite de oliva ha sido parte de la dieta humana durante mucho tiempo y tiene muchos beneficios para la salud, por razones que aún no entendemos completamente ", dijo el Dr. Domenico Praticò, director del Centro de Alzheimer en la Escuela Lewis Katz de Temple University. Medicina y uno de los investigadores.

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"La constatación de que extra virgin El aceite de oliva puede proteger el cerebro contra las diferentes formas de demencia, nos da la oportunidad de aprender más sobre los mecanismos a través de los cuales actúa para apoyar la salud del cerebro ”, agregó. "Estamos particularmente interesados ​​en saber si extra virgin el aceite de oliva puede revertir el daño de la tau y, en última instancia, tratar la tauopatía en ratones mayores ".

Los resultados de este estudio sugieren que gracias a sus propiedades beneficiosas, que incluyen extra virgin aceite de oliva alto contenido de polifenoles, que actúa como antioxidante: su consumo en la edad adulta temprana puede limitar el deterioro cognitivo y la aparición de enfermedades relacionadas con la edad, incluida la demencia.