La dieta mediterránea puede revertir el síndrome metabólico
Un nuevo estudio revela que seguir una dieta mediterránea puede revertir el síndrome metabólico, que afecta hasta al 25 % de los adultos.
Un estudio publicado esta semana muestra que seguir una dieta mediterránea
puede ayudar a revertir el síndrome metabólico, una afección que afecta hasta al 25 % de los adultos.
El estudio, financiado por el Gobierno español, se ha publicado hoy en la revista Canadian Medical Association Journal
. La investigación, dirigida por el Dr. Jordi Salas-Salvadó, profesor de nutrición de la Universitat Rovira i Virgili, ha revelado que, aunque seguir una dieta mediterránea no reducía las probabilidades de desarrollar el síndrome, sí que conducía a una probabilidad significativa de reversión.
Véase también: Beneficios
del aceite de oliva para la salud
Esta afección es un conjunto de factores de riesgo para desarrollar enfermedades cardíacas, entre los que se incluyen la hipertensión arterial, la hiperglucemia, los niveles elevados de triglicéridos y el colesterol HDL bajo, junto con la obesidad abdominal. El diagnóstico se puede establecer cuando están presentes tres de los cinco factores de riesgo.
En el estudio, las personas que siguieron una dieta mediterránea, complementada con aceite de oliva virgen extra, tenían un 35 % más de probabilidades de revertir la afección que aquellas que seguían la dieta de control, baja en grasas.
Se sometió a 5.801 personas de entre 55 y 80 años a una dieta mediterránea que incluía aceite de oliva y frutos secos, o a una dieta baja en grasas. Al inicio del estudio, el 64 % de los participantes padecía síndrome metabólico. Tras 5 años, el 28,2 % de quienes seguían la dieta mediterránea ya no cumplía los criterios de la afección.
«Dado que no hubo diferencias entre los grupos en cuanto a la pérdida de peso o el gasto energético, es probable que el cambio se deba a la diferencia en los patrones alimentarios», afirmó Salas-Salvadó.
Estos resultados respaldan una larga serie de hallazgos que indican que seguir una dieta tradicional mediterránea puede favorecer la salud cardiovascular.